Gà hầm măng là sự phối hợp giữa mùi vị lạ mồm của nước dùng, thịt kê mềm ngon, ngọt giết mổ hòa quyện thuộc măng tươi (măng khô) vị đặc thù sẽ khiến mọi người tấm tắc khen ngợi.

Bạn đang xem: Gà nấu măng

Giờ thì nên cùng huyenthoaics.com vào nhà bếp trổ tài món ăn này thôi nào!


1. Giải pháp làm gà hầm măng tươi to thơm

Gà hầm măng tươi là món ăn phối hợp giữa vị chua nhẹ đặc trưng của măng tươi và vị ngọt của giết thịt gà. Rộng nữa, món ăn này còn rất dễ nấu cùng với các nguyên liệu đơn giản. 

1.1. Sẵn sàng nguyên liệu 

(Cho 3-4 fan ăn)

500g giết thịt gà 400g măng chua1 muỗng nhỏ canh dầu điều2 củ hành tímỚt, hành lá, ngò gaiGia vị: hạt nêm, bột ngọt, phân tử tiêu, nước mắm
*
Măng tươi hầm gà gồm vị chua nhẹ

1.2. Biện pháp thực hiện 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thịt con gà rửa sạch sẽ với nước, kế tiếp rửa lại với nước muối hạt pha loãng và gừng để đánh tan mùi hôi. Chặt thịt gà thành những miếng vừa ăn khoảng 2-3cm, tránh việc chặt quá nhỏ. Măng tươi rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Mang lại măng luộc sơ với nước sôi kế tiếp rửa lại với nước và để ráo. Ngò gai, hành lá rửa sạch, giảm khúc khoảng tầm 2cm.Ớt thái nhỏ, hành tím đập dập, băm nhỏ.
*
Chặt thịt con kê thành các miếng vừa ăn

Bước 2: Ướp thịt con gà và măng

Tiến hành ướp gà với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, ớt tươi. Trộn hồ hết và ướp khoảng chừng 15 phút để hương liệu gia vị ngấm vào thịt. 
*
Ướp thịt con gà để ngấm mọi gia vịCho măng tươi vào trong 1 tô lớn và ướp thuộc với một nửa muỗng hạt nêm, 1 thìa canh đường và trộn đều. 

Bước 3: Nấu gà và măng tươi

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu điều vào. Dầu sôi, mang đến hành tím băm vào phi thơm. Liên tiếp cho con kê vào và đảo đều cho đến khi gà săn lại. Cho tiếp măng đã ướp trước đó vào xào thông thường với gà trong tầm 2 phút.Đổ thêm khoảng tầm 300ml nước vào nồi, sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn. Trong quá trình nấu, chăm chú hớt bong bóng thường xuyên. Gà hầm măng phải nấu trong tầm 30 phút, thịt con gà mềm chín cho tới là có thể thưởng thức. Múc con kê nấu măng ra tô, tô điểm thêm ớt tươi, hành lá và ngò sợi lên trên. Món này ăn nóng cùng cơm hoặc bún đều rất ngon cùng hấp dẫn. 
*
Món con gà nấu măng tươi thơm ngon, ăn uống nóng cùng bún hoặc cơm

2.

Xem thêm: Cách Làm Thịt Gà - Tuyển Tập Cách Làm Món Ngon Từ Thịt Gà

Cách làm cho gà hầm măng hanh hao ngon

Gà hầm măng thô là sự kết hợp giữa thịt con kê mềm ngọt, măng hanh giòn khiến cho mọi fan trong mái ấm gia đình thích thú. Cùng huyenthoaics.com vào nhà bếp trổ tài món nạp năng lượng này thôi nào!

*
Gà hầm măng thô ngọt mềm, giòn ngon

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500g giết mổ gà200g măng thô (có thể dùng nhiều loại đã xé sẵn hoặc nhiều loại miếng)2 củ hành tím1 củ hành tâyDầu mè, dầu ănGia vị: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu xay
*
Chọn măng khô hoàn toàn có thể dùng một số loại miếng hoặc loại sợi

2.2. Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch mát với nước với rửa lại với nước muối bột gừng để khử mùi hôi.Chặt gà miếng lớn bằng khoảng bao diêm.Măng khô rửa sạch. Bỏ vô nồi luộc khoảng tầm 40-50 phút, sau đó rửa sạch sẽ lại cùng với nước. Cắt măng thành các sợi hoặc khúc vừa ăn. Hoàn toàn có thể luộc măng nhị lần nhằm măng mềm hơn và thải trừ hóa chất trong măng. Hành tím tách vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Hành tây bỏ vỏ, cọ sạch, giảm thành các lát mỏng.Hành lá nhặt sạch, xả nước và để ráo. Cắt hành lá thành các đoạn nhỏ. 
*
Nên dìm măng thô với nước khoảng chừng 4 tiếng nhằm măng mượt hơn

Bước 2: Ướp thịt gà

Gà cho vào ướp thuộc 2 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nhỏ canh dầu mè, 2 muỗng coffe hành tím băm, 1/2 muỗng cafe tiêu xay. Ướp kê trong 20 phút. 
*
Thịt con kê ướp để cho thấm gia vị trước lúc nấu ăn

Bước 3: Nấu con gà với măng khô

Cho nồi lên bếp, thêm 2 muỗng canh dầu ăn nấu sôi. Cho 2 muỗng cafe hành tím băm cùng hành tây vào, phi thơm với lửa vừa.Cho thịt gà vào nồi, đảo khoảng chừng 5 phút để con kê săn lại. Thường xuyên cho măng thô vào nồi xào cùng.Đổ thêm khoảng tầm 1.5 lít nước vào trong nồi đun cùng với lửa lớn trong 30 phút.Nêm nếm lại gia vị vừa ăn sau đó tắt bếp.Múc canh kê măng thô ra tô, rắc thêm hành lá lên và thưởng thức khi còn nóng. Món này hợp ăn kèm cơm white hoặc bún tươi. 
*
Gà hầm măng khô ăn uống nóng kèm với bún tăng sự hấp dẫn của món ăn

Vị ngọt thơm, kỳ lạ miệng của món gà hầm măng chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình mình muốn thú đó. Hãy thay đổi bữa cùng với món ăn uống và hãy nhờ rằng chọn mua nguyên liệu tươi sạch, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm qua tuấn kiệt Đi Chợ app huyenthoaics.com để yên tâm hơn khi chế biến nhé!