Hà Nội không chỉ có nổi giờ đồng hồ với bún chả, với phở, cùng với bánh cuốn, với kem Tràng Tiền ngoài ra cả cơm rang dưa bò, thậm chí có hẳn một con phố mang thương hiệu món ăn thu hút này nữa. Cơm trắng rang dưa bò thủ đô hà nội có màu rubi ươm, giòn giòn, thơm phức, ăn uống hoài mà lại không cảm xúc chán. Nếu như bạn cũng là 1 tín đồ gia dụng của cơm rang dưa bò, hãy học tập ngay giải pháp làm qua nội dung bài viết này.

Bạn đang xem: Cách làm cơm rang dưa bò ngon chuẩn vị hà thành thơm nức mũi

Một chút sần sật của dưa chua, thêm 1 xíu mặn mà từ thịt bò hòa thuộc độ giòn giòn của từng hạt cơm trắng vàng, vậy mà lại cơm rang dưa bò hay còn được gọi là cơm cừu dưa bò vẫn đủ sức gợi cảm thực khách. Nhắc đến cơm rang dưa bò, nhất thiết không thể bỏ qua thủ đô hà nội – thủ tủ của món ăn vạn người mê này. Cách làm cho cơm rang dưa bò không còn khó, bằng những nguyên liệu rất gần gũi và cách thức chế biến đối kháng giản, bạn đã sở hữu thể trổ tài ngay tận nhà để chiêu đãi mái ấm gia đình và bè bạn.

*
*

Cơm rang dưa trườn thơm ngon tương xứng cho cả bữa sáng, trưa hoặc buổi tối – Ảnh: Internet


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm cơm rang dưa bò

Nguyên liệu làm cho cơm rang dưa bò

Thịt bò: 200grTrứng gà: 1 quảDưa chua sẽ rửa sạch: 150grCơm nguội: 2 chénCà chua: 1/2 quảGia vị nêm nếm cơm trắng rang: Đường, muối, hạt nêm, dầu hào, xì dầu

Cách làm cho cơm rang dưa bò

Cơm rang dưa bò là những món ngón của miền Bắc. Để làm hoàn chỉnh hương vị đến món ăn này, bạn cần có những tuyệt kỹ riêng. Với công việc hướng dẫn trong bí quyết làm cơm rang dưa bò, phòng bếp Trưởng Á Âu tin rằng các bạn sẽ có ngày món nạp năng lượng mang đậm mùi vị ẩm thực khu vực miền bắc này để đổi vị cho bữa tiệc của mình. Trong đó, kỹ thuật rán cơm rất quan trọng đặc biệt và luôn luôn được triển khai kỹ lưỡng để rất có thể giúp hạt cơm tơi, xốp, thấm các gia vị nhưng không xẩy ra khô cứng.

Sơ chế nguyên liệu

– Đem thịt trườn thái thành lát mỏng, kế tiếp ướp cùng một ít chút gia vị có 15gr gia vị hạt nêm + 8gr mặt đường + 8gr muối hạt + 15ml xì dầu + 15ml dầu hào rồi trộn đều, để trong khoảng 30 phút đến thấm các vào giết bò.

– quả cà chua rửa sạch, để ráo rồi thái nhỏ 50% quả; dưa chua cũng rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ. Để cơm rang dưa bò tp hà nội đúng chuẩn, chúng ta nên thực hiện phần bắp cải nhiều hơn thế nữa là lá vị phần bắp cải giòn hơn, lúc ăn sẽ tạo cảm hứng sần sật thú vị và ngon miệng.

*
*
Cách sản xuất cơm rang dưa bò chuẩn chỉnh vị thủ đô hà nội không hề nặng nề – Ảnh: Internet

Tạo màu cho cơm rang dưa bò

– lấy 1 trái trứng gà, đập vào tô rồi đánh số đông lên.

– triển khai trộn số đông trứng gà đã làm tan lên phần cơm thừa để tạo thành màu vàng bắt mắt cho cơm trắng rang tương tự như giúp trứng bám đều khắp vào hạt cơm trắng hơn.

Xem thêm: Ghẹ Nhỏ Làm Món Gì Ngon Từ Ghẹ Không Thể Bỏ Qua, Ghẹ Nấu Gì Ngon

Xào cà chua và dưa chua

– bắc nồi lên bếp, cho dầu vào đợi đến khi dầu sôi thì cho tiếp tục hành tỏi để phi thơm. Sau đó, rước phần cà chua, dưa chua vẫn thái nhỏ dại cho vào chảo hòn đảo đều trong 2 phút, thêm một xíu hương liệu gia vị (dầu hào, xì dầu, bột nêm).

– dồn phần thịt bò đã thấm các gia vị vào chảo xào chung, nhảy lửa phệ và đảo nhanh tay cho tới khi nhận biết bò bước đầu chín tái như mức độ ước muốn thì ngưng, mang trút hết ra đĩa.

Rang (chiên) cơm giòn ngon

– Đổ một ít dầu vào chảo đã nóng, kế tiếp phi thơm tỏi rồi mang đến cơm sẽ trộn trứng vào rang. Nhớ hòn đảo đều tay để cơm trắng được giòn ngon.

– Khi nhận ra cơm khô bước đầu khô lại với tơi hầu như thì thực hiện cho thêm 1 muỗng bột nêm, cho phần dưa cùng thịt sẽ xào sống trên vào, đảo sơ thêm một vài đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp.

Các đầu bếp bài bản mách nhỏ tuổi cách làm cho cơm rang giòn chủ yếu là: Cơm sau thời điểm nấu nên xới cùng múc ra tô mang lại nguội, kế tiếp đậy bí mật bỏ vào tủ lạnh nhằm qua đêm hoặc vài tiếng trước lúc chế biến, bài toán làm này sẽ giúp đỡ cơm được khô, khi rang vẫn dễ tơi, giòn với ngon hơn.

Trình bày

Bạn múc cơm trắng rang dưa bò tp. Hà nội ra đĩa, rất có thể rắc lên bên trên một ít tiêu xay, bỏ thêm vài cọng ngò, hành hoặc hoa tỉa trường đoản cú cà chua, củ cà rốt để phần cơm trắng thêm bắt mắt, hấp dẫn.

Và cách cuối cùng chính là thưởng thức thành quả đó do bao gồm tay mình chế biến.

Hy vọng cùng với những tin tức mà bọn chúng tôi share trên đây, bạn đã có được công thức và giải pháp làm cơm rang dưa bò chuẩn chỉnh vị Hà Nội ngon miễn chê, nạp năng lượng là ghiền. Ngần ngại gì nhưng không vào bếp trổ tài ngay, bạn nhỉ?