Chuẩn bị nguyên liệu (dành cho 4 tín đồ ăn)

– làm thịt lợn rừng (vai hoặc mông): 500g.

Bạn đang xem: Heo rừng hấp

– rau xanh xanh: 05 củ sả, nước cốt dừa, rau củ mùi, cà rốt, ớt.

– Gia vị: hạt nêm, dầu hào, tương bần, muối tiêu, chanh.

*

Thịt chuẩn bị của món lợn rừng hấp sả rất tốt là giết mổ vai hoặc mông

Hướng dẫn thực hiện

– cách 1: Sả băm nhỏ, thịt lợn rừng rửa sạch để nguyên miếng ướp thuộc dầu hào, hạt nêm, nước cốt dừa với sả trong tầm 1-2h. Lưu ý nên giảm khổ làm thịt dày trường đoản cú 3-4cm ướp cho nhanh ngấm gia vị, tránh để miếng thịt thừa dày.

– bước 2: bỏ thịt lên chõ hấp khoảng tầm 30 phút.

– bước 3: Bắc giết mổ ra đĩa để nguội rồi thái lát mỏng, bày thịt ra đĩa trang trí với cà rốt, rau xanh mùi và ớt tỉa.

– bước 4: sẵn sàng nước chấm: thịt lợn rừng hấp sả hoàn toàn có thể chấm với muối bột tiêu chanh, tương bựa hoặc nước mắm nam ngư nguyên chất.

*

Yêu mong thành phẩm

Món giết mổ lợn rừng hấp sả yêu cầu sau khoản thời gian chế vươn lên là là miếng thịt phải trắng đều, ngấm gia vị, ko dai, so bì dòn ,hương vị thơm ngon.

Thưởng thức đặc sản thịt lợn rừng hữu cơ chỉ gồm tại trang trại lợn rừng NTC

Sau 8 năm triển khai mô hình trang trại nuôi lợn rừng, đến thời điểm hiện tại trang trại lợn rừng NTC đã nhân rộng đàn lợn rừng bên trên 12000 con, chăn nuôi cơ học theo đúng quy trình VIETGAP.

Xem thêm: Trứng Cút Rim Bơ Tỏi Của Quỳnh Samantha, Cách Làm Trứng Cút Rim Bơ Sa Tế

*

Giấy ghi nhận trang trại NTC chăn nuôi lợn rừng theo tiêu chuẩn chỉnh VIETGAP

(*) quá trình chăn nuôi lợn rừng yêu đương phẩm trên trang trại lợn rừng NTC

– Lợn rừng sau 3 tháng tuổi kể từ ngày được sinh ra đề xuất được gửi từ khu vực nuôi tập trung ra khu nuôi hoang dã. Diện tích khu nuôi hoang dã đề nghị rộng, nguồn nước bảo đảm sạch, hệ thống khử trùng đề xuất tốt.

– kể từ ngày lợn rừng được sinh ra đến lúc xuất bán tuyệt vời nhất không sử dụng các loại thức ăn uống công nghiệp, chất kích thích, liều lượng chống sinh cao.

– Thức ăn chủ yếu là các loại rau củ xanh chỉ chiếm 70%, thức ăn tinh bột như cám ngô, cám mì, bột giun quế.

– lưu giữ ý: Để đảm bảo thịt lợn rừng sạch, săn chắc, thơm và ngon trong quá trình chăn nuôi nên cho ăn uống thêm trùn quế, các loại cây cam thảo dược liệu và sử dụng thuốc nam để chữa bệnh.

(*) cam đoan khi tải lợn rừng trên trang trại NTC

– 100% lợn rừng được chăn thả tự nhiên, thức ăn đa phần của lợn rừng là rau sạch và các loại ngũ cốc, không áp dụng thức ăn công nghiệp, hóa học kích thích.

– Lợn rừng được mang đến ăn bổ sung giun quế, những loại cây cam thảo dược liệu nên chất lượng thịt thơm ngon hơn hẳn so với lợn rừng nuôi thông thường.

– 100% lợn rừng thuần chủng, không lai tạp.

Phóng sự giới thiệu về mô hình chăn nuôi lợn rừng của NTC trên VTV1

*

Các danh hiệu phần thưởng vinh danh trang trại lợn rừng NTC