Bánh mì nguyên cám được xem là một trong số những thực phẩm nhiều chất bổ dưỡng và tốt cho những người ăn kiêng, bớt cân. Chính vì thế, mà bánh mì nguyên cám là cái thương hiệu được rất nhiều chị em nói tới. Mặc dù nhiên, về kiểu cách làm bánh mì nguyên cám thì có thể vẫn còn không quen với các người? Hãy tò mò cách làm bánh mì nguyên cám trên nhà dễ dàng với một số quá trình sau nhé.

Bạn đang xem: Công thức làm bánh mì nguyên cám

*

Chuẩn bị nguyên liệu:

Có thể thấy, sẵn sàng nguyên liệu luôn luôn là công đoạn quan trọng để chiếc bánh mì được thiết kế ra tuyệt vời nhất và thơm và ngon nhất. Bởi vì vậy, hãy sẵn sàng đầy đầy đủ các vật liệu sau cho 1 buổi làm bánh mì nguyên cám. Các nguyên liệu cần chuẩn bị theo cách làm sau:

Bột mì nguyên cám: 200g

Men instant: 4g

Hạt chia: 10g

Nho khô: 10g

Hạt hạnh nhân: 20g

Dầu phía dương: 20ml

Mật ong: 2 thìa cà phê

Nước ấm: 170ml

*

Các bước để gia công bánh mì nguyên cám

Không quá nặng nề để tự khiến cho mình 1 chiếc bánh mì nguyên cám để sút cân. Hãy triển khai theo bước sau đây để hoàn toàn có thể thưởng thức được thành quả của bản thân mình nhé.

Bước 1: Trộn đều những nguyên liệu:

Đầu tiên, chúng ta trộn các vật liệu đã sẵn sàng từ trước vào với nhau; cụ thể gồm: bột mì nguyên cám, men, chúng ta có thể bỏ thêm hạt phân chia và nho khô ví như nhà gồm và trộn rất nhiều chúng trong một chiếc tô lớn.

*

Tất cả các nguyên vật liệu đã được trộn đầy đủ lại cùng với nhau. Tiếp đó, bạn cho mật ong với dầu lấn vào trong các thành phần hỗn hợp trên nhằm trộn. Sau đó, bạn phải cẩn thận cách này, đổ lỏng lẻo nước nóng vào hỗn hợp trên và trộn gần như chúng.

Chúng ta nên rắc 1 chút bột khô lên các thành phần hỗn hợp để khi chúng ta nhào bột nó sẽ không xẩy ra dính tay.

Xem thêm: "Gói Mang Về" Với Cách Làm Kiệu Ngâm Mắm Giòn Ngon, Đậm Đà Hương Vị Tết

Bước 2: Nhào bột:

Sau khi sẽ đổ các nguyên vật liệu vào, thì họ sẽ nhào bột. Đây là bước yên cầu sự khéo léo và bao gồm chút kỳ công của bạn, vì nếu như bạn không nhào bột đúng cách, bột vẫn không có thể đều cùng mịn.

Đầu tiên, các bạn thử bình chọn bột bằng cách ấn lòng bàn tay vào khối bột, thấy bột tất cả độ bầy hồi dịu thì dàn bột ra. Sau đó, các bạn gập đôi vị trí bột đó lại và cần sử dụng độ ấm của lòng bàn tay ấn xuống với đẩy nó về phía trước. Chúng ta sẽ làm như thế trong vòng 10 phút. Sau tầm 10 phút, bạn kiểm tra khối bột của mình, trường hợp thấy bột có độ dai và ấn tay vào nó thấy đã tất cả độ đàn hồi với mịn. Từ bây giờ bột của người sử dụng đã đạt chuẩn. Ngược lại, ví như bột vẫn đang còn mở hay chưa tồn tại độ thêm kết tương tự như độ mịn thì chúng ta phải khắc chế bột để dành được độ mịn

*

Bước 3: Ủ bột:

Khi lếu láo hợp của khách hàng đã được độ mịn cùng độ lũ hồi theo yêu cầu. Các bạn để bột trong một cái bát, hoặc 1 dòng nồi sạch cân xứng với lượng bột bạn dùng. Khi sẽ cho tất cả hổn hợp vào bát, các bạn sẽ bọc cái bát lại bằng bọc ni lông bảo vệ thực phẩm (hoặc vải mỏng mảnh sạch cũng được). Ủ trong khoảng thời hạn từ 2-3 tiếng cho bột nở vội đôi ban sơ là được.

Bước 4: chế tác hình cho bánh:

*

Sau khoảng 2 – 3 giờ ủ bạn, họ mang bánh ra và chế tạo ra hình theo sở trường của mình. Tiếp theo, để khuôn không biến thành dính vào bánh, chúng ta nên quét 1 không nhiều dầu vào khuôn. Sau đó, bạn cũng có thể khía 1 con đường dài bên trên bánh sẽ giúp bánh chín phần đa khi nướng trong lò.

Bước 5: Nướng bánh:

Nướng bánh là 1 khâu hết sức quan trọng, bởi vì nó quyết định tới sản phẩm của bạn. Chúng ta bật lò nướng của bản thân mình trước khoảng chừng 15 phút để lò nóng đầy đủ và nhiệt độ độ khoảng chừng 170 mang đến 200 độ C. Và ban đầu nướng bánh tầm 30 – 35 phút khi bánh chuyển được sang màu đá quý cánh loại gián và nặng mùi thơm thì bánh của khách hàng đã dứt rồi đó!

Một số mẹo giúp làm bánh mỳ nguyên cám tốt hơn:

Cho nước có nhiệt độ vừa phải, ko được quá lạnh hoặc vượt lạnh. Bạn cần chú ý về trạng thái các thành phần hỗn hợp bột của chính bản thân mình để bột sinh hoạt trạng thái tốt nhất, không quá khô và cũng không quá ướt. Để chiếc bánh mì thơm ngon hơn bạn có thể cho thêm phân tử bí, hạt chia hay là một số một số loại ngũ cốc tùy vào sở thích của chính mình để tạo thêm hương vị mới mẻ thơm ngon của món bánh mì.

*

Qua bài viết trên đây, chúng tôi đã hướng dẫn kết thúc cách làm bánh mỳ nguyên cám cực dễ dàng tới tất cả các bạn. Nếu bạn có nhu cầu 1 món tiêu hóa bổ chăm sóc mà không lo bị “tăng cân” thì bánh mì nguyên cám là 1 sự lựa chọn hoàn hảo.