Cơm con gà xối ngấn mỡ là món ăn uống ngon, hấp dẫn, cực kì bổ dưỡng và là món khoái khẩu với khá nhiều người. Thay do phải ra ngoài hàng, giờ chúng ta cũng có thể học phương pháp làm cơm trắng gà xối mỡ trên nhà đơn giản và dễ dàng mà lại ngon, chuẩn vị.

Bạn đang xem: Giúp em làm món gà xối mỡ

*

Bạn hoàn toàn có thể nấu món này theo hướng dẫn, cách làm sau đây. Bạn nên chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, làm bếp theo từng bước để món ăn uống đạt chuẩn, ngon nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Nguyên liệu

- 300g gạo Ponni Ấn Độ

- 5 miếng đùi kê tươi đã làm cho sạch

- 2 củ tỏi, 2 củ hành tím, 4 lát gừng tươi

- 3g vỏ quế, 7 nụ đinh hương, 4g hoa hồi

- 1 quả cà chua, 1 trái dưa leo, rau xanh xà lách

- 1 thìa muối bột trắng, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu hào, 2 thìa phân tử nêm, 2 thìa nước tương, ½ chén bát rượu trắng

- 1 quả trứng gà

*
Các nguyên liệu chính

2. Sơ chế nguyên liệu

- ngâm gạo Ponni Ấn Độ với nước lạnh khoảng 30 phút.

- Thịt kê rửa sạch, sử dụng dao khứa 2 đường ở đùi con gà và để ráo nước.

- Hành, tỏi, gừng đập dập, thái nhỏ.

- Dưa leo và cà chua thái lát

*
Sơ chế vật liệu

Cách làm cho cơm gà xối mỡ

1. Cách chế biến gà

Bước 1: làm cho sạch gà

Cho một chút ít muối lên đùi gà, sử dụng tay xoa phần lớn muối lên thịt gà khoảng 3 phút tiếp nối rửa sạch với nước. Hoặc bạn cũng có thể dùng rượu xoa lên con gà để làm giảm bớt mùi hôi.

Bước 2: Ướp gà

Cho con gà vào đánh lớn, thêm muối, bột canh, phân tử nêm, đường trắng vào dùng tay bóp, trộn các các nguyên vật liệu với nhau.

Bước 3: Để gà vào tủ lạnh

Để phần con kê đã ướp vào chống mát tủ lại khoảng chừng 30 phút cho gà ngấm phần lớn gia vị. Chúng ta nên bọc màng bọc thực phẩm lên mồm tô.

Bước 4: Luộc gà

- cho gà vào nồi, thêm khoảng chừng 1,5 lít nước tiếp đến bật bếp đun. Các bạn thêm gừng, nụ định hương, quế, hoa hồi vào nồi cùng luộc khoảng tầm 15 phút đến gà chín cùng vớt kê ra rổ nhằm ráo nước cùng để nguội.

*
Các bước chế tao gà

Bước 5: làm cho nước màu phết lên gà

Cho 2 thìa mật ong, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước cốt chanh vào bát. Cần sử dụng thìa khuấy đều tất cả hổn hợp lên và tiếp đến phết nước màu sẽ trộn lên con kê 3 lần. Để con gà và nước màu sắc ngấm khoảng chừng 15 phút.

Bước 6: chiên gà

- đến gà vào lò vi sóng, quay khoảng chừng 2 - 3 phút để gà khô hẳn, da gà săn lại, giòn hơn.

*
Chiên gà

- mang đến chảo lên phòng bếp đun lạnh và bỏ dầu vào, đổ những dầu để đảm bảo an toàn gà ngập dầu. Lúc dầu nóng, các bạn cho con kê vào chảo, rất có thể cho con kê vào rây chiên.

- cừu gà khoảng 5 phút, khi domain authority phồng rộng, vàng số đông 2 mặt thì vớt gà ra phía bên ngoài và lót giấy ngấm dầu trước khi đặt con gà xuống đĩa.

2. Bí quyết nấu cơm trắng từ gạo Ponni Ấn Độ

Bước 1: Vo gạo

Vo gạo với nước thật kỹ, vo 2 lần.

Bước 2: Thêm các nguyên liệu

Bạn mang lại gạo, một chút ít muối, dầu oliu vào trộn hầu hết với nhau và trộn nước theo phần trăm gạo 1, nước 1,5.

*
Các cách nấu cơm

Bước 3: Bật chế độ nấu của nồi cơm điện với nấu cho tới khi cơm trắng chín.

Bước 4: cơm trắng chín.

Bạn xới cơm trắng ra tô, để nguội.

3. Cách chiên cơm với trứng gà

Để món cơm trắng đẹp mắt, ngon bạn nên thêm trứng kê vào chiên hoặc không chiên trứng cũng được.

Cho dầu vào chảo, đun nóng dầu sau đó lần lượt vứt tỏi, hành vào phi thơm lên.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Thịt Băm Ngon, Ai Cũng Có Thể Chiên Trứng Ngon

*
Các bước chiên cơm

- liên tục đổ cơm vào chiên, tiếp đến đập trứng vào cừu cùng. Chúng ta cho thêm một chút hạt nêm, gia vị bột canh vào chiên. Cần sử dụng muỗng gỗ hòn đảo đều tay, liên tiếp để các gia vị ngấm gần như với nhau, không trở nên cháy cơm.

- cừu cơm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Thành phẩm

- chúng ta nên dùng một cái đĩa to, phẳng, không lõm sinh hoạt giữa. Trải lá rau củ xà lách xuống một góc của đĩa.

- Xới phần cơm trắng đã chiên ra bát nhỏ, cần sử dụng muỗng nén chặt cơm trắng xuống cùng úp ngược đĩa cơm xuống đĩa. Để cơm ở chỗ rau xà lách vẫn đặt trước đó.

*
Bạn thứu tự bày/trang trí các nguyên vật liệu lên đĩa

- Đặt đùi con gà xối mỡ thừa đã rán lên đĩa, lân cận cơm.

- Trải cà chua, dưa chuột trang trí bên cạnh.

- bạn cũng có thể để 1 vài nhánh rau xanh mùi, rau bạc hà lên trên cơm trang trí.

Yêu ước thành phẩm

Cơm kê xối mỡ thừa ngon, chuẩn chỉnh vị lúc đạt các yêu mong sau đây.

- cơm trắng mềm, dẻo, ngon, vừa miệng không trở nên mặn.

- Gà: Phần da kê giòn, giết gà dĩ nhiên thịt, mềm, thơm, ngon.

- con gà xối mỡ đã được thấm hết mỡ, khô, không hề đọng dầu mỡ bên trên gà.

*
Cơm bắt buộc mềm, dẻo, gà đề xuất mềm, săn thịt, ngon

Bí quyết nấu cơm trắng gà xối mỡ ngon

- Bạn nên chọn phần đùi gà để sản xuất món này.

- giết mổ gà cần tươi, chọn gà ta là cực tốt vì giết thịt chắc, có độ ngọt, thơm.

- Luộc gà trước khi chiên, không nên chiên trực tiếp.

- Ướp gà để con kê ngấm các gia vị.

- phải dùng xì dầu, nước tương để làm màu cho chỗ da gà bên ngoài, vàng, dễ nhìn hơn.

- buộc phải ngâm gạo trước khi nấu.

Với hướng dẫn biện pháp làm cơm gà xối mỡ đơn giản, ngon bên trên cùng các mẹo nấu cơm gà xối mỡ bạn có thể nấu món này trên nhà cực kỳ đơn giản, dễ làm cho với các nguyên liệu dễ tìm dễ dàng mua. Cơm trắng gà xối mỡ thừa là món ăn uống rất ngã dưỡng, vừa thơm vừa ngon và thu hút vì vậy các bạn hãy tự tay vào nhà bếp làm món này cho gia đình, bằng hữu thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.