Cơm rang cay với hương vị đậm đà, cay nồng chết giả ngây đã hối hả trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều gia đình. Hãy cùng vào bếp với Điện thiết bị XANH để học ngay giải pháp làm món rán hấp dẫn, lạ miệng khiến ai ai cũng mê nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Cơm rang cay cho 4 người

cơm thừa 3 chén Trứng con gà 2 trái Củ cải/cà rốt 1 củ Đậu que 100 gr Hành tím 1 củ Hành lá 2 cây Tỏi 2 tép Ớt 1 trái nước mắm nam ngư 2 muỗng cà phê Dầu ăn 4 muỗng canh gia vị thông dụng 1 ít (Đường/hạt nêm/tiêu xay)

Cách chọn nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn trứng con gà tươi, chất lượngĐối với trứng con gà công nghiệp, bạn nên chọn lựa những quả bao gồm màu màu nâu sẫm, đầy đủ màu, không trở nên nứt và không tồn tại đốm đen. Còn cùng với trứng con kê ta, nên chọn lựa quả có màu nhợt nhạt, những màu, hơi trắng.Để mua được trứng con kê tươi, bạn hãy lựa chọn những quả có mặt phẳng sần sùi, tương đối nhám, để sát tay lắc vơi không nghe thấy giờ đồng hồ động. Khi soi dưới tia nắng thấy gồm buồng khí nhỏ, lòng đỏ tròn, nằm thăng bằng ở giữa, tròng trắng trong suốt.Tránh mua đa số quả trứng có bề mặt láng mịn, lắc nhẹ nghe thấy giờ đồng hồ động bự hay khi soi dưới ánh sáng thấy nổi vân vì đấy là trứng để lâu hoặc sẽ ấp dở.

Bạn đang xem: Làm cơm rang


Cách chọn mua củ cà rốt tươi ngonĐể mua củ cà rốt tươi, bạn hãy lựa chọn những củ tất cả màu cam tươi sáng, lớp vỏ bóng loáng, nhẵn mịn, không lộ diện các đốm lạ thường, lúc cầm cảm thấy chắc tay.Chọn đều củ có form size vừa phải, phần cuống tất cả tươi xanh, không bị dập úng với phần lõi sinh sống giữa nhỏ vì đó là cà rốt ngọt, những nước.Tránh mua gần như củ có không ít lá mọc rầm rịt ở cội hay phần cuống không thể tươi xanh, bóc tách rời cùng với thân củ, nạm lên thấy dịu tay vì hoàn toàn có thể là cà rốt để lâu, đã già, nạp năng lượng không ngon.Cách chọn mua đậu que đúng chuẩnĐậu que có kích cỡ vừa phải, màu xanh lá cây tươi, thân mềm, thuôn lâu năm là đậu ngon, đúng chuẩn.Tránh lựa chọn đậu que có form size lớn, nhẵn nhẵn, không nhiều lông tơ, phân đốt rõ và không có vết sâu bệnh dịch vì một số loại này hoàn toàn có thể đã bị phun thuốc trừ sâu sát thời gian thu hoạch.Nguyên liệu món ăn uống cơm rang cay

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá cài về bạn cắt rễ, rửa sạch rồi giảm nhỏ. Còn củ cải và củ cà rốt thì gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu. Đậu que rửa sạch giảm hạt lựuTỏi bạn bóc tách vỏ, băm mịn rồi chia làm 2 phần, 1 phần để riêng còn 1 phần băm thuộc ớt.Tiếp đến, chúng ta đập 2 quả trứng bỏ vô tô, cho 1/2 muỗng coffe hạt nêm đánh phần đông đến lúc hòa quấn vào nhau.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Cơm rang cay
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cơm rang cay
Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu Cơm rang cay
Bước 1 Sơ chế vật liệu Cơm rang cay

Làm nước sốt rán cơm

Bạn mang lại 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng cafe đường, tỏi với ớt băm vào chén, trộn đều.

Xem thêm: Đổi Vị Cách Nấu Lẩu Cá Đuối Măng Chua Ngon Khó Cưỡng, Cách Nấu Lẩu Cá Đuối Ngon Đến Tận Miếng Cuối Cùng


Bước 2 có tác dụng nước sốt rán cơm cơm trắng rang cay

Chiên trứng

Bạn bắc nồi lên bếp, mang đến 2 muống nêm canh dầu ăn uống vào. Đợi khi dầu sôi thì mang đến trứng vào chiên. Lúc trứng vừa ban đầu chín thì sử dụng đũa xào tơi trứng lên đến khi chín trọn vẹn thì tắt bếp, đổ ra đĩa.

Rang cơm

Cũng loại chảo đó, bạn cho 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào. Đợi dầu nóng lên thì mang lại hành tím vào phi thơm. Sau đó, cho củ cà rốt và đậu que vào, hòn đảo đều.Sau khi đậu que và củ cà rốt đã chín thì mang đến cơm vào, xào trung bình 2 phút. Tiếp đến, đổ tất cả hổn hợp sốt vào, xào cho đến lúc cơm khô thì cho chỗ trứng đã rán vào, trộn những rồi tắt bếp.Cuối cùng bạn cho hành lá và tiêu xay lên trên, đảo đều rồi hưởng thụ thôi.
Mách nhỏ:Để khi chiên cơm các hạt cơm hoàn toàn có thể khô và tách bóc rời thì chúng ta nên cho cơm vào tủ lạnh để qua đêm. Câu hỏi làm này giúp cơm giòn và bóc hạt.Một yếu ớt tố đặc trưng để cơm có thể bóc tách rời nửa là lúc xào cơm đề xuất xào với lửa mập và trở liền tay.

Thành phẩm

Cơm rang cay có color đẹp phương diện mang hương vị cay cay, thơm ngon khó cưỡng. Cơm trắng giòn tơi hòa thuộc vị beo to của trứng gà, vị giòn tươi của rau quả kết hợp với vị cay the của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.Chiên cơm theo phương pháp này rất tương thích cho những bạn muốn ăn cay. Còn đối với những các bạn không ăn cay được thì hoàn toàn có thể điều chỉnh công thức sốt bằng cách không cho tỏi ớt vào nhé!Với phương pháp này hầu như người có thể kết hợp cừu cơm cùng hải sản hay những loại rau củ củ không giống tùy thích.
Xem ngay những mẫu chảo chống dính "xịn" đã được khuyến mãi ngay khủng, rất sốc! Click tại trên đây ngay để hưởng ưu đãi!
Điện đồ vật XANH mong mỏi rằng với biện pháp làm cơm rang cay sống trên để giúp bạn làm thành công một món ăn ngon mang mùi vị đậm đà, cay cay ko ai có thể cưỡng lại để chiêu đãi gia đình nhé!
giải đáp nấu cạnh tranh hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không nên vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu ăn không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn giá tiền gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)