Cá hồi không chỉ có ngon phần thịt, ngọt phần xương. Đừng bỏ qua mất đầu cá hồi nếu bạn không muốn bỏ lỡ một vài ba món ăn ngon nhất định phải thực hiện đến. Đặc biệt là món đầu cá hồi chiên nước mắm ăn với cơm rét là hết ý. Đầu cá hồi không đông đảo rẻ mà món nạp năng lượng còn cung cấp khá những dưỡng chất giỏi cho mức độ khoẻ, nhất là Omega3. Xắn tay vào nhà bếp cùng huyenthoaics.com nấu ăn món đầu cá hồi chiên nước mắm ngon miệng mà lại vẫn máu kiệm ngân sách cho gia đình.

Bạn đang xem: Bí quyết làm món đầu cá hồi chiên nước mắm cực kỳ ngon miệng


Nguyên liệu của món cá hồi cừu mắm

Đầu cá là 1 trong những loại thực phẩm yêu thích của rất nhiều người. Đầu cá được thực hiện để chế biến ra vô vàn phần lớn món ngon như đầu cá nướng, đầu cá canh chua. Vị khủng ngậy, thơm ngọt luôn khiến người hưởng thụ mê mẩn khi ăn.

Xem thêm: Cách Làm Tương Hột Kho Nước Cốt Dừa Chay Béo Thơm Hao Cơm Dễ Làm

Khẩu phần ănThời gian chuẩn bịThời gian chế biếnTổng thời gian
3-4 người15 phút10 phút25 phút
800 gram đầu cá hồi½ củ tỏi băm nhuyễn5 trái ớt5 củ hành tím40 bột rán giòn khô1 không nhiều dầu ăn3 muỗng canh nước mắmGia vị thông dụng: Đường, tiêu xay với hạt nêm

Cách làm đầu cá hồi chiên nước mắm

Bước 1: Sơ chế đầu cá hồi

Đầu cá hồi khi mua về cọ sạch. Chẻ song đầu cá hồi ra. Sử dụng dao bửa dọc rồi bổ thành từng miếng vừa ăn và loại bỏ đi phần mang cá. Đầu cá hồi tươi trường hợp chặt luôn luôn sẽ siêu bắn. Các bạn cũng có thể cho vào ngăn đông chừng 2-3 tiếng nhằm đầu cá hồi tương đối cứng lại rồi bắt đầu đem ra chặt. Bỏ vô tủ đông đầu cá hồi đã dễ chặt hơn, miếng đầu cá cũng không trở nên vụn.

*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

Một vài chú ý khi làm món đầu cá hồi cừu nước mắm

Cách chọn và biệt lập đầu cá hồi:

Đầu cá hồi tươi thông thường sẽ có phần da màu ánh bạc hơi xanh nhẹ.Đầu cá hồi tươi tất cả phần thịt phía bên trong màu cam hồng từ nhiên, cá ướp giá thì phần thịt sẽ ngả sang màu trắng nhạt.Hãy quan cạnh bên mắt cá. Cá tươi thường có tròng mắt trong hơn, không biến thành đục màu. Phần mắt cá bắt buộc trong cùng lồi lên chứ còn chưa chuyển thanh lịch đục xuất xắc bị lõm.Ngoài mắt cá, quan giáp mang cá, hãy chọn mua những chiếc đầu cá hồi có phần sở hữu màu đỏ, tụ máu tươi.Không hồ hết vậy, cần quan sát xem đầu cá hồi có mùi thơm tanh tự nhiên và thoải mái không hay nặng mùi lạ thì tuyệt vời và hoàn hảo nhất không cần mua.

Cá hồi không chỉ là là thực phẩm chứa được nhiều dinh dưỡng ngoài ra là nguyên vật liệu chế đổi mới những món tiêu hóa và độc đáo. Đặc biệt món đầu cá hồi chiên nước mắm với hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn sẽ giúp đỡ bữa cơm trắng gia đình của công ty thêm phần phong phú. Để không quăng quật lỡ bất cứ thực đối chọi nào, chúng ta đừng quên ké Blog huyenthoaics.com để bổ sung vào menu mái ấm gia đình nhé!


Tham khảo thêm bí quyết nấu những món ngon từ trên đầu cá hồi nhằm làm nhiều chủng loại thực đơn ẩm thực ăn uống của gia đình: