Củ cải sấy khô là hoa màu sấy đã quá thân thuộc với fan dân Việt Nam. Vấn đề sấy thô giúp bảo vệ củ cải thọ dài, khía cạnh khác mùi vị ăn lại ngon hơn, kỳ lạ miệng dùng phối hợp các món ăn cực kì ngon. Vậy bí quyết làm củ cải trắng sấy khô ra sao mới chuẩn, hãy cùng Đông phái nam theo dõi tại nội dung bài viết dưới phía trên nhé!

*
Cách làm cho củ cải sấy khô

Cách làm củ cải sấy khô

Củ cải trắng sấy khô ngoài dùng làm chế đổi mới nhiều món tiêu hóa thì còn có nhiều tác dụng khác như có tác dụng thuốc trị bệnh, làm cho đẹp,… Vậy cách có tác dụng củ cải sấy khô chuẩn kỹ thuật như sau:

Hướng dẫn lựa chọn tải củ cải white ngon

Bạn chọn đầy đủ củ cải white ngon, tươi, vỏ nhẵn, căng, dáng củ thon dần về phía đuôi. Củ không biến thành sâu bệnh, dập, thối rữa.

Bạn đang xem: Làm củ cải khô

*
Lựa chọn củ cảiSau lúc mua củ cải về trường hợp chưa hợp tác làm luôn luôn thì chúng ta để củ cải địa điểm mát, ẩm, hoặc buộc kín trong túi nilon, bảo vệ trong tủ rét vài ngày nhé.

2 cách làm củ cải sấy khô cực dễ

Cách phơi củ cải trắng không biến thành đen, bị mốc

Bước 1: Sơ chế củ cải trắng

Củ cải trắng chúng ta rửa sạch, gọt vứt vỏ, cắt thành khúc dài, sau đó cắt thành hầu hết sợi nhỏ tuổi vừa ăn. Tiếp sau bạn dìm củ cải vào thau nước muối loãng nhằm củ cải không xẩy ra thâm, sau 10 phút các bạn vớt lên để ráo nước.

*
Sơ chế củ cải

Bước 2: dìm củ cải

Bạn cho củ cải vào thau nhỏ, sau đó cho muối nạp năng lượng theo tỷ lệ 1kg củ cải trắng tương tự với 2-3 muỗng muối hạt ăn.

Sau đó các bạn sóc đều phần muối nhằm củ cải thấm đều, dìm củ cải cùng với muối khoảng tầm 4 tiếng cho đến lúc phần nước của củ cải ra ngay gần hết là được.

Tiếp theo chúng ta mang củ cải rửa sạch sẽ với nước, sau đó ngâm củ cải cùng với nước thêm 1 tiếng nhằm củ cải không trở nên mặn.

Xem thêm: Mách Nhỏ Mẹ Đảm Cách Làm Mứt Dừa Màu Vàng Nghệ Bắt Mắt Thơm Ngon

Bước 3: Phơi củ cải 

*
Phơi củ cải không tính nắng

Bạn vớt củ cải ra rổ, để ráo nước, nếu bạn có nhu cầu nhanh thì cần sử dụng tay rứa củ cải cho bớt nước để thời hạn phơi củ cải nhanh hơn. Tiếp nối dàn những củ cải ra đĩa phơi bên dưới nắng to.

Bạn phơi củ cải từ 3-5 nắng đến khi củ cải thô lại là được. Tránh phơi phần đông hôm nồm ẩm, ánh sáng thấp bởi vì sẽ dễ dẫn đến mốc.

Thành phẩm củ cải phơi nắng

*
Thành phẩm củ cải phơi nắng

Sau khi phơi xong xuôi củ cải khô đều, tiến thưởng đẹp, không trở nên mốc black là được rồi nhé. Ăn củ cải đang thấy giòn dai, bao gồm vị tương đối mặn của muối, bạn có thể chế biến thành nhiều món ngon như củ cải thô xào thịt, củ cải bóp giấm ớt, củ cải nấu bếp canh. Tiếp đến bạn chỉ cần bảo quản trong túi nilon sạch cùng để phòng mát tủ lạnh là được nhé.

Cách có tác dụng củ cải sấy khô sử dụng máy sấy quý hiếm cao

Sấy khô củ cải trắng

Bạn sơ chế củ cải trắng và cắt sợi vừa ăn uống như trên, tiếp đến bóp muối bột để khoảng 30 phút rồi rửa sạch. Nếu như bạn làm bài bản lớn thì hãy dùng thiết bị cắt sợi củ quả chuyên nghiệp để tăng năng suất.
*
Củ cải ngâm muốiSau khi củ cải đang ráo nước, chúng ta cho củ cải vào khay sấy, dàn đều. Tiếp nối bạn sấy củ cải ở ánh sáng 50 độ C đối với máy sấy sức nóng công nghiệp hoặc 35 độ C đối với máy sấy lạnh. Thời gian sấy trường đoản cú 4-8 tiếng nhờ vào vào độ dày hay mỏng manh của lát thái củ cải.Sau lúc sấy hoàn thành củ cải có màu trắng ngà bắt mắt hơn đối với phơi nắng, khô đều, dai giòn ngon miệng. Các bạn chờ nguội rồi bảo vệ trong túi nilon nhé.
*
Thành phẩm củ cải sấy khô

Các dòng máy sấy công nghiệp khay béo là: