Món vịt quay tuyệt vịt nướng luôn luôn là một vào những món ăn được nhiều người yêu thích. Bạn có thể bắt gặp món nạp năng lượng này vào các bữa tiệc, đám cổ, bữa nạp năng lượng gia đình tốt bàn nhậu. Tuy vậy vịt nướng từng nào phút thì nhiều người còn không biết. Cùng tìm hiểu thêm trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Hình ảnh vịt nướng

Cách tẩm ướp vịt nướng ngon

Vịt nướng bao nhiêu phút hay làm sao để nướng vịt ngon nhất thì còn tuỳ thuộc vào rất nhiều yếu tố. Quan lại trọng nhất là cách tẩm ướp cần phải đúng kỹ thuật. Bên cạnh đó việc canh nhiệt độ và thời gian rất quan lại trọng.

*

Món vịt nướng ngon phải đảm bảo được các tiêu chí sau:

- domain authority vịt giòn, béo

- Thịt vịt ngấm đều gia vị

- Vịt không quá dẻo hoặc quá mềm

- Có mùi thơm của vịt quyện với mùi gia vị

Sau đây là nguyên liệu để có món vịt nướng ngon miệng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Vịt: 1 nhỏ ( cần chọn vịt tơ, lông mượt, vịt béo, nếu được thì vịt cỏ giỏi nhất).

- Hành tím: 2 củ

- Tỏi: 1 củ

- Sả

- Ớt tươi

- màu điều: chúng ta có thể tìm thiết lập màu điều sinh sống các siêu thị tạp hóa hay đồ khô sinh sống chợ.

- Bột ngọt

- phân tử nêm

- muối tinh

- Mật ong

- Dầu hào

- phân tử tiêu

- Đường kính

Các bước để nướng vịt ngon như nhà hàng

Vịt nướng bao nhiêu phút thì khâu ko thể bỏ qua đó là tẩm ướp vịt. Để nướng vịt ngon thì phải trải qua rất nhiều công đoạn, từ sơ chế vịt, gia vị, tẩm ướp...Các bước cụ thể như sau:

Bước 1: Sơ chế vịt

Vịt đã nhổ lông sau khi mua ở chợ về thì cần phải sơ chế để hết mùi hôi. Có thể dùng chanh tươi, rượu trắng, muối hạt, gừng giã nhuyễn…bót hoặc chà xát cả trong lẫn ngoài của con vịt. Sau khi khử dứt vịt sẽ cất cánh hết mùi hôi đặc trưng. Tiếp theo rửa lại bằng nước sạch rước để ráo nước.

Xem thêm: Cá Lóc Nấu Canh Cá Lóc - Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Miền Tây Nam Bộ

Bước 2: Chuẩn bị gia vị

Rửa sạch băm nhỏ tỏi

Rửa sạch băm nhỏ hành tím

Rửa sạch, chọn phần sả non rồi bỏ vào máy xay sinh tố, xay nhỏ hoặc băm nhuyễn

Cắt ớt làm đôi, loại bỏ hạt, thái nhỏ

Bước 3: Tẩm ướp gia vị

Chuẩn bị một chiếc bát to hoặc thau nhỏ để đựng. Lần lượt cho các loại gia vị vào bát: Hạt nêm, bột ngọt, mặt đường kính, hạt tiêu, muối hạt tinh, dầu hào, mật ong, hành tím băm, tỏi băm, sả, ớt. Cho thêm 1 muỗng nước điều để vịt có màu đẹp mắt. Sau thời điểm bỏ hết gia vị vào thì dùng đũa hoặc muỗng trộn đều hỗn hợp này.

Tiếp theo dùng que nhọn để đâm vào thịt. Mục đích là để vịt ngấm đều gia vị. Lưu giữ ý tránh việc đâm xuyên thẳng qua vịt.

*

Bước 4: Phết gia vị

Cần có một cây thanh hao quét sơn mới, rửa sạch, dùng chổi này phết . Bỏ vịt vào bát hoặc thau gia vị rồi phết đều lên khắp mình vịt. Phết nhiều lớp cả trong lẫn ngoài đến lúc vịt ngấm đều. Sau thời điểm phết ngừng thì để nguyên như vậy ướp vào vòng 30 phút để hương liệu gia vị ngấm hết.

Thời gian nướng vịt bao lâu?

Sau lúc chuẩn bị, tẩm ướp gia vị xong chúng ta sẽ nướng vịt. Vậy thì vịt nướng từng nào phút là hợp lý. Điều này còn phụ thuộc vào bạn nướng bằng dụng cụ gì và nhiệt độ bao nhiêu.

Trung bình với mức nhiệt độ từ 180 – 200 °C thì nướng vịt nguyên bé mất khoảng 30-40 phút. Nếu dùng lò vi sóng hay lò nướng điện thì rất dễ dàng để canh nhiệt độ và thời gian. Còn dùng lò nướng bởi than củi thì phải trở thật những tay, giữ mức lửa than ko quá lớn trong khoảng 30 phút hoặc lâu hơn chút.

Lưu ý: trong lúc nướng vịt vẫn quét đều gia vị để thịt vịt thơm ngon, ngấm nhiều gia vị.

Như vậy bạn đã có món vịt nướng thơm và ngon như đầu bếp nấu rồi đấy. Mặc dù món vịt nướng khá kỳ công và mất nhiều thời gian cũng như nguyên liệu cần chuẩn bị. Tốt nhất hãy đến với Vịt 29 để thưởng thức. Vừa ngon, bổ, tiện lợi mà giá cả lại hợp lý thì bạn còn chần chừ gì nữa?