Gà rang sả ớt mặn ngọt hài hòa, cay cay the nhẹ giúp kích đam mê vị giác tuyệt vời và hoàn hảo nhất là món ăn uống mà chỉ việc nhắc mang đến tên đã khiến cho bạn phạt thèm. Tùy khẩu vị mỗi cá nhân mà món ăn lại sở hữu nhiều biến tấu khác nhau về phong thái chế biến hóa lẫn nguyên vật liệu kết hợp. Có người thích nạp năng lượng gà rang khô, nhưng cũng có người lại thích gà rang còn nước sốt sền sệt để chan kèm cơm nóng. Mỗi cách thưởng thức lại đem lại sự thú vui riêng. Ví như muốn thực hiện món nạp năng lượng này, hãy tham khảo ngay cách làm 11 giải pháp làm gà xào sả ớt ngon tốt cú mèo ngay sau đây nhé!


1. Các cách làm con gà rang sả ớt dễ dàng và đơn giản nhất ngon tốt cú mèo1.1. Giải pháp nấu con kê rang sả ớt gừng lá chanh thơm ngon tốt cú mèo1.2. Cách nấu chân con gà xào sả ớt hành tây chua ngọt1.3. Phương pháp làm con gà rang sả ớt xay bột nghệ miền Trung1.4. Cách nấu chân gà rang sả ớt xay bột cà ri1.5. Phương pháp làm lườn kê xào sả ớt chuông Đà Lạt1.6. Giải pháp làm con gà kho sả ớt nước dừa1.7. Biện pháp làm cánh con kê rang muối bột sả ớt khô ngon1.8. Biện pháp làm chân con gà rang sả ớt cay chua kiểu Thái1.9. Bí quyết làm con kê rang sả ớt chay ngon dễ dàng và đơn giản nhất1.10. Biện pháp làm sụn con gà rang sả ớt dầu hào thơm ngon1.11. Giải pháp làm món con kê rang sả ớt ngũ vị hương3. Gà rang sả ớt ăn với canh gì ngon nhất?

1. Những cách làm con gà rang sả ớt dễ dàng nhất ngon tốt cú mèo

1.1. Phương pháp nấu con kê rang sả ớt gừng lá chanh thơm ngon tốt cú mèo

1.1.1. Nguyên vật liệu

Thêm vài lá chanh thơm dịu, thuộc vị gừng the the, món gà rang sả ớt trở nên đậm vị và lôi kéo hơn khi nào hết. Đặc biệt, món ăn uống sở hữu các màu sắc đã mắt hơn. Để thực hiện món ngon từng ngày này, bạn cần sẵn sàng các vật liệu gồm:

4 – 5 lá chanh (rửa sạch, để ráo)Ớt tươi: 1 trái (rửa sạch, thái nhỏ)Sả tươi: 3 nhánh (đập dập, cắt quăng quật gốc, băm nhỏ)Gừng tươi: 1 củ (cạo vỏ, thái sợi)Hành tím băm: 3 củTỏi băm: 4 – 5 tép1 muỗng nhỏ canh nước mắm1 thìa cà phê nước tương1 thìa cafe bột nêm1 bát nước lọc bé dại 1.1.2. Giải pháp nấu gà rang sả ớt với lá chanh thơm và ngon Xát muối khắp các miếng đùi gà, lấy xả nước lạnh lẽo vài lần cho sạch và bớt mùi hôi. Sau đó, cần sử dụng khăn giấy thấm khô hoặc để đùi kê qua rổ mang lại ráo nước. Chặt đùi kê thành miếng nhỏ dại vừa ăn.

Bạn đang xem: Gà rang xả ớt

*
Các bước sơ chế đùi gà trước khi chế biến. Ảnh: InternetCho thịt con kê vào sơn sạch, thêm gừng, tỏi, sả, gia vị (nước mắm, bột nêm, nước tương), thuộc ớt tươi vào, trộn đều. Ướp giết mổ gà tối thiểu 15 phút đến thấm vị.Bắc nồi lên bếp, làm cho nóng với 50% muỗng canh dầu ăn. Mang đến hành tím băm vào chảo, phi thơm, rồi buông bỏ thịt con gà cùng nước gia vị ướp vào nồi, xào đông đảo ở lửa vừa.Thịt gà chín săn lại thì chế nước thanh lọc vào đến ngập xâm xấp thịt gà. Tiếp tục xào ở tại mức lửa vừa xếp thịt gà chín, nước cần sử dụng cạn giảm sền đặc lại thì để lá chanh vào.Xào thịt con kê thêm 2 – 3 phút nữa. Nêm và nếm gia vị đợt nữa rồi tắt bếp. Dọn món con gà kho sả ớt gừng lá chanh thơm và ngon ra dĩa cùng thưởng thức.
*
Món con kê xào sả ớt với gừng lá chanh thơm ngon, mùi vị đậm đà. Ảnh: mạng internet

1.2. Biện pháp nấu chân gà xào sả ớt hành tây chua ngọt

1.2.1. Vật liệu 400 gram chân gà tươi (cắt móng)1/4 hành tây thái mỏng1/2 nhánh sả băm1 trái ớt thái lát1 nhánh sả tươi đập dập, thái khúc1 miếng gừng tươi cắt lát mỏng1 củ hành tím băm3 – 4 tép tỏi băm1 – 2 nhánh hành lá cắt nhỏGia vị: 2 thìa cà phê bột nêm, 2 thìa cafe tương cà chua, 2 thìa cafe đường trắng, 1 thìa cafe giấm gạo, 2 thìa cà phê nước mắm, 50% thìa coffe tiêu xay1 muỗng nhỏ canh dầu ăn 1.2.2. Biện pháp làm chân con kê rang sả ớt hành tây chua ngọt thơm ngon dìm chân gà trong nước muối pha loãng khoảng tầm 10 – 15 phút. Sau đó, vớt chân gà ra, chặt đôi, xả bên dưới vòi nước sạch vài lần, nhằm ráo nước.Chế khoảng tầm 1,5 lít nước sạch vào nồi. Thêm sả giảm khúc, gừng, hành tây, 1 thìa bột nêm vào nồi, đun sôi. Thả chân con kê vào nồi, luộc mang lại chín thì vớt ra, ngâm trong thau đá lạnh. 3 – 5 phút sau, vớt chân kê ra, nhằm ráo nước.Đun rét dầu ăn trong chảo, mang lại hành tím cùng các tép tỏi xay vào chảo, xào thơm. Gắp chân gà vào chảo, chiên sơ qua 2 mặt.Thêm phần gia vị sót lại cùng sả băm, ớt thái lát vào chảo, hòn đảo đều cùng với chân gà. Xào cho đến lúc nước sốt chua ngọt sôi kết lại sền sệt, thấm xung quanh chân gà thì tắt bếp. Rắc hành lá, tiêu xay lên trên, dọn chân kê xào sả ớt chua ngọt ra dĩa và thưởng thức.
*
Dĩa chân con kê xào sả ớt chua ngọt cuốn hút đã sẵn sàng. Ảnh: mạng internet

1.3. Bí quyết làm con kê rang sả ớt bột nghệ miền Trung

1.3.1. Vật liệu Thịt đùi kê (sơ chế sạch, chặt nhỏ, nhằm ráo): Nửa kíSả tươi băm: 5 nhánh (gốc thái vát, ngọn băm nhỏ)Ớt sừng tươi: 2 – 3 trái (thái lát xéo)1 gừng tươi băm nhỏ1 củ hành tím băm3 – 4 tép tỏi băm4 – 5 lá chanh (rửa sạch, nhằm ráo, thái sợi)Ít tiêu xay2 muỗng nhỏ canh dầu ănGia vị món kho: 1 muỗng canh nước mắm, 2 thìa coffe bột nêm, xíu mì chính 1.3.2. Phương pháp nấu món gà rang sả ớt bột nghệ miền trung Trộn thịt gà với 50% lượng sả thái lát, gừng cùng các gia vị ướp trong sơn sạch. Quấn màng ni lông tô kê lại, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút xếp thịt thấm vị và giữ được độ tươi ngon.
*
Nên ướp thịt con kê với bột nghệ cùng để ở bên trong gầm tủ lạnh trong vòng 30 phút cho thấm màu cùng vị. Ảnh: InternetĐun nóng dầu ăn trong chảo vừa, trút bỏ phần sả băm với gừng còn lại với hành tím, tỏi băm nhuyễn vào chảo, xào thơm. Sau đó, thêm một muỗng canh nước mắm nam ngư vào xào thông thường với sả ớt gừng tỏi.Gắp thịt con kê cùng các gia vị ướp vào chảo, xào các cho ngấm vị. Khi thịt con kê chín săn thịt lại và có màu ngả vàng, không bị khô, bạn cho ớt tươi cùng phần gia vị còn lại vào xào thông thường với giết mổ gà.Xào thêm 3 – 5 phút bỏ thịt gà chín đa số thì buông bỏ lá chanh vào, đảo đều. 30 giây sau, rưới tiêu xay, xào con gà thêm 3 – 4 lần ở lửa vừa nữa thì tắt bếp. Múc kê xào sả ớt bột nhỏ nghệ lên dĩa và trải nghiệm ngay cho nóng.
*
Các cách làm món thịt đùi kê rang sả ớt bột nghệ lên color đẹp, hấp dẫn kiểu miền Trung. Ảnh: mạng internet

1.4. Bí quyết nấu chân kê rang sả ớt bột nhỏ cà ri

1.4.1. Vật liệu Chân con gà tươi (cắt móng, chặt đôi, rửa sạch): 1 kíBột cà ri: 1 góiSả băm: 2 nhánhTỏi băm: 2 tépGừng nhỏ tuổi đập dập: 1 miếngỚt băm: 1 – 2 tráiRượu trắng: 2 muỗng canhGia vị ướp chân gà: 50% thìa cà phê đường, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 – 2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 muỗng canh tương ớtÍt tiêu xay 1.4.2. Phương pháp làm món chân kê xào sả ớt bột cà ri bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Cho gừng, rượu trắng, chân con gà vào nồi nước sôi, luộc mang lại chín rồi vớt chân con gà ra, dìm trong thau nước đá lạnh. 5 phút sau, vớt chân kê ra, nhằm ráo nước.
*
Sau khi luộc chín thì mang ướp chân kê với hương liệu gia vị và bột cà ri. Ảnh: InternetĐun nóng 1 muỗng canh dầu ăn uống trong chảo, cho phần sả sót lại với tỏi băm nhuyễn vào, xào dậy mùi thơm. Buông bỏ phần chân gà cùng nóng cà ri ướp vào chảo, đun cho sốt ướp sôi.Đảo phần đa chân con gà trong nước sốt khoảng tầm 3 – 5 phút, đến khi sốt sánh đặc lại bám vào xung quanh từng miếng chân gà thì nêm nếm hương liệu gia vị lần nữa, rưới tiêu xay và tắt bếp.Dọn chân con kê rang sả ớt bột nhỏ cà ri ra dĩa, trang trí theo sở thích và chấm ăn lẫn muối ớt xanh.
*
Dĩa chân kê rang sả ớt bột nhỏ cà ri làm “mồi nhậu” cực chất. Ảnh: internet

1.5. Biện pháp làm lườn con gà xào sả ớt chuông Đà Lạt

1.5.1. Nguyên vật liệu 200 gram lườn con gà tươi (xát muối, rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ)Ớt chuông Đà Lạt: 50% quả màu đỏ, một nửa quả color vàng, 1/2 quả greed color (bỏ ruột, cọ sạch, cắt miếng vừa ăn)2 nhánh sả tươi băm1 củ hành tím bămGia vị ướp lườn gà: 50% thìa cà phê bột hành, một nửa thìa cà phê bột tỏi, một nửa thìa cà phê bột nêm, 1 thìa coffe dầu hào 1.5.2. Giải pháp làm món lườn con kê rang sả ớt chuông Đà Lạt Trộn lườn con gà với hương liệu gia vị ướp, để sang 1 bên khoảng tầm 15 – đôi mươi phút.Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn uống trong chảo vừa. đến hành tím, sả băm vào chảo, phi thơm hầu như thì bỏ thịt lườn kê vào chảo, xào đến khi thịt săn thịt lại thì cho 3 nhiều loại ớt chuông vào, đảo đều.Xào thêm 3 – 4 phút cho ớt chuông chín mềm, chúng ta có thể nêm nếm gia vị đợt tiếp nhữa theo khẩu vị. Đảo đông đảo lườn con gà với ớt chuông vài lần tiếp nữa thì tắt bếp. Dọn món ăn ra dĩa và thưởng thức nóng.

Xem thêm: Cách Làm Món Cá Nục Hấp Hành Và Hấp Sả Siêu Đơn Giản Và Đặc Biệt Thơm Ngon

*
Món lườn con kê xào sả ớt chuông Đà Lạt nhiều màu sắc phong phú. Ảnh: mạng internet

1.6. Bí quyết làm gà kho sả ớt nước dừa

1.6.1. Nguyên vật liệu Nửa con gà ta (xát muối, cọ sạch, chặt miếng nhỏ)2 trái ớt thái theo từng lát (hoặc để nguyên trái)2 nhánh sả tươi bămNước dừa tươi: 1 trái1 thìa coffe bột cà ri (hoặc 1 thìa coffe bột nghệ)3 tép tỏi băm1 hành tây thái cau mỏng1 – 2 nhánh hành lá thái nhỏƯớp gà: 1 muống nêm canh nước mắm ngon, 1 muỗng canh con đường trắng1 muỗng canh dầu nạp năng lượng 1.6.2. Phương pháp rang thịt gà xào sả ớt với nước dừa tươi tươi sau thời điểm sơ chế, bỏ thịt gà ráo rồi ướp với gia vị đã sẵn sàng cùng với 1/2 hành tím và tỏi băm trong 30 phút.Khi thịt gà săn lại thì chế nước cốt dừa vào chảo mang đến ngập xâm xấp gà, giữ lửa vừa. 1 phút sau, mang đến hành tây, ớt trái vào chảo, hòn đảo đều với thịt.Kho đến lúc nước sử dụng cạn sút sền sệt lại, nêm nếm gia vị vừa ăn uống rồi tắt bếp. Rắc hành lá, dọn gà rang sả ớt nước cốt dừa ra dĩa cùng thưởng thức.
*
Món con gà kho sả ớt nước dừa tươi tươi đậm đà hương vị. Ảnh: mạng internet

1.7. Bí quyết làm cánh con kê rang muối sả ớt thô ngon

1.7.1. Nguyên vật liệu Cánh con kê tươi (xát muối, cọ sạch, nhằm ráo): 10 – 12 cáiHành tây thái mỏng: 1 củSả (ngọn tước sợi, nơi bắt đầu đập dập): 3 nhánhGừng tước sợi: 1 miếngỚt tươi: 2 – 3 tráiLá chanh: 3 – 5 lá (rửa sạch, nhằm ráo)Bột năng: 3 muỗng canh3 muống nêm canh xì dầu1 trái trứng gà 1.7.2. Giải pháp rang cánh gà với muối khô sả ớt vừa thơm vừa ngon Cho một nửa củ hành tây, sả đập dập, gừng, xì dầu vào chảo, bắc lên nhà bếp đun sôi. Mang đến cánh con kê vào chảo xì dầu, luộc đến khi chín thì vớt ra, để ráo trả toàn.Đập trứng con gà vào tô bột năng, trộn đều. Loại trừ cánh con gà luộc xì dầu vào đánh bột trứng, hòn đảo đều cho lấp bột dính.Chế dầu lấn sâu vào chảo sâu lòng (lượng dầu đầy đủ để rán ngập cánh gà), nấu nóng già. Gắp cánh gà phủ bột vào chảo, rán 2 mặt cho chín vàng. Trong lúc đó, chúng ta trộn hỗn hợp làm bột muối trong bát khác.Cánh gà cừu vàng thì vớt ra dĩa có lót giấy hút dầu. Vớt sút dầu ăn uống ra, chừa khoảng 1/2 muỗng canh dầu vào chảo, đun nóng. Trút phần hành tây còn lại với sả cắt sợi vào chảo, phi thơm vàng.Thêm ớt tươi, lá chanh vào chảo thuộc bột muối bột đã chuẩn bị, hòn đảo đều. Loại trừ cánh gà quay trở lại chảo, rang với muối hạt cho lấp đều.
*
Món cánh con kê rang muối sả ớt mặn ngọt hài hòa. Ảnh: mạng internet

1.8. Phương pháp làm chân gà rang sả ớt chua cay kiểu Thái

1.8.1. Nguyên vật liệu Nửa kí chân con kê tươi (cắt móng, quăng quật màng chân, sơ chế sạch, nhằm ráo)1 muỗng canh dầu hào1 củ tỏi băm2 trái ớt hiểm (bỏ hạt, thái theo từng lát mỏng)1/2 hành tây thái cau mỏng3 nhánh sả (1 nhánh thái lát, 2 nhánh băm nhỏ)1 lát gừng đập dậpGia vị xào gà: 1 thìa cafe đường trắng, một nửa muỗng canh nước mắm, 1 thìa coffe bột ớt, xíu tiêu xay, 1 thìa coffe bột nêm, 1 thìa coffe muối ăn, nước cốt 1/4 quả chanh
*
Mua chân gà tươi, không tồn tại mùi hôi, để chế biến món ngon. Ảnh: internet 1.8.2. Cách làm món chân kê rang sả ớt kiếu Thái sử dụng giấm xát chân gà rồi rửa sạch bởi nước lạnh lẽo vài đợt tiếp nhữa để làm giảm bớt mùi hôi. Chặt chân gà theo chiều dọc củ ra làm cho đôi để dễ ướp gia vị.Bắc nồi nước lên bếp, mang đến lát gừng vào, đun sôi. Nước sôi, đến chân con gà vào luộc chín khoảng chừng 3 phút thì vớt ra, dìm chân con gà trong thau đá lạnh cho săn giòn. Sau đó, vớt chân gà ra rổ, ngóng thật ráo nước.Đun rét 1 muỗng canh dầu ăn trong một chảo sâu lòng. Dầu nóng lên già, gắp chân kê vào chảo, rán 2 mặt cho vàng đầy đủ thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.Vớt bớt dầu ăn trong chảo rán gà, chừa lại khoảng một nửa muỗng canh, đun cho nóng trở lại. Thêm tỏi xay vào phi thơm. Cho hương liệu gia vị nấu nóng Thái sâu cay cùng dầu hào, ớt, hành tây, sả vào chảo, đun sôi.Nấu đến sốt sền sệt thì bạn cho chân con kê vào chảo, hòn đảo cho thấm phần lớn nước sốt. Xào chân gà đến khi sốt đặc lại vừa nạp năng lượng thì tắt bếp.Bạn cũng hoàn toàn có thể xào cho nước sốt khô lại bám quanh chân gà cũng được. Dọn món nạp năng lượng ra dĩa với thưởng thức.
*
Thử nghiệm món chân kê rang sả ớt cay chua “hao bia” loại Thái này tức thì nhé! Ảnh: mạng internet

1.9. Cách làm kê rang sả ớt chay ngon đơn giản và dễ dàng nhất

1.9.1. Nguyên vật liệu Nấm đùi gà: 4 cáiSả thái khoanh: 2 nhánhỚt tươi thái lát: 2 – 3 tráiHành boa-rô: 1 nhánh (thái khoanh)1 muỗng nhỏ canh dầu thực vậtGia vị: 1 thìa cafe xì dầu, 1/2 thìa cafe muối, một nửa thìa coffe bột nêm chay 1.9.2. Biện pháp làm nấm đùi kê rang sả ớt dùng đồ chay ngon Cắt vứt chân nấm mèo đùi gà, đem ngâm nước muối pha loãng. 10 phút sau, vớt nấm ra, xả nước lạnh, cố gắng kiệt nước.Xé gai nấm đùi kê hoặc cần sử dụng dao thái thành khúc nhỏ tuổi cỡ 2 lóng tay.Đun lạnh dầu thực thiết bị trong chảo vừa, trút bỏ hành boa-rô vào trong chảo phi thơm. Mang lại sả cắt khoanh vào chảo, đảo đều mang lại khi gồm màu vàng.
*
Món mộc nhĩ đùi gà xào sả ớt chay thơm ngon thấm vị dễ tiến hành tại nhà. Ảnh: internet

1.10. Giải pháp làm sụn con gà rang sả ớt dầu hào thơm ngon

1.10.1. Vật liệu 200 gram sụn kê tươi (xát muối, rửa sạch, thái miếng nhỏ)Ớt băm: 4 – 5 tráiSả băm: 4 – 5 nhánhHành tím băm: 2 củTỏi băm: 2 – 3 tépGia vị ướp sụn: Ít tiêu xay, 1/2 thìa coffe muốiGia vị: 1 thìa cà phê dầu hào, 50% thìa coffe bột nêm 1.10.2. Cách chế tao món sụn kê xào sả ớt dầu hào vừa thơm vừa ngon Ướp sụn kê với 1/2 phần hành tím và tỏi băm, muối bột tiêu khoảng tầm 15 phút.Đun rét khoảng 50% muỗng canh dầu nạp năng lượng trong chảo, loại trừ phần hành tím cùng tỏi băm còn lạ vào chảo, phi thơm. Buông bỏ sụn con kê cùng các gia vị ướp vào, đảo cho chín săn lại.Thêm sả, ớt vào chảo, đảo đều với sụn gà. Nêm nếm hương liệu gia vị cho món sụn con gà rang vừa ăn thì tắt bếp, rắc ít tiêu xay. Dọn món ngon ra đĩa và trải nghiệm ngay.
*
Món sụn kê rang dầu hào sả ớt thơm ngon giải ngán cho bữa ăn hàng ngày. Ảnh: internet

1.11. Biện pháp làm món con gà rang sả ớt ngũ vị hương

1.11.1. Nguyên liệu 1 bé gà đã làm cho sạch lông, xát muối, cọ sạch, chặt nhỏ1 gừng thái sợi2 củ hành tím băm5 – 6 tép tỏi băm3 nhánh sả tươi thái khoanh2 trái cà chua (rửa sạch, thái mỏng)1 muỗng nhỏ canh dầu ăn1 thìa coffe bột ngũ vị hương1 muỗng canh nước tương1 muỗng nhỏ canh ớt tươi băm nhỏ1/2 thìa coffe bột ớt1/2 thìa cafe tiêu xay1/2 thìa cà phê bột ngọt 1.11.2. Cách rang thịt con kê với sả ớt, bột ngũ vị hương thơm Chế dầu lấn sâu vào chảo, bắc lên phòng bếp đun nóng. Dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Cho tiếp tục sả băm vào chảo, xào đều. 3 phút sau, cho gà vào chảo, hòn đảo đều đến lúc thịt chín săn thịt lại thì thêm gừng, hành tím vào xào cùng.Sau đó, thêm ngũ vị hương, nước tương, ớt băm, đường, ớt bột, tiêu xay, mì chính vào chảo, đảo đều với giết mổ gà mang lại thấm màu với vị. Căn vặn lửa liu riu, rang thịt kê thêm đôi mươi phút nữa. Đến lúc nước dùng cạn bớt, bạn nêm nếm lại lần tiếp nữa thì tắt bếp.Dọn món con gà kho sả ớt ngũ vị hương ra dĩa, tô điểm với quả cà chua thái lát cùng thưởng thức.
*
Món con kê kho sả ớt xay bột ngũ vị hương thơm ngon chuẩn vị bà mẹ nấu. Ảnh: internet

2. Món con kê xào sả ớt bao nhiêu calo?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng tính toán, trong 100 gram gà rang sả ớt bao gồm chứa khoảng tầm 210 – 239 calo. Hàm vị này sẽ tăng hoặc giảm tùy ở trong nguyên liệu, gia vị các bạn kết hợp. Về cơ bản, giết mổ gà, độc nhất là nạc con kê được xếp vào đội thực phẩm hỗ trợ giảm cân Eat Clean. Gắng nên, nếu ưa chuộng món ăn này thì các bạn đừng lo lắng về lượng chất calo của nó nhé.

3. Con kê rang sả ớt dùng với canh gì ngon nhất?

3.1. Cách nấu canh cải ngọt thịt bằm dùng kèm gà kho sả ớt

Nguyên liệu:  100 gram thịt lợn xay; 200 gram cải ngọt (cắt gốc, thái khúc 3 – 4 cm, rửa sạch, để ráo); 1/2 muỗng canh dầu ăn; 1 tép tỏi băm; 1,2 lít nước lọc; 3 thìa cafe bột nêm, một nửa thìa cà phê muối, xíu đường, xíu tiêu xay (không bắt buộc)

Cách nấu:

Đun nóng dầu ăn uống trong nồi nấu canh, cho tỏi băm vào phi thơm. Trút thịt heo xay vào nồi, đảo cho chín săn lại cùng 1 thìa bột nêm thì chế nước thanh lọc vào, đun sôi.Cho cải ngọt vào nồi, nấu ăn sôi lần nữa thì nêm nếm các gia vị vừa ăn. Đun canh thêm 2 – 3 phút nữa thì tắt bếp, múc ra tô cùng thưởng thức.
*
Món canh cải ngọt giết mổ bằm dễ dàng và đơn giản ăn cùng gà rang thăng bằng hương vị. Ảnh: mạng internet

3.2. Bí quyết nấu canh rau củ má tôm tươi ăn kèm gà rang sả ớt thơm ngon

Nguyên liệu: 100 gram tôm tươi (bóc vỏ, vứt chỉ lưng, vứt đầu, giã nhỏ); 150 gram rau má (nhặt với rửa sạch, nhằm ráo); 1 phần 2 lít nước lọc; một nửa muỗng canh dầu ăn; 3 thìa cà phê bột nêm, xíu muối, xíu đường, không nhiều tiêu xay; 1 tép tỏi băm