Giờ đây, bạn không thể phải lăn tăn nấu ăn gì cho hầu như ngày chay khi mà Điện thứ XANH vẫn cùng bạn vào nhà bếp để làm đa dạng mẫu mã thêm thực đơn món chay. Thuộc vào bếp để triển khai thử ngay lập tức 2 món đậu hủ cừu xù sốt xí muội và rong biển khơi thơm ngon, kỳ lạ miệng tức thì nào!
Đậu hũ rán xù nóng xí muội

Nguyên liệu có tác dụng Đậu hũ rán xù sốt xí muội mang đến 2 người

Đậu hủ non 1 cây nấm đùi kê 1 cây (băm nhỏ) Hành boa rô 1/2 cây (băm nhuyễn) Ớt hiểm 1 trái (băm nhỏ) Bột chiên xù 100 gr Bột cừu giòn 100 gr rau mùi 1 nhánh (dùng nhằm trang trí) Dầu ăn uống 100 ml

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 món đậu hũ chiên xù chay

Trộn bột

Cho 100gr bột cừu giòn ra tô, cho từ từ bỏ 4 - 5 muỗng canh nước thanh lọc vào bột, vừa trộn nước vào vừa khuấy liên tục đến lúc bột tương đối sệt lại, gồm độ quánh vừa phải.

Bạn đang xem: Đậu hủ chiên giòn món chay


Mách bạn: Bạn phải cho từng thìa nước vào nhằm canh sao để cho bột gồm độ sệt vừa phải, đừng đổ không còn một lần kẻo bột quá loãng nhé.
Bước 1 Trộn bột Đậu hũ cừu xù nóng xí muội
Bước 1 Trộn bột Đậu hũ chiên xù sốt xí muội

Tẩm bột và cừu đậu hũ

Đậu hủ chúng ta dùng dao cắt thành các khoanh khoảng 50% lóng tay sao để cho vừa ăn.Sau đó, chúng ta lăn từng miếng đậu hủ qua bột rán giòn trước mang lại bột áo gần như đậu hủ, rồi lăn tiếp qua bột rán sù. Làm cho lần lượt bởi thế đến khi hết đậu hủ.Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 50 - 70ml dầu lấn sâu vào chảo, làm cho nóng chảo ngơi nghỉ lửa vừa.Dầu bước đầu sôi, chúng ta cho đậu hủ vào chiên, đảo đều 2 mặt cho đến lúc đậu hủ quà giòn thì vớt ra đĩa (có lót giấy thấm dầu) làm cho ráo dầu.
Bước 2 Tẩm bột và rán đậu hũ Đậu hũ rán xù nóng xí muội

Làm sốt

Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 2 muống nêm canh dầu lấn vào chảo, cho tiếp hành boa rô vào chảo, phi thơm làm việc lửa vừa.Tiếp đến, mang lại nấm đùi gà vào xào khoảng 5 phút cho nấm chín.Tiếp theo, mang đến lần lượt 2 muỗng canh tương xí muội, 1 muỗng nhỏ canh tương cà, 1 muỗng canh tương cà ketchup (hoặc tương ớt) vào chảo. Khuấy đều tất cả hổn hợp và nêm thêm ớt băm vào, khuấy khoảng tầm 3 - 5 phút đến lúc thấy các thành phần hỗn hợp sốt sôi thì tắt bếp.

Thành phẩm

Xếp những khoanh đậu hũ ra dĩa, trộn nước sốt xí muội lên trên, trang trí thêm 1 vài cọng ngò rí cho đẹp mắt.Đậu hủ quà giòn bên ngoài, được thấm đầy đủ vị chua chua, cay cay của sốt xí muội, nạp năng lượng lạ miệng. Cắm thử một miếng, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan rôm rốp của lớp vỏ, bên phía trong thì mềm, bùi bùi, beo béo đặc trưng của đậu hủ. Món này bạn có thể ăn không như một món ăn uống vặt hoặc ăn kèm với cơm nóng cho bữa cơm chay thêm vừa thơm vừa ngon nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Đậu hũ rán xù rong biển khơi Cho 2 người

Đậu hũ trắng 70 gr củ cà rốt một nửa củ Bông hẹ 6 nhánh Rong biển lớn 1 lá gia vị hạt nêm chay 1 muỗng coffe Bột cừu giòn 100 gr Bột cừu xù 100 gr Dầu ăn 50 ml

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ trắng bạn cắt thành các thanh hình chữ nhật dài khoảng 1 ngón tay.Bông hẹ các bạn rửa sạch, giảm khúc bằng với thanh đậu hũ.Tương từ bỏ với cà rốt, các bạn gọt vỏ, cắt thành những sợi mỏng.

Xem thêm: Ngon Lạ Miệng Với Món Cá Trắm Giòn Xào Rau Cần Giòn, Không Nát Cá


Ướp đậu hũ

Để ướp đậu hũ, bạn cho khoảng tầm 1 muỗng cà phê hạt nêm chay vào đánh đậu hũ, trộn nhẹ tay và ướp trong tầm 10 phút để đậu hũ thấm gia vị.

Tạo hình

Lá rong biển bạn gắp song lại, tiếp đến chia làm cha phần bởi nhau. Sau đó cắt đôi thêm lần nữa.Xếp lá rong biển khơi ra thớt, để lần lượt một ít cà rốt, bông hẹ với một thanh đậu phụ lên trên lá rong biển.Cuối cùng cuộn ung dung rong biển lớn lại, quét một ít nước ở trong phần rìa lá rong biển cả để cuốn được cố định và thắt chặt chặt hơn. Có tác dụng lần lượt do đó đến lúc hết vật liệu là được nhé.Bông hẹ các bạn tước mỏng tanh ra, kế tiếp dùng mũi kéo giảm xéo một đường nhỏ tuổi rồi ngâm vào nước để sản xuất thành hình tua rua, giúLăn bột và chiên trang trí món ăn bắt mắt hơn.

Lăn bột cùng chiên

Bạn pha khoảng chừng 100gr bột với nước thanh lọc theo tỉ trọng 1:2 sao để cho hỗn thích hợp bột tương đối loãng ra.Tiếp theo, các bạn lăn cuộn rong biển lớn qua bột cừu giòn trước, lăn đều cho bột áo phần nhiều cuộn rong biển. Sau đó lăn một đợt tiếp nhữa qua bột rán xù.Cứ lăn lần lượt các thanh cuộn qua bột chiên giòn, rồi bột chiên xù đến khi hết.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ngập chảo, có tác dụng nóng chảo ngơi nghỉ lửa. Dầu trong nồi bắt đầu sôi, bạn cho những thanh cuộn vẫn nhúng bột vào chiên, hòn đảo đều cho cuộn quà giòn, rồi vớt ra với để ráo dầu.

Thành phẩm

Các cuộn rong biển được rán xù, rubi giòn, thơm lừng. Khi ăn các bạn sẽ cảm thừa nhận được âm thanh "rôm rốp" từ bỏ lớp vỏ, bên trong đậu hũ mập bùi, củ cà rốt giòn sần sật cùng bông hẹ được kết hợp với nhau khiến cho món nạp năng lượng thêm hấp dẫn.Bạn hoàn toàn có thể chấm thêm một không nhiều tương ớt cay cay nhằm món ăn không trở nên ngấy hoặc dùng với với cơm nóng thường rất ngon đấy nhé!

Cách chọn thiết lập đậu hũ non không thạch cao

Một miếng đậu hũ đã có white color ngà, nếu đậu hũ có màu vàng hoặc bị ngả kim cương là có chứa thạch cao. Đậu càng vàng thì càng nhiều thạch cao.Bạn nên mua miếng đậu khi ráng thấy nhẹ tay, mềm mại. Nếu chũm thấy nặng nặng, chắc, khá cứng, miếng vượt vuông vức thì cần không nên mua vì đó là đậu có đựng được nhiều thạch cao.Đậu thật, nguyên chất giữ mùi nặng thơm quánh trưng trong những khi đậu cất thạch cao sẽ có được hoang thoảng mùi hương vôi hoặc là không có mùi gì.
Với hướng dẫn chi tiết thực hiện 2 món đậu hũ cừu xù chay thơm béo, lôi kéo sẽ giúp cho bạn có thêm đều món ăn uống cho bữa chay thêm phong phú. Chúc chúng ta thành công tiến hành món ăn!*Tham khảo phương pháp và hình ảnh từ kênh YouTube Tuệ Vân với người mẹ Quê
khuyên bảo nấu khó khăn hiểu, không làm được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu bếp không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá thành gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)