Mùa Trung Thu sẽ cận kề, so với ra ngoài mua một vỏ hộp bánh mắc tiền, nguyên nhân bạn không tự làm các chiếc bánh trung thu tận nơi để được ăn thỏa say mê nhỉ. Coi ngay phương pháp làm bánh Trung tích lũy cẩm bởi lò vi sóng tiếp sau đây từ Nguyễn Kim.

Bạn đang xem: Làm bánh nướng bằng lò vi sóng


Không phải bất kỳ gia đình nào cũng đều có đủ điều kiện và nhu cầu để trang bị bếp nướng tại nhà. Mặc dù nhiên, lò vi sóng lại là “vật bất ly thân” đối với vô số mái ấm gia đình và thậm chí là các bạn sinh viên vì tính tiện lợi của nó. Đặc biệt, ngày nay, nhiều dòng lò vi sóng đã làm được trang bị thêm nhân tài nướng để gia công các nhiều loại bánh đối kháng giản. Vậy thì, nếu gia đình bạn đang mua chiếc lò vi sóng như vậy, hãy thuộc Nguyễn Kim vào bếp để làm những mẫu bánh trung thu bắt mắt để đãi các bạn nhé!

Một số lò vi sóng có công dụng nướng chúng ta cũng có thể tham khảo: AQUA AEM-G1125W, Sharp R-G226VN-S, Elextrolux EMM2318X...

*

Nguyên liệu làm bánh trung thu nhân thập cẩm

Phần nhân thập cẩm:

- hạt điều rang tách bóc vỏ: 100g

- Mứt sen: 100g

- Mứt bí: 150g

- hạt dưa rang bóc tách vỏ: 100g

- Vừng rang: 80g

- Lạp xưởng: 3 cây (luộc chín, thái nhỏ)

- ngấn mỡ đường: 100g

- Trứng muối (nếu thích)

- Lá chanh thái sợi: 8 - 10 lá

- gia vị trộn nhân: 70ml rượu mai quế lộ, 1 thìa coffe con nước đường, 1 thìa cà phê con dầu hào, 70ml nước lọc, 50% thìa ngũ vị hương và 70g bột nếp rang

*

Phần vỏ bánh:

- Bột mì nhiều dụng: 500g 

- Nước mặt đường bánh nướng: 200g 

- Dầu thực vật: 50ml 

- Baking soda (muối nở): 1/4 thìa 

- Rượu mai quế lộ: 1/2 thìa cà phê

- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái

- màu dừa: vài giọt

- các thành phần hỗn hợp phết vỏ bánh: 2 lòng đỏ trứng, 1 muỗng cafe dầu ăn, một nửa muỗng cà phê nước color dừa

Cách làm bánh trung thu thập cẩm bởi lò vi sóng

1. Biện pháp làm vỏ bánh Trung Thu

- Trộn phần đa bột với baking soda, khoét lỗ tròn trọng điểm rồi cho các vật liệu còn lại vào. 

- cần sử dụng thìa khuấy các từ trong ra ngoài rồi nhanh tay nhào bột cho khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện thành khối dẻo mịn.

- sử dụng màn bọc thực phẩm bọc khối bột này lại, ủ khoảng tầm nửa tiếng.

*

2. Có tác dụng phần nhân bánh

- cho vô máy xay sinh tố các nguyên liệu như hạt điều, mứt sen, lạp xưởng, mứt bí, hạt dưa. Tiếp nối xay sơ các nguyên liệu để sở hữu kích cỡ tương xứng và hòa quyện với nhau.

- Vừng rang, mỡ đường và lá chanh thái sợi bỏ vào tô, trộn đều.

- Rượu, ngũ vị hương, nước đường, dầu hào cùng nước lọc bỏ vô 1 đánh khác, trộn đều. Sau đó chia tất cả hổn hợp này thành 3 phần. Bạn triển khai tương từ bỏ với bột gạo nếp.

- Để bánh tất cả độ kết dính, cứ một trong những phần hỗn hợp các bạn lại rắc 1 phần bột gạo nếp lên rồi trộn đều. Thực hiện như vậy cho đến khi xong phần nhân bánh.

*

3. Nặn bánh

- Để có tác dụng bánh trung thu bởi lò vi sóng, nhân cùng vỏ nên đúng tỉ lệ thành phần là 2:1. Nghĩa là nhân chiếm phần 2/3 với vỏ chiếm phần 1/3 trọng lượng bánh. 

- sau khoản thời gian chia tỉ lệ, các bạn vo nhân với vỏ bánh thành từng viên tròn.

Xem thêm: 5 Cách Làm Bánh Mì Bằng Men Tươi, Cách Làm Bánh Mỳ Que Bằng Men Tươi

*

- Cán viên bột thành từng miếng mỏng hình tròn. Lúc thực hiện, bạn cần lưu ý là chỉ cán vừa yêu cầu vì nếu cán thừa mỏng rất có thể làm phần nhân bị lộ ra ngoài khi bao nhân.

- Đặt viên nhân vào giữa, túm mép bột lại rồi vê tròn, bao bí mật phần nhân bánh.

*

4. Tạo nên hình với nướng bánh

Phết 1 lớp dầu mỏng dính vào khuôn bánh để chống dính, để viên bột vào giữa, cần sử dụng tay ấn cùng với lực vừa đủ. Sau thời điểm bánh đã tất cả hoa văn hãy dịu nhàng mang ra, xếp vào khay.

*

- trước lúc nướng bánh, các bạn bật lò vi sóng ở ánh sáng 200 độ C trong 10 – 15 phút, chỉnh chính sách “Grill”.

- mang lại bánh vào lò vi sóng nướng khoảng 10 phút thì mang ra ngoài, xịt sương nhẹ rồi phết 1 lớp mỏng hỗn hòa hợp nước màu lên phương diện bánh. Triển khai quy trình này 3 lần với hãy bảo đảm mỗi lần đa số nướng 10 phút, xịt sương rồi phết nước màu sắc nhé.

*

Vậy là bánh trung thu thập cẩm được nướng bằng lò vi sóng đã xong xuôi rồi. Bắt đầu đầu bánh sẽ hơi cứng bề mặt, nhưng chỉ cần bạn để bánh qua 1 - 2 ngày là đã mềm lại và bao gồm màu rubi bóng đẹp.

*

Một số tuyệt kỹ làm bánh Trung tích lũy cẩm không phải lò nướng

- vật liệu rất đặc biệt để món bánh trung thu ngon, vị vậy chúng ta cần lựa chọn kỹ càng, đảm bảo chúng tươi bắt đầu nhé!

- Nước đường cần có độ keo dán giấy dẻo vừa phải. Nước đường quá đậm thì bánh sẽ ảnh hưởng khô với cháy, còn vượt nhạt sẽ khiến bánh dễ dẫn đến nhão, chảy xệ.

- Khi sản xuất hình đến bánh, bạn cần ấn đủ lực để bánh được đẹp mắt, nổi rõ hoa văn.

- Cuối cùng, để bánh không trở nên nứt vỡ, thô mặt, các bạn nhớ xịt sương nhẹ cùng phét nước color lên bánh. Không phết lòng đỏ trứng con gà hoặc dầu ăn rất nhiều vì sẽ tác động đến mùi vị tương tự như làm mất tính thẩm mỹ và làm đẹp của bánh.

2 giải pháp làm bánh trung thu bởi nồi cơm trắng điện

3 giải pháp Làm Bánh Trung Thu bằng Nồi rán Không Dầu Nướng "Ngon Như Lò Nướng"

2 cách làm bánh trung thu Đài Loan ngàn Lớp chính Gốc

Hi vọng với hướng dẫn làm bánh trung thu bằng lò vi sóng này, gia đình các bạn sẽ có những cái bánh vừa thơm vừa ngon để thưởng thức trong ngày Tết đoàn viên nhé!

Những câu hỏi thường gặp gỡ về biện pháp làm bánh Trung tích lũy cẩm


Chào bạn, chúng ta có thể tham khảo bí quyết làm nước đường làm cho bánh Trung Thu trên nội dung bài viết hoặc nội dung bài viết sau: bí quyết nấu nước đường làm bánh trung thu "Bất Bại" cực chuẩn