300g mực tươi 4 trái dưa leo 1 quả cà chua 1 nắm bắt buộc tây Hành thô Tỏi Ớt tươi nếu như muốn ăn cay Dầu hào và các gia vị thường thì

Sơ chế nguyên liệu

Bạn có tương đối nhiều lựa chọn khi mua mực. Để tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian bạn có thể mua mực đóng gói bán sẵn ngoài siêu thị. Nhiều loại này đã có được sơ chế sẵn. Lúc mua về chỉ việc rửa qua là rất có thể nấu được luôn. Mực nhiều loại này cũng có nhiều loại. Trong công thức này áp dụng râu mực.

Bạn đang xem: Dưa leo xào mực

*
Râu/đầu mựcNếu là mực tươi sinh sống mua ngoại trừ chợ thì cần đào thải túi mực, răng mực và vứt da nếu là loại mực to. Bóp mực cùng với muối, gừng để thịt mực thơm và sút tanh. Biện pháp làm mực đưa ra tiết bạn có thể xem tại đây.

Có thể ướp mực với chút bột canh và dầu hào ví như thích. Thực tế nhiều fan không ướp mực vị thịt mực đã gồm sẵn chút vị mặn của muối hạt biển.

Dưa leo cọ sạch, giảm 2 mủm đầu, ngã dọc làm cho 4 rồi thái lát chéo hoặc thái theo phong cách bạn muốn.

*
Thái dưa leoCà chua thái múi cau. Hoàn toàn có thể bỏ đi phần ruột còn nếu như không muốn món ăn uống ra không ít nước khi xào.

Cần tây cọ sạch, thái khúc, để riêng.

Hành thô thái mỏng, tỏi băm nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Lợn Quay Giòn Bì Bằng Chảo Cực Ngon, Cách Làm Thịt Heo Quay Giòn Bì Bằng Chảo Cực Ngon

Ớt thái nhỏ.


Làm mực xào dưa leo

Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 thìa dầu ăn uống rồi mang lại hành tỏi vào phi thơm.

Tiếp đó đến mực vào xào cùng với lửa béo để mực được giòn. Nêm chút gia vị bột canh cho mực ngấm gia vị.


*
Xào mựcMực khá săn lại thì tắt nhà bếp và buông bỏ mực ra bát riêng.

Vẫn dòng chảo đó, thêm dầu nạp năng lượng và mang lại dưa leo và cà chua vào xào. Cho một ít nước mực xào vào nhằm dưa leo không xẩy ra cháy. Nêm gia vị bao gồm dầu hào, bột canh, chút bột ngọt.

*
Xào dưa leo với cà chua
*
Đảo phần lớn đến khi dưa leo sắp chín thì mang lại mực vào xào cùng.
*
Khi các vật liệu chín tới new cho nên tây, ớt hoặc rắc hạt tiêu vào đảo qua khoảng chừng 30s thì tắt bếp.Trút món nạp năng lượng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.


Mẹo & lưu ý

Dầu hào cũng là nhiều loại gia vị luôn luôn phải có khi làm các món như mực xào, mì xào...Mực xào dưa leo là món ăn uống có thời hạn chế biến chuyển nhanh, đơn giản và cũng dễ ăn. Nên ăn nóng và chấm với ít nước tương cũng phù hợp vị.
Bài viết này còn có hữu ích với chúng ta không?
có Không

Đánh giá & Bình luận

Viết comment
ko thể nạp năng lượng nổi
Tên của chúng ta (bắt buộc) Hoặc viết bình luận
*

Cúc Nguyễn là Food blogger và biên tập viên ẩm thực, từng xuất sắc nghiệp không hề ít khóa học nấu bếp ăn của các cơ sở đào tạo và giảng dạy uy tín cùng có kinh nghiệm hơn 8 năm trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực Việt.


danh mục
Món new
Món nạp năng lượng khác
trở lại đầu trang
huyenthoaics.com
cutlerycutlery icon