Cháo con kê xé phay là món ăn uống được rất nhiều người ưa chuộng, mặc dù không phải người nào cũng biết bí quyết nấu món cháo con kê xé phay này. Để có thể tự tay có tác dụng món cháo ngay tại nhà, huyenthoaics.com phía dẫn biện pháp nấu cháo con gà xé phay ngon trên nhà.

Bạn đang xem: 5 phút học cách nấu cháo gà xé phay thơm ngon


Cháo con gà xé phay là món ăn được tương đối nhiều người ưa chuộng, tuy nhiên không phải ai cũng biết bí quyết nấu món cháo con gà xé phay này. Để rất có thể tự tay làm món cháo ngay tại nhà, huyenthoaics.com hướng dẫn phương pháp nấu cháo con gà xé phay ngon tại nhà.

Nguyên liệu nấu ăn cháo con kê xé phay

- gà ta: 1 con

- Gạo tẻ: 100g

- Đậu xanh: 100g

- Hành hoa: 30g

- rau củ mùi: 30g

- Hành tây: một nửa củ

- Hoa chuối bào: 200g

- giá bán đỗ: 100g

- Hành tây: một nửa củ

- Cà rốt: 1 củ

- rau xanh tăm: 50g

- Lá chanh: 5 lá.

- Chanh tươi: 2 quả.

- Tỏi khô: 50% củ

- Ớt bột

- Ớt tươi

- rau xanh răm

- những loại các gia vị hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay

Hướng dẫn bí quyết nấu cháo con gà xé phay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- con kê đem xát muối bao bọc rồi cọ sạch bởi nước, làm cho ráo.

- Gừng mang đi rửa rồi gọt vỏ, thái sợi chỉ.

- Hành tây bóc tách bỏ vỏ rồi thái mỏng tanh vừa.

- Rau mùi nhặt sạch rồi rửa sạch mát thái nhỏ.

- Hành hoa lấy nhặt sạch rồi rửa phân tách đôi, một ít thái nhỏ, nửa còn lại thái khúc ngắn.

- Giá è cổ qua nước sôi xong để ráo.

- Gạo vo sạch rồi dìm nửa tiếng.

- Đỗ cũng cọ sạch rước ngâm.

- rau củ răm rửa sạch cùng thái nhỏ

- củ cà rốt rửa sạch gọt vỏ thái chân hương.

Xem thêm: Top 9 Tóc Đen Móc Lai Xanh Rêu, Tóc Đen Móc Lai Xanh Rêu

- Lá chanh rửa sạch thái chỉ.

- Chanh thế lấy nước cốt.

- Tỏi bóc vỏ rồi đập dập.


*
Rửa không bẩn gà

Bước 2: Luộc gà

- cho 1 nồi nước, mang lại gà vào luộc, cho thêm chút gừng với muối. Khi gà chín thì vớt ra nhằm nguội.

- con kê nguội gỡ mang phần giết đùi và phần phần lườn nhằm riêng. Phần lưng, đầu , cổ cánh có thể chặt đến lại vào cháo nấu ăn nhừ hoặc bày đĩa nhằm nhâm nhi.


*
Luộc giết mổ gà

Bước 3: thổi nấu cháo

- rước nước luộc gà cho vào nồi đun, chúng ta cho đậu xanh với gạo vẫn vo sạch nấu nướng thành cháo.

- Bắc một chảo lên phòng bếp và cho dầu ăn vào chảo. Dầu nóng mang lại đầu hành vào phi thơm, tiếp đó chúng ta cho hành tây, gừng thái chỉ vào đảo rồi nêm 1 chút hạt nêm cùng hạt tiêu xay và tắt bếp.

- lúc cháo chín, bạn cho thêm 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa phân tử nêm, rồi cho tiếp phần hành gừng đã xào vào. Tiếp đó các bạn cho một phần hành mùi thái nhỏ dại vào chắc, rắc thêm chút tiêu rồi đảo đều với tắt bếp.


*
Nấu cháo con gà xé phay

Bước 4: làm gà xé phay

- Phần đùi với lườn thì các bạn lọc mang thịt, xé nhỏ vừa.

- pha nước trộn trong một bát bé dại bạn chan nước cốt chanh cùng tỏi, 2 thìa bột canh đường, một nửa thìa muối hạt tinh, 1 thìa bột canh nước mắm, ớt bột, khuấy đều.

- bạn cho con kê xé vào những loại rau bao gồm hoa chuối, giá đỗ, cà rốt, rau củ răm vào tô bự rồi rưới nước trộn lên trên, trộn đều.


*
Hoàn thành món ăn

Cách sử dụng và mách nhỏ

- Cháo chín, múc ra chén bát rồi đến gà xé phay ra đĩa, trang trí thuộc cháo.- Gà nên chọn mua gà ta, thịt bắt đầu dai và chắn chắn được.

- con kê luộc hoàn thành cho luôn vào tô nước đá lạnh, domain authority gà new giòn săn lại

Món cháo con gà xé phay thật đơn giản dễ dàng phải không nào, chỉ việc bạn bỏ chút thời hạn là gồm ngay món ngon. Món cháo gà đậm đà, hãy thổi nấu cùng thưởng thức với những thành viên của mái ấm gia đình mình nào.