Canh kê hầm thanh mát, ngọt dịu đang là món canh khá lý tưởng để bạn bồi bổ sức khỏe cho phần đa thành viên vào gia đình. Vào bếp cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH để tìm hiểu 2 bí quyết canh con gà hạt sen thơm ngon, cuốn hút này nhé!
Canh gà hạt sen

Nguyên liệu làm Canh con kê hạt sen mang đến 6 người

Thịt kê 400 gr phân tử sen tươi 50 gr Hành tím 2 củ hạt nêm 2 muỗng coffe nước mắm nam ngư 2 muỗng cà phê Gừng 1/4 củ Nấm hương khô 30 gr Rau mùi 5 gr Hành lá 5 gr Nước sử dụng 1 lít

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng 2 phương pháp nấu canh con kê hạt sen và gà hầm hạt sen


Sơ chế và ướp giết gà

Thịt con gà rửa sạch, tiếp đến cắt thành khối hình vuông nhỏ.Để thịt con gà sạch và bớt tanh, bạn cũng có thể ngâm con gà trong nước muối bột pha loãng trường đoản cú 7 - 10 phút. Dùng tay chà xát lên từng miếng thịt rồi rửa lại bằng nước sạch.Cho vào đánh phần thịt gà đã sơ chế, 1 củ hành tím cắt lát, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm.Trộn đầy đủ cho vật liệu hòa quyện, tiếp đến ướp 15 phút.

Bạn đang xem: Gà tần hạt sen


Bước 1 Sơ chế và ướp thịt kê Canh con kê hạt sen
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt con kê Canh kê hạt sen

Sơ chế nguyên vật liệu khác

Ngâm mượt 30gr nấm mùi hương trong nước, cắt chân rồi cọ lại cho sạch.Rửa sạch sẽ 50gr hạt sen, tiếp đến bỏ phần tim sen.Hành tím gọt vỏ, giảm lát. Gừng cắt thành miếng mỏng. Rửa sạch mát rau mùi, hành lá rồi cắt nhỏ.
Bước 2 Sơ chế nguyên vật liệu khác Canh con gà hạt sen

Nấu canh gà

Cho vào nồi 1 không nhiều dầu ăn, gừng, hành tím, tiếp đến phi thơm.Tiếp theo, các bạn cho phần kê đã ướp vào rồi hòn đảo đều cho đến lúc thịt gà săn mặt. Bỏ vô 1 lít nước dùng, nấu đến khi sôi thì bỏ thêm 50gr phân tử sen, 30gr mộc nhĩ hương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm. Khuấy phần đông hỗn hợp, bịt nắp nấu khoảng tầm 20 phút thì mang đến hành và rau mùi vào là trả tất.

Thành phẩm

Canh con gà nấu hạt sen có nước sử dụng ngọt thanh, thịt con gà đậm vị ăn kèm cùng phân tử sen, nấm mùi hương bùi bùi, vừa thơm và ngon lại vô cùng bửa dưỡng.

Xem thêm: Gợi Ý 2 Cách Làm Dưa Mắm Đu Đủ Giòn Sựt Sựt, Gợi Ý 2 Cách Muối Đu Đủ Giòn Ngon Lạ Miệng


Nguyên liệu làm cho Gà hầm phân tử sen đến 4 người

con kê ta 700 gr (1/2 con) Củ năng 5 củ Nấm hương khô 50 gr quả dừa tươi 2 lít phân tử sen tươi 100 gr Dầu ăn 250 ml Hành tím nướng 3 củ táo đỏ còn phân tử 100 gr hương liệu gia vị 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt)

Sơ chế và ướp gà

Gà rửa sạch, cắt ra thành nhiều khúc lớn.Tiếp theo, nêm nếm thuộc 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng cafe đường, 50% muỗng coffe bột ngọt, 1/3 muỗng coffe tiêu, 1 muỗng nhỏ canh nước hành tỏi. Dùng tay trét đều các gia vị lên phần thịt con gà rồi ướp 15 phút.

Sơ chế vật liệu khác

Nấm hương ngâm mềm, cắt chân rồi rửa sạch mát lại bằng nước. Củ năng gọt vỏ, rửa sạch, bổ thành khối nhỏ.Hạt sen rửa sạch, cho chỗ tim sen. Cọ sạch apple đỏ, để ráo. Rau mùi hương rửa sạch, giảm nhỏ.

Ướp và xào nấm hương

Bạn cần sử dụng tay bóp mộc nhĩ cùng 1/2 muỗng cà phê hạt nêm đến nấm ngấm gia vị.Bắc chảo lên bếp cùng 50% muỗng canh dầu nạp năng lượng rồi mang đến nấm vào xào.