Sò điệp là loai hải sản thơm ngon, thịt ngọt tự nhiên và chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, trong đó Sò điệp nướng bơ tỏi là một trong những cách chế biến phổ thông nhất, nhưng ít ai biết được làm cách nào để chế biến món ăn được hoàn hảo nhất.
Bài viết hôm nay, DASAVINA xin giới thiệu đến các bạn cách làm món sò điệp nướng bơ tỏi vừa kịp chín tới, vừa bổ dưỡng mà vẫn giữ được độ thơm ngọt tự nhiên nhé!
Đang xem: Cồi sò điệp nướng
Hướng dẫn cách làm sò điệp chiên bơ tỏi
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sò điệp chiên bơ tỏi
20 con sò điệp lớn80g bơ lạt50g tỏi tươi, tỏi phi50g rau cần tây bămNước cốt chanhGia vị: tiêu
Sò Điệp nướng (Ảnh minh họa)
Các bước chế biến món sò điệp nướng bơ tỏi
Bước 1
Sò điệp ngâm trong nước muối ớt loãng hoặc nước pha chút rượu cho sò nhả hết chất bẩnRửa sạch và tách một nửa vỏ sò điệp để trơ ra phần Cồi sò rửa sạch và để ra rổ cho ráo nước
Chọn sò điệp dày cồi
Bước 2
Tỏi bóc vỏ băm nhỏCần tây nhặt rửa sạch và thái nhỏ
Bước 3
Cho bơ vào chảo đun nóng chảy rồi cho tỏi băm nhỏ, tỏi phi vào đảo đều, sau đó cho rau cần tây vào đảo đều tayNêm 1/3 thìa tiêu nhỏ vào xào thêm khoảng 1 phút
Có thể bạn quan tâm:
Cách làm mực nhồi thịt sốt me
Cách làm Chả cá Nha Trang cực ngon miệng
Bước 4
Phết hỗn hợp bơ tỏi lên trên sò điệp rồi cho 1 chút tỏi sống vào và cho sò lên vỉ nướng nướng bằng than hồng đến khi sò chín vàng ươm và thơm phức là được
Nướng sò điệp
Bước 5
Bày ra đĩa, có thể rắc lên 1 chút lạc rang nếu muốnThưởng thức nóng cùng muối tiêu chanh
Những lưu ý khi ăn món sò điệp
Nên sơ chế kỹ sò điệp bằng nước muối hoặc rượu trắng vì sò điệp là loại hải sản, sống dưới nước, dễ bị giun sán ký sinhKhông nên ăn sống, ăn tái các loại sò vì không tốt cho hệ tiêu hóa
Sò điệp là món ăn giàu dinh dưỡng
Nướng sò vừa chín tới, nướng lâu quá sò sẽ dễ bị daiVì ăn sò điệp kèm với các loại nước sốt nữa nên bạn không nên ướp mắm muối, hạt nêm trước khi đem chế biến vì dễ bị mặnPhụ nữ mang thai không nên ăn món ăn được chế biến từ các loại sòKhông nên ăn lớp màng mỏng bao quanh cồi sò điệp vì đây là bộ phận chứa nhiều chất bẩn nhất
Nên bỏ phần nội tạng của sò điệp khi sơ chế hoặc khi ăn, đó là phần bao tử có màu đen đenMón sò điệp nướng bơ tỏi nên ăn nóng hoặc ăn ngay trong vòng 2 tiếng sau khi thành phẩm, không nên để lâu hoặc để qua đêm món ăn này
Trên đây là hướng dẫn các làm sò điệp nướng bơ tỏi thơm ngon béo ngậy và một số lưu ý nhỏ khi ăn món ăn này. Nếu hài lòng với cách làm này, hãy thường xuyên truy cập vào website của DASAVINA để có thêm được những thông tin bổ ích và học thêm được nhiều công thức nấu các món ăn bổ dưỡng khác nhé!
Chúc các bạn thành công!
cách làm món sò điệp nướng bơ tỏicách nướng sò ngon nhấthướng dẫn làm món sò điệp nướng bơ tỏimón sò nướng ngon nhấtsò điệp nướng bơ tỏi
Tìm hiểu về món chả mực Bá Kiến – JOYFM
Trình duyệt của bạn không hỗ trợ HTML5
“Hoàn lại 100% tiền nếu khách hàng không hài lòng về chất lượng sản phẩm”(Theo Quyết định số QĐ051114-DASAVINA)
Tầm Nhìn
“Công ty Đặc Sản Việt Nam kiên quyết kế thừa nét đẹp tinh hoa ẩm thực trong món ăn đặc sản Chả mực Hạ Long, đồng thời luôn luôn đổi mới, không ngừng sáng tạo, nâng cao chất lượng, kiểu dáng bao bì, uy tín với khách hàng và các đại lý, quyết tâm đưa Chả mực Hạ Long thương hiệu DASAVINA trở thành món ăn không chỉ nổi tiếng nhất Việt Nam mà còn nổi tiếng trên toàn thế giới!” …………………………………………
Cam kết chất lượng ngon nhất!Cam kết giao hàng đúng hẹn!Miễn phí vận chuyển đơn hàng từ 2kg trở lênPhục vụ 24/7
Chia sẻ của Chị San (Việt Trì, Phú Thọ) khi dùng chả mực Bá Kiến là món ăn chính trong tiệc của gia đình:
https://huyenthoaics.com/wp-content/uploads/2017/10/khach-hang-noi-ve-cha-muc.mp3