*

*
VUA CUA
*

Đăng nhập

Đăng nhập nhằm theo dõi solo hàng, lưu giữ danh sách sản phẩm yêu thích, nhận các ưu đãi hấp dẫn


Cái ngọt thơm nồng, to bùi của riêu cua, vị chua chua bắt mũi thuộc những một số loại rau dân dã ăn kèm hòa quyện khiến nồi lẩu cua đồng vươn lên là lời mời kính chào vô thanh mà lại mãnh liệt khiến ai từng một lượt thưởng thức cũng trở thành nhớ mãi ko quên.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cua đồng, cua biển ngon như ngoài hàng

Đặc biệt sinh hoạt miền Nam, với thời tiết độ ẩm nóng quanh năm thì tính hàn của lẩu cua đồng là 1 món nạp năng lượng lý tưởng. Lẩu cua đồng không nặng nề nấu nhưng để có được một nồi lẩu chuẩn chỉnh vị, ngon khó cưỡng thì khăng khăng bạn phải biết những bí quyết chế thay đổi sau.

referral_products

*
Nồi lẩu cua đồng thơm ngon với vị ngọt thanh mát

1. Sẵn sàng nguyên liệu

lưu ý: nguyên vật liệu dưới đấy là phần nạp năng lượng dành cho một người. Với con số nhiều hơn, bạn chú ý điều chỉnh cho cân xứng nhé!

+ Cua đồng: Để gồm một nồi nước lẩu ngon cho 1-2 người, các bạn lựa khoảng từ 300 – 400 gram cua đồng là vừa xinh. Không nên chuẩn bị lượng cua thấp hơn vì bởi thế nước sử dụng dễ bị loãng, cũng không nên dùng nhiều cua quá vì rất có thể gây lãng phí trong quy trình lọc cua.

+ Xương ống: 150g-200g nhằm ninh làm cho nước cần sử dụng ngọt thanh.

+ thịt bò: dùng để làm nhúng lẩu cua khi ăn. Với 1 nồi lẩu cua như trên, bạn không cần sẵn sàng nhiều thịt trườn đâu, khoảng tầm 200 – 300 gram thịt bò là được.

+ Đậu phụ: bạn có thể mua theo bìa hoặc theo cân tuỳ nơi. Đậu phụ để giúp bạn kháng ngán khi ăn lẩu, tạo cảm giác thanh, mát hơn. Nếu mua theo bìa thì bạn đặt hàng khoảng 3 bìa đậu, nếu cài theo cân thì khoảng 150 – 200 gram là được.

+ rau củ nhúng lẩu: Lẩu cua đồng có thể ăn kèm nhiều một số loại rau tùy mùi vị từng người. Mặc dù nhiên, những loại rau ngon tốt nhất và phù hợp nhất của món lẩu này gồm có: rau chuối, hoa chuối, rau củ mồng tơi, rau rút, xà lách, rau xanh muống, rau củ chuối, tía tô, giá, mồng tơi.

+ những loại gia vị cũng giống như một số thực phẩm đi kèm để triển khai món lẩu thu hút hơn bao gồm: cà chua, hành, váng đậu, sa tế, muối, tiêu, mắm, đường, bột nêm…

2. Giải pháp làm lẩu cua đồng

2.1. Quá trình sơ chế nguyên vật liệu nhúng lẩu cua đúng cách

- cà chua rửa sạch, một nửa bổ thành hạt lựu, một nửa thái múi cau. để ý bạn không nên thái quả cà chua quá mỏng. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

*

Cà chua, hành lá thái nhỏ tuổi vừa ăn uống

- Hành khô tách bóc vỏ, thái khoanh mỏng dính hoặc đập dập băm nhỏ, sả đập dập giảm khúc.

*

Hành khô cùng sả giúp khử mùi, chế tạo vị thơm ngon

- các loại rau xanh nhặt bỏ gốc rồi rửa sạch sẽ với nước muối, nhằm ráo kế tiếp để ráo rồi xếp ra đĩa để nhúng lẩu.

*

Lẩu cua đồng có thể ăn kèm nhiều một số loại rau tùy hương vị từng người

- Đậu phụ trắng cài về thái miếng nhỏ dại vừa nạp năng lượng bằng khoảng tầm 2 đầu ngón tay rồi mang lại lên chảo rán vàng, kế tiếp xếp ra dĩa nhằm riêng. Chú ý rán phần đa tay với lửa to nhằm đậu được vàng rất nhiều và giòn rụm.

*

Đậu phụ white rán vàng

- Xương ống rửa sạch mát rồi chặt thành từng khúc vừa nhỏ.

*

Xương ống chặt thành khúc vừa nhỏ

Sơ chế giết bò

Gừng cùng tỏi gọt sạch mát vỏ kế tiếp rửa sạch, đập cho dập hoặc cũng hoàn toàn có thể thái bé chì tùy thích. Thịt bò thái lát mỏng manh ướp với gừng cùng tỏi vẫn sơ chế cùng với cùng một thìa canh các gia vị rồi trộn đều. Để trong vòng 20 phút trước lúc ăn bởi vì để thọ thịt có khả năng sẽ bị thâm.

*

Thịt trườn thái lát mỏng manh ướp cùng với gừng cùng tỏi

Sơ chế cua

Cua đồng sau khi mua về, chúng ta đổ vào thau nước, cho vài thìa muối bột vào cùng xóc số đông tay những lần. Làm giải pháp này sẽ cho cua ra không còn chất không sạch và những chất dơ dính lên bản thân cua rồi cọ lại các lần cùng với nước.

Lấy tay lật phần yếm bên dưới bụng của cua lên, sử dụng dạo đâm địa điểm lõm bên dưới bụng cua nhằm nó choạc thẳng chân với càng cua ra. Thời điểm này, chúng ta cũng có thể dễ dàng tách bóc mai cua với phần trứng xốp phía bên ngoài yếm. Cần sử dụng tăm lấy gạch cua nhằm vào một chiếc chén riêng. Phần thịt cua các bạn rửa lại thêm một lần với nước cho sạch.

*

Đem phần thân cua và mai cua ngâm trong nước muối bột loãng khoảng tầm 15 phút để vứt bỏ ký sinh trùng rồi rửa lại thiệt sạch. Các bạn đem đi xay nhuyễn hoặc giã nhuyễn. Lưu ý: nên giã hoặc xay với 1 ít muối hạt để không bị bắn vỏ cua ra ngoài, riêu cua cũng sẽ đóng thành bánh ngon hơn.

Sau kia hòa với 1,5 - 2 lít nước sạch mát bóp nhuyễn trong 5 phút nhằm phần nước sệt lại. Cần sử dụng rây thanh lọc bỏ buồn phiền cua, chỉ đem nước cua.

*

Dùng rây lọc bỏ buồn bực cua, chỉ rước nước cua

2.2. Ninh xương có tác dụng nước dùng

Chà xát xương ống với muối để làm sạch và khử khuẩn, tiếp đến trần qua nước sôi khoảng 2-3 lần mang lại hết mùi vị tanh hôi. Tiếp đến cho xương vào ninh với 1,5l -2l nước cùng với cùng 1 ít hành, gừng trong khoảng 30 phút là được. Ninh xong xuôi vớt không còn xương với hành, gừng ra, chỉ rước nước dùng trong.

Xem thêm: Các Món Tôm Chiên Giòn Rụm Thơm Ngon Đơn Giản Hấp Dẫn, 10+ Cách Làm Tôm Chiên Giòn Lâu

*

Chỉ lấy nước sử dụng trong sau thời điểm ninh xương hoàn thành

2.3. Bào chế lẩu cua đồng

+ Đun nóng chảo dầu trên bếp, cho hành đang thái mỏng mảnh vào phi chín vàng. + Vớt hành ra bát, liên tục để chảo dầu bên trên bếp, cho cà chua vào xào. + thêm một thìa canh nước mắm vào, hòn đảo đều quả cà chua rồi đến gạch quặt vào xào cùng khoảng tầm 2-3 phút cho tới khi gạch men tan thì tắt bếp. + trong lúc xào phải dầm cà chua ra cho mềm đi để khi đun nấu lẩu bao gồm màu nước dùng đẹp.

*

Xào gạch cua với cà chua

+ chan nước cua đang lọc và nước cần sử dụng ninh xương trước kia vào nồi, đun lửa vừa. Lúc nước sôi, vớt giết mổ cua ra một bát riêng. + thêm một ít giấm tự dưng để nước lẩu gồm vị chua nhẹ, nêm nêm các gia vị cho vừa mồm rồi tắt bếp. + Cuối cùng, múc lẩu ra nồi nhỏ, mang đến đậu hũ, riêu cua, thịt bò vào dọn lên bàn ăn. Khi sôi nhúng những loại rau vào hưởng thụ cùng với bún tươi.

*

Nồi lẩu cua đồng hoàn chỉnh

3. Tuyệt kỹ nấu lẩu cua ngon

Mẹo lựa chọn cua

Để phân biệt chính xác cua đồng cùng cua công nghiệp, lúc mua bạn nên dùng tay bóc tách nhẹ yếm cua coi màu gạch cua.

+ Cua đồng thật sẽ có gạch vàng, nhỏ càng, vỏ bóng. Khi làm bếp lên, ăn thấy thịt chắc, dai, ngọt. + Còn cua nuôi công nghiệp gồm gạch đen xanh, càng to, cần sử dụng ngón tay gõ vào càng nghe music rỗng, ốp, còn thịt cua nát, nạp năng lượng có vị mặn chát.

Nếu thích cua có không ít gạch thì hãy lựa chọn cua cái, thích các thịt thì lựa chọn cua đực. Cua đực bao gồm vỏ yếm nhỏ, cua loại thì vỏ yếm khủng hơn.

Ngoài ra, phải cảnh giác với những loại cua đồng gồm 6 hay 4 chân, sống lưng sao, chân bao gồm khoang nhỏ, bụng bao gồm lông. Những loại cua này thường ô nhiễm và độc hại sức khỏe.

Thời điểm cua ngon

Cua béo, chắc hẳn thịt cùng ngọt thơm duy nhất là vào thời điểm đầu tháng và cuối tháng. Thời điểm giữa tháng thường là thời gian cua lột vỏ đề nghị cua nhỏ ốm và ít thịt.

Tips chế tao cua

Khi bóc tách cua, để bài toán xé cua trở nên dễ ợt hơn, ngoài việc bẻ càng cua hoặc đeo găng, tất cả một giải pháp khá giỏi là chúng ta cho quẹo vào trong nước đá lạnh. Khi gặp nước giá cua nằm im và bạn không còn sợ càng cua kẹp tay nữa.

Khi xay hoặc giã cua, hãy sử dụng cả mai cua cho vào giã vì chưng nước sẽ sở hữu được vị đậm chất hơn. Chúng ta nên cho thêm một ít muối vào cua lúc giã thì thịt đang dẻo hơn.

Lưu ý: Lẩu cua đồng là món ăn uống nhiều dinh dưỡng tuy vậy sẽ tổn hại đến sức mạnh nếu ăn uống không đúng cách.

Theo đề xuất của cơ sở y tế California (Hoa Kỳ), nạp năng lượng cua đồng sống hay nấu không chín rất có thể bị bệnh sán lá phổi. Trường hợp sán cư trú ở óc thì thường gây cơn hễ kinh, sinh sống gan thì tạo thành áp-xe gan.

Ngoài ra, đa số người tuyệt vời không được ăn cua đồng:

+ tín đồ bị cảm lạnh, tiêu chảy + Đối tượng bao gồm tiền sử tăng áp và tim mạch + bạn bị hen, mệt mỏi + thanh nữ có bầu + bạn mới nhỏ dậy, ...

4. Lẩu cua đồng mua chỗ nào ngon

Để có được một lẩu cua đồng ngon chúng ta cũng cần được mất không ít thời gian để chuẩn chỉnh bị, sơ chế.

Vì vậy nếu bạn đang muốn hưởng thụ món nạp năng lượng thần thánh này mà không có không ít thời gian tỉ mẩn làm bếp nướng? Order tức thì 1 nồi lẩu thơm ngon quality ship về tại nhà ngay nhé!

Lẩu cua đồng nghỉ ngơi Vua Cua để lại ấn tượng ấn hương vị bảo đảm an toàn ngon mê ly với cua Cà Mau ngon chất lượng, giết ngọt, chắc và tươi.

*

Dịch vụ ship hàng tận nhà của Vua Cua

Với lẩu cua béo sẽ có 1 con cua thịt to lớn 600gram, phần lẩu cua nhỏ dại gồm 2 nhỏ cua thịt.

Bạn rất có thể tùy chọn nước lẩu ngọt thanh giỏi nước lẩu thái chua cay số đông cực ngon, bén vị. Xem chi tiết lẩu cua lớn cùng lẩu cua nhỏ tại chỗ này nhé!

referral_products

Đặc biệt: Bạn bao gồm thể tìm hiểu thêm combo cua cực kỳ ngon siêu tiết kiệm của Vua cua giành cho 2-3 tín đồ ăn. Mỗi full bộ sẽ tất cả 3 form size để lựa chọn: (S/M/L) => Link: https://huyenthoaics.com/vi/product

Bạn hoàn toàn có thể đặt hàng trực tiếp qua inbox fanpage, hỗ trợ tư vấn hoặc website nhằm được giao hàng nhanh nhất! (nhân viên vẫn cung ứng tư vấn thường xuyên 9:00 - 22:00 hằng ngày)

--------------------------------------------------

- hotline: 1900 6333 87

- Website đặt đơn hàng trực tuyến: https://huyenthoaics.com/vi

- khối hệ thống nhà sản phẩm Vua Cua tại TP.HCM:

+ 30 Vũ Huy Tấn, P.3, Q. Bình Thạnh + 376 Võ Văn Kiệt, p. Cô Giang, quận 1 + 179 Bàu Cát, P.14, Q. Tân Bình + 176 Sư Vạn Hạnh, P.9, quận 5 + 153 Bình Phú, P.11, q6 + 311 Nguyễn Thái Bình, P.12, Q. Tân Bình

- hệ thống Vua Cua Bike:

+ Vua Cua bike 3: Coopmart Nguyễn Kiệm - 573 Nguyễn Kiệm, P9, Q. Phú Nhuận + Vua Cua bike 4: 63 Nguyễn Văn Thương, P.25, Q. Q. Bình thạnh + Vua Cua bike 5: Coopmart thắng Lợi, Q. Tân Phú + Vua Cua xe đạp 6: 02 nai lưng Trọng Cung, phường Tân Thuận Đông, Q.7

5. Kết luận

Lẩu cua đồng là sự kết hợp phong phú giữa cua, nước dùng, rau với bún. Sự phối kết hợp này đổi thay một chỉnh thể tuyệt vời đến nỗi chỉ cần nhắc mang đến đã khiến cho người ta không ngoài xuýt xoa hít hà.

Hy vọng với nội dung bài viết này, bạn đã “bỏ túi” thêm công thức món ngon vào thực đơn mỗi ngày của gia đình tương tự như địa điểm để có thể thưởng thức món lẩu cua đồng thơm ngon, hóa học lượng.