Bánh bột lọc là món ăn dân gian được nhiều người yêu thích với cũng là hình tượng ẩm thực dân gian Huế. Cách làm bánh bột lọc này sẽ không khó, với sự hướng dẫn từ bỏ Nghề bếp Á Âu, các bạn có thể tự tay tiến hành một cách dễ dàng để thưởng thức hoặc chiêu đãi tín đồ thân, các bạn bè. Mang hương vị đặc biệt, bánh bột lọc để giúp đỡ bạn bao gồm một trải nghiệm ăn uống thú vị.

Bạn đang xem: Hình ảnh bánh bột lọc

*

Bánh bột lọc là món ăn rất nổi tiếng trong nền ẩm thực ăn uống Huế. Ảnh: Internet

Là lấp lánh của ẩm thực Huế, tuy nhiên món bánh này lại được thiết kế từ những nguyên liệu rất solo giản, dễ dàng tìm như tôm, thịt, bột năng,… Bánh bột lọc có chút dẻo dai của phần vỏ hòa quấn cùng hương vị đậm đà đến từ nhân, khi ăn uống chấm kèm nước mắm tỏi ớt chua ngọt sẽ khiến bạn bất tỉnh ngây và khó có thể quên cảm xúc mà món bánh này sở hữu lại.


Mục Lục


ẨnHiện
1 vật liệu cần chuẩn bị2 biện pháp làm bánh bột lọc

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Nhân bánh


100g tép100g thịt bố rọi2 củ hành tím, 3 tép tỏiGia vị: Tiêu, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, bột ớt, dầu điều

Bột bánh


200g bột năng250ml nướcNước chấm, mỡ hànhTỏi, ớtNước cốt chanhGia vị: Muối, đường, nước mắm

Cách có tác dụng bánh bột lọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nhân bánh

Tép giảm đầu, làm sạch. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt nhỏ tuổi và nhằm ráo.Hành lá có tác dụng sạch, giảm nhỏ.Tỏi, hành tím tách bóc vỏ, băm nhuyễn.Tiến hành ướp tép, thịt mỗi loại với cùng một ít tỏi, củ hành tím băm nhỏ cùng ½ muỗng canh nước mắm, 1 ít bột ngọt, tiêu xay với ½ muỗng canh phân tử nêm, trộn những để khoảng tầm 10 phút mang đến ngấm gia vị.

*

Thịt với tôm ướp với các gia vị yêu cầu thiết. Ảnh: Internet

Bước 2: làm cho nhân bánh

Đặt chảo lên bếp, làm cho nóng dầu nạp năng lượng và cho phần tỏi, hành tím băm nhỏ vào phi đến thơm vàng. Thực hiện cho thịt bố rọi đã được ướp vào xào trước. Đến lúc thịt săn lại bạn cho ít ớt bột cùng 1 muỗng canh dầu điều vào, xào chín.

*

Xào chín tôm cùng thịt. Ảnh: Internet

Khi thấy thịt chín, bạn liên tục cho tép đã ướp trước đó vào xào. Thấy lúc 2 nguyên vật liệu đã chín, bạn tắt bếp.

Bước 3: làm cho vỏ bánh

Đặt nồi lên bếp và đun cho nóng 250ml nước. Sau đó, mang đến từ từ bỏ nước vào bột, nhào nặn sao để cho bột dẻo, mịn là được. Sau đó, bạn lấy màn bọc, bọc bí mật và ủ bột khoảng tầm 15 phút nhé!

*

Bột bánh nhồi xong, lấy bọc kín và ủ mang lại nở. Ảnh: Internet

Bước 4: Gói bánh

Chia bột thành từng phần nhỏ. Bạn vo tròn viên bột rồi ép thành lát mỏng, tiếp đến dùng muỗng múc 1 tép, 1 giết thịt vào, gói lại.

Xem thêm: Cách Làm Cơm Rang Bơ Trứng Của Kim Ngân, 15 Cách Làm, Nấu Cơm Chiên Bơ Đơn Giản Tại Nhà

*

Tiến hành gói từng mẫu bánh bột lọc nhỏ tuổi xinh, hấp dẫn. Ảnh: Internet

Bước 5: Hấp bánh

Cho bánh vào khay hấp tầm 20 – 25 phút.

*

Bánh bột lọc đề nghị đem hấp sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet

*

Bánh hấp ngừng sẽ gồm lớp vỏ trong suốt, dẻo mềm. Ảnh: Internet

Bước 6: trộn nước chấm, làm mỡ hành

Đặt chảo lên bếp, nấu nóng dầu ăn, tiếp nối cho dầu vào chén mỡ hành cùng chút mặt đường và muối, trộn đều.Cho vào bát 1 muống nêm canh nước cốt chanh, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, 3 thìa nước mắm với tỏi ớt băm nhuyễn, khuấy đều.

Bước 7: kết thúc món bánh với thưởng thức

Bánh sau khoản thời gian hấp xong, bạn gắp ra đĩa, cho chút mỡ hành lên trên, ăn cùng nước chấm vừa pha là ngon không còn sẩy.

*

Bánh bột lọc có cách làm đơn giản và dễ dàng nhưng hương vị lại hết sức hấp dẫn

Yêu ước thành phẩm

Bánh bột thanh lọc làm ngừng có độ dẻo vừa đề xuất hòa quyện thuộc chút giòn mặn của nhân tôm thịt, thêm chút khủng béo của ngấn mỡ hành. Khi ăn lẫn nước chấm cay chua mặn ngọt lại càng hấp dẫn, độc đáo.

Một số lưu ý khi làm bánh bột lọc

Bạn bắt buộc làm chín bánh bằng cách thức hấp đang ngon hơn so cùng với khi rước luộc.Thay bởi nhồi bột, bạn có thể pha loãng bột, tiếp đến đổ vào thìa hoặc chén bé dại và cho vào xửng hấp.Bạn hoàn toàn có thể thay tép, thịt ba chỉ bằng tôm đồng với thịt nạc vai.Bạn hoàn toàn có thể làm những bánh rồi bảo vệ trong ngăn đá tủ lạnh, lúc muốn ăn uống thì lấy ra tung đông rồi nấu cho chín là rất có thể thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã dứt cách làm bánh bột lọc thơm ngon, chuẩn chỉnh vị. Ở bài viết tiếp theo, mời các bạn tìm hiểu giải pháp làm cơm rán cá mặn đậm đà. Nếu muốn học thêm nhiều phương pháp nấu ăn ngon, hãy gia nhập lớp học tập tại Nghề phòng bếp Á Âu. Để đăng ký, chúng ta cũng có thể điền thông tin vào form dưới hoặc gọi đến số điện thoại thông minh (0236) 3953 988 (miễn phí cước gọi) nhằm được hỗ trợ tư vấn nhé!