Là món kho quen thuộc trong các bữa cơm gia đình việt, gà kho măng mang về hương vị vừa thơm vừa ngon đậm đà. Lúc này mời các bạn cùng vào nhà bếp với huyenthoaics.com đổi khác cách làm gà kho măng với 3 phiên bạn dạng mới lạ, đáp ứng sở thích của các tín đồ mếm mộ măng nhé!


1. Con kê kho măng tươi

Nguyên liệu

Thịt kê 700grMăng tươi 500grỚt sừng 3 tráiHành lá 2 câyTỏi 1 củ1 chén bát nước2 muỗng canh nước mắmĐường, hạt nêm, muối, tiêu

Mẹo chọn mua măng tươi ngon 

Nên lựa chọn củ măng bao gồm hình thô, to nhỏ đều nhau không cong giòn và non Măng ngon không xuất hiện thêm lá tiến thưởng – nát. Không có đốm, vỏ mỏng tanh và không héo
*
Chọn cài măng tươi ngon,an toàn tại huyenthoaics.com

Cách làm cho gà kho măng

Bước 1: dìm thịt gà với nước muối bột tầm 5 – 7 phút để sa thải chất nhớt trong làm thịt gà. Sau đó rửa lại cùng với nước sạch. Chặt giết thành các miếng vừa ăn. Bước 2: Ướp con kê với tiêu cùng 1 thìa canh phân tử nêm, trộn phần nhiều 15 phút mang lại thấm phần đông gia vị
*
Ướp thịt gà đến thấm gần như gia vịBước 3: Măng khi mua về bỏ vỏ phần cứng với xơ. Mang phần lõi mềm rửa sạch. Thái thành những khúc vừa ăn. Ngâm trong nước muối bột loãng 4 giờ đồng hồ rồi bỏ vô nồi luộc chín, vớt ra để ráoBước 4: bắc chảo lên phòng bếp làm lạnh rồi cho gà vào đảo đều, cho đến khi thịt săn lại khá ngả xoàn thì vớt ra. Mang lại tỏi sẽ băm nguyễn vào chảo phi. Mang lại măng vào đảo đềuBước 5: nêm nếm thêm ½ muỗng canh, 2 muỗng canh nước mắm, mặt đường xào trong 5 phútBước 6: lấy 1 mẫu nồi nhỏ dại để kho gà. Cho 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, chỉnh lửa vừa, trộn phần đông để tạo ra một lớp áo màu vàng mang đến gà. Bước 7: bỏ thịt theo lớp gà vào đảo đều, thường xuyên cho măng vào hòn đảo bến khi thịt con kê và măng đưa sang màu quà thì nêm và nếm vừa ăn.

Bạn đang xem: Gà kho măng khô

Thành phẩm

Gà kho măng vừa chín sẽ sở hữu mùi thơm dậy đặc trưng của măng khôn cùng hấp dẫn, thịt kê mềm thấm đậm gia vị ăn kèm măng dai dai. Dùng cùng cơm nóng chan thêm một số lượng nước kho bữa ăn sẽ càng thêm cuốn hút đó nhé!

*
Trang trí món dùng với hành, ớt đến hấp dẫn

2. Kê kho măng khô

Nguyên liệu

Măng khô: 300grThịt gà: 500grGia vị: gừng, hạt tiêu, muối, đường, hành phi

Mẹo lựa chọn măng thô ngon không hóa chất

Chọn măng gồm màu tiến thưởng nhạt, bao gồm độ bóng, còn giữ mùi thơm đặc trưng của măng, bề thịt rộng, dày, sờ vào khô không ẩm, rất có thể bẻ gãy được.Măng tẩm hóa chất tất cả màu bóng loáng hoặc thừa xỉn màu, nặng mùi mốc. Tránh cài đặt măng đã mở ra các lốt lốm đốm vị mốc, vắt lên tay mềm ko bẻ gãy được.Nên download măng thô ở đầy đủ nơi uy tín, gồm nhãn mác, bắt đầu rõ ràng. 
*
Chọn mua măng khô bình yên tại huyenthoaics.com

 Cách có tác dụng gà kho măng khô

Bước 1: Đun 1 nồi nước sôi, mang lại gà vào trụng sơ 2 phút. Đập dập 1 củ ngừng thêm một không nhiều rượu trắng, xoa bóp các lên giết thịt gà. Để ủ trong 30 phútBước 2: Rửa thịt con kê lại rồi lấy ướp. Ướp gà cùng với hạt nêm, tiêu, nước mắm, gừng trong 15 phút bỏ thịt theo lớp ngấm hồ hết gia vịBước 3: dìm măng khô với nước ấm trong 3h rồi vớt ra làm cho ráo nước. Trụng măng luộc trong nước sôi. Đến lúc mềm thì vớt ra rồi cọ lại với nướcBước 4: Ướp măng thuộc tiêu xay, phân tử nêm, nước mắm rồi trộn số đông lên cùng để trong 15 phútBước 5: Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn sâu vào đợi dầu nóng. Cho hành vào phi vàng đến lúc dậy mùi thơm thì bỏ thịt gà vào xào Bước 6: cho tiếp măng khô vào xào chung. Kho 2 phút thì thêm nước lọc cùng nước tương vào. Có thể thay bởi nước dừa mang đến thơm ngon hơn. Kho lửa nhỏ đến trong khi thấy nước vẫn hơi cạn lại và gồm độ đặc thì tắt bếp. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
*
Gà kho măng khô

Thành phẩm

Gà kho măng khô đoạt được được vị giác với mùi vị lạ lẫm. Được kho chậm trễ với lửa nhỏ tuổi khiến cho thịt gà cùng măng khô ngấm hồ hết gia vị. Đây sẽ là một trong những món ngon cực kỳ hao cơm cho cả nhà.

Xem thêm: (17) Món Mướp Nhật Xào Tỏi Giòn Ngon!, Bò Xào Mướp Nhật Dễ Làm, Ngon Miệng

3. Con kê kho măng chua

 Nguyên liệu

Thịt gà 800grMăng chua 300grGia vị: hành lá, hành tím, tiêu xay, phân tử nêm, con đường trắng, nước mắm

Mẹo chọn măng chua bình an không ngâm hóa chất

Măng chua thông thường có màu vàng nhạt, nếu tất cả màu vàng đậm thì măng đó đã trở nên ngâm chất hóa học hoặc ngâm với bột vàng Măng lúc được dìm muối đã dai rất khó gãy, còn măng ngâm hóa chất thì giòn bẻ dễ dàng gãy Nếu ngửi thấy mùi hương hắc nồng của hóa chất không có mùi thoải mái và tự nhiên thì tránh việc mua. Bởi vì măng này đã có được ngâm qua lưu giữ huỳnh để lưu lại độ tươi. Măng tươi ngon sẽ không xẩy ra héo, không tồn tại đốm, có vỏ mỏng và không biến thành héo
*
Chọn tải chua bình an không chất hóa học tại huyenthoaics.com

 Cách làm

Bước 1: Sơ chế giết gà tương tự như như bí quyết làm trên. Ướp với hành tím, tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, tiêu. Để thịt ngủ trong trong vòng 30 phút để ngấm đa số gia vị. Bước 2: xếp thịt gà vào chảo xào đến lúc thịt săn lại. Chan nước lọc hoặc nước cốt dừa vào xấp xỉ mặt, trụng măng xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu mang đến khi cạn nước và đặc lại thì tắt bếp.Bước 3: Cho hành lá cắt từng khúc một và hạt tiêu xay. Múc ra dĩa và hưởng thụ thôi  nào.
*
Gà kho măng chua

Thành phẩm

Vậy là món con kê kho măng sẽ xong! Để trải nghiệm món ăn này trọn vị nhất, hãy cùng mái ấm gia đình thưởng thức ngay khi còn nóng. 

Hy vọng qua nội dung bài viết trên đã hỗ trợ bạn đổi khác cách làm gà kho măng với 3 phiên bạn dạng khác nhau. Khiến cho bữa ăn mái ấm gia đình thường ngày thêm phần lôi kéo hơn.Để bảo đảm sức khỏe phiên bản thân cùng gia đình, nên lựa chọn mua măng sạch tươi ngon không cất hóa chất bằng cách tải ứng dụng huyenthoaics.com ngay lập tức nhé!