Chân giò hầm ngũ vị thơm ngon, nóng hổi, chưa nhiều dưỡng chất tốt mang lại sức khỏe, thích hợp để thưởng thức trong những ngày mùa đông lạnh giá. Đây là món ăn Trung Hoa nhưng được biến tấu đến phù hợp với khẩu vị của người Việt. Những miếng chân giò mềm ngon, được tẩm ướp ngũ vị thơm nức mũi sẽ khiến ai thưởng thức cũng khó lòng buông đũa. Hãy tự tay chế biến món chân giò hầm kiểu Trung Quốc theo hướng dẫn tiếp sau đây để thưởng thức món nạp năng lượng bổ dưỡng này tức thì tại nhà bạn nhé!

*
*

Món chân giò hầm ngũ vị không chỉ vừa thơm vừa ngon mà còn cực bổ dưỡng. (Ảnh: Internet)


Mục Lục


ẨnHiện
2 CÁCH LÀM CHÂN GIÒ HẦM NGŨ VỊ

NGUYÊN LIỆU CHÂN GIÒ HẦM NGŨ VỊ


700gr thịt ở phần chân giò heo2 miếng thanh quế3-4 cái hoa hồi1 trái thảo quảVài lá nguyệt quế1 củ gừng nhỏ3 củ hành tím1/2 muỗng cafe tiêu2 muỗng canh nước tương1 thìa canh con đường trắng1 muỗng coffe hạt nêm3 tép tỏi

CÁCH LÀM CHÂN GIÒ HẦM NGŨ VỊ


Sơ chế chân giò

Chân giò sơ chế thật sạch, chặt miếng vừa ăn. Mang lại chân giò vào nồi, chần sơ với nước sôi trong tầm 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc rồi rửa lại vài ba lần cùng với nước lã mang đến sạch bọt bẩn.

Bạn đang xem: Chân giò hầm ngũ vị xua tan giá lạnh

Ướp chân giò

Ướp chân giò với cùng một muỗng coffe hạt nêm, 2 muống nêm canh nước tương, một nửa muỗng cafe tiêu rồi để sang 1 bên cho ngấm.

Rang thơm các gia vị

Hành, tỏi bóc bỏ vỏ. Rửa sạch sẽ gừng, thanh quế, hoa hồi, thảo quả, lá nguyệt quế. Cho toàn bộ các loại hương liệu gia vị cùng hành với tỏi vào chảo. Đặt chảo lên bếp đun nóng với 1-2 muỗng dầu ăn, đổ các loại gia vị vào rang thơm.

Hầm chân giò

Cho 1 muỗng canh con đường vào nồi, đun mang đến đến khi mang đến đường đổi màu vàng cánh loại gián thì đổ phần chân giò vào, đảo đều trong khoảng 4-5 phút.

Đổ nước ấm vào ngập khía cạnh giò, sau đó cho các loại hương liệu gia vị đã được rang thơm vào. Đun sôi nước hầm giò, tiếp đến hạ lửa nhỏ dại hầm liu riu cho đến khi chân giò chín mềm, nước trong nồi cạn chỉ từ sền sệt thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Dừa Rim Đường - Món Ăn Vặt Ngon Không Tưởng

Trình bày và thưởng thức

Đổ chân giò hầm ngũ vị ra tô. Rắc thêm ít hạt tiêu và trang trí thêm cọng ngò cho bắt mắt. Trình diễn chân giò hầm ngũ vị ra chén bát và dùng ngay cùng cơm trắng sẽ rất ngon, đặc biệt vào bữa cơm trắng ngày gió lạnh.

*
*

 Cách nấu món chân giò hầm tại nhà không quá khó. (Ảnh: Internet)

Mẹo hầm chân giò ngon ko hôi

– chọn xương tươi ngon, rửa sạch sẽ và chần sơ qua nước sôi để khử mùi và hóa học bẩn.

– Đun nồi nước hầm xương sôi bùng lên rồi hạ lửa đun liu riu. Trong quy trình đun giữ ý không đậy vung vì sẽ làm cho nước hầm bị đục. Hầm lửa thật nhỏ tuổi để xương nhàn tiết ra chất ngọt, mặt khác nhớ hớt bọt để nước xương được trong.

– cho vào nồi nước xương một không nhiều củ hành tím sẽ nướng chín cũng có chức năng làm nước hầm xương trong cùng thơm ngon hơn.

– Chỉ nêm muối, không nêm nếm nước xương bởi bột nêm vày sẽ khiến cho nồi nước dùng bị đục.

Cách nấu chân giò hầm ngũ vị sẽ giúp bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn hơn rất nhiều. Món móng giò hầm không chỉ thơm và ngon mà rất bổ dưỡng, phù hợp bổi bổ mang đến trẻ em, người ốm và đặc biệt là phụ nữ vừa sinh con. Học cách nấu chân giò hầm để chuyên sóc sức khỏe của người thân tốt hơn, bạn nhé!