Món gỏi trườn rau húng lũi chua ngọt, thơm nức lại rất đơn giản chế biến, nguyên liệu cũng không thật phức tạp. Chúng ta hãy vào nhà bếp cùng Điện thiết bị XANH tiến hành món gỏi cuốn hút này nhé!

Nguyên liệu làm cho Gỏi bò rau húng lũi mang lại 3 người

Hành tím thái theo từng lát 6 củ Đậu phộng rang 50 gr Ớt sừng 1 trái cà rốt 1 củ Hành tây 1 củ Chanh 2 trái Ớt hiểm 6 trái Tỏi 4 tép Hành tím 4 củ rau hũng lũi 30 gr (hay còn được gọi húng nhũi/húng nhủi/húng bội bạc hà) quả dừa tươi 1 trái Gừng thái theo từng lát 2 củ

Cách lựa chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn download thịt trườn tươi ngonThịt bò tươi ngon hay có red color tươi, mỡ bụng màu vàng tươi, gân màu trắng và cứng lúc ấn vào.Bạn nên chọn mua đa số miếng giết mổ mềm, nhỏ, không thực sự mịn. Dùng tay ấn vào thịt, ví như thịt có độ bọn hồi tốt, không dính tay và không có mùi hôi thì sẽ là thịt mới.Thịt bò cái hay ngon rộng thịt bò đực, thịt bò tơ đã mềm ngon hơn thịt bò già.

Bạn đang xem: Gỏi bò rau húng lũi


Cách lựa chọn mua cà rốt tươi ngon Cà rốt ngon có size vừa phải, hình dáng thuôn thẳng, lớp vỏ trơn tuột láng, cầm củ cà rốt lên có xúc cảm chắc, nặng tay.Chọn cà rốt màu cam đậm, tươi sáng, cuống lá còn tươi xanh gắn có thể vào củ.Không chọn cà rốt quá to, cành lá ở nơi bắt đầu to, phần vai của củ lớn dày, đây là cà rốt già các xơ, ít chất dinh dưỡng, vị nhạt.Không lựa chọn củ cà rốt biến đổi dạng, héo úa, dập nát, hư thối.
Cách chọn mua hành tây tươi ngonNên chọn phần nhiều củ hành gồm dáng tròn, rễ dài đó là những củ hành ngon. Không nên chọn mua đông đảo quả có dáng vẻ đặc biệt, mất hoàn toàn thể phần rễ hành sẽ không còn ngon.Hành tây ngon sẽ có được phần vỏ có thể chắn, trót lọt láng, màu quà đẹp mắt, không tồn tại vết thâm black và ôm liền kề vào thân.Cách chọn tải húng lũi tươi ngonHúng lũi ngon có màu xanh lá cây đậm, tươi mới, không bị héo úa, lỗi thối.Chọn rau húng lũi lá nhỏ, xúc cảm cằn cỗi sẽ thơm với đậm vị hơn một số loại lá lớn, tươi tốt.Nguyên liệu món ăn uống gỏi trườn rau húng lũi

Sơ chế cùng luộc làm thịt bò

Thịt bò rửa sạch sẽ với nước rồi ngâm vào nước tất cả pha một ít rượu trắng và vài lát gừng khoảng tầm 10 phút tiếp nối vớt thịt trườn ra, xả lại đợt nữa với nước đến sạch.Cho vào trong nồi các nguyên vật liệu gồm: làm thịt bò, nước cốt dừa tươi, 1 muỗng cafe muối, gừng cắt lát, 4 củ hành tím. Bê chảo lên phòng bếp bật lửa phệ đun sôi tiếp nối hạ lửa vừa, luộc khoảng 25 phút là làm thịt chín.Sau lúc thịt trườn chín các bạn lấy ra, nhằm nguội, giảm lát mỏng theo sớ ngang.
Cách sơ chế thịt trườn bớt hôiCách 1: ngâm thịt bò chìm trong rượu 15 phút rồi cọ lại bằng nước sạch.Cách 2: cho thịt bò vào trong nồi nước, đun nóng sau đó lấy ra rửa lại giết thịt sẽ giảm hôi. Bạn chú ý chỉ đun nóng khoảng tầm 50 độ C chứ chưa phải đun sôi.Cách 3: dùng chanh hoặc giấm chà xát lên miếng thịt bò 5 -7 phút rồi xả lại bởi nước sạch.

Xem thêm: Làm Gỏi Sò Lông Giòn Ngon Ăn Hoài Không Ngán, Món Ngon Cuối Tuần: Gỏi Sò Lông

Cách 4: Nướng 1 củ gừng kế tiếp giã nát, cọ xát lên miếng thịt trườn rồi cọ lại cho sạch.Xem bỏ ra tiết: biện pháp khử mùi khó chịu thịt bò kết quả bằng nguyên vật liệu sẵn bao gồm trong bếp
Bước 1 Sơ chế với luộc thịt trườn Gỏi trườn rau húng lũi
Bước 1 Sơ chế và luộc thịt bò Gỏi bò rau húng lũi
Bước 1 Sơ chế cùng luộc thịt trườn Gỏi trườn rau húng lũi

Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, thái thành từng khoanh mỏng, dìm vào thau nước đá lạnh trong vòng 10 phút rồi vớt ra, cho vào một chiếc khăn sạch, rứa thật táo tợn để hành tây thật thô nước. Đổ hành tây ra rổ, để ráo.Cà rốt gọt vỏ, cọ sạch, cắt đôi theo hướng ngang, bào lát mỏng.Tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt vứt hạt, băm nhuyễn. Phần gừng còn lại bạn thái sợi nhỏ.Húng lũi cọ sạch, nhặt lá, vứt cọng cứng.
Mách nhỏ:Ngâm hành tây trong nước đá để hành tây giữ độ giòn và giảm hăng.Bạn có thể thêm vào củ cà rốt 1 ít muối để cà rốt giòn hơn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên vật liệu khác Gỏi bò rau húng lũi
Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác Gỏi trườn rau húng lũi

Làm hành phi và rán bánh phồng

Bắc chảo dầu lên bếp, nấu nóng rồi mang lại hành tím cắt lát vào phi xoàn thơm, vớt hành ra, để ráo dầu.Cùng chảo dầu vừa phi hành chúng ta cho theo lần lượt bánh phồng tôm vào chiên, bánh phồng giòn thì gắp ra rổ, nhằm ráo.

Làm nước trộn gỏi

Hòa tan 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh đường. Tiếp nối thêm ớt băm, tỏi băm, gừng giảm lát, trộn đều tiếp nối thêm 2 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều.

Trộn gỏi

Cho vào thau các nguyên vật liệu gồm: thịt trườn cắt lát, hành tây, cà rốt, nước trộn gỏi, 50% lượng húng lũi, trộn dịu nhàng mang lại thấm các gia vị rồi rắc 1/2 lượng hạt lạc rang, một nửa lượng hành phi vào trộn phần nhiều là đã xong món gỏi.

Thành phẩm

Lấy gỏi bày ra đĩa, rắc lên trên mặt phần hành phi, húng lũi cùng đậu phộng rang còn lại. Khi nạp năng lượng gắp một số lượng vừa dùng gỏi vào bánh phồng tôm và trải nghiệm nhé.Món gỏi bao gồm bắp trườn ngọt thịt phối hợp rau húng lũi thơm lừng, vị sâu cay mặn ngọt hài hòa, bánh phồng tôm giòn tan khôn xiết hấp dẫn.
Với cách thực hiện món gỏi bò rau húng lũi trên, Điện sản phẩm công nghệ XANH hy vọng các bạn sẽ có một bữa ăn thật ngon miệng nhé. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm gỏi bò húng lũi!*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: VÀO BẾP DỄ ỢT
giải đáp nấu cạnh tranh hiểu, không làm cho được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
vừa phải • có tác dụng trong 1h20’ 2 phương pháp làm bánh kem bắp bởi lò nướng béo ngọt, mượt mịn, ngon khó khăn cưỡng
Từ khóa: phương pháp làm gỏi trườn rau húng lũi, biện pháp làm gỏi bò, gỏi trườn rau húng lũi, gỏi bò, làm gỏi trườn rau húng lũi