Một nồi lẩu trườn nấm thơm nức, bốc khá nghi bất tỉnh nhân sự sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất cho ngày vào ngày cuối tuần se lạnh. Vào phòng bếp học ngay cách nấu lẩu trườn nấm cùng lẩu trườn nấm kim chi nhé.

Bạn đang xem: Lẩu bò nấm


Cách nấu ăn lẩu trườn nấm

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

+ Xương ống: 600g + thịt bò bắp hoặc thăn bò: 400g (tùy vào lượng người ăn) + ba chỉ bò: 400g + Nấm những loại: nấm mèo kim châm, nấm mèo rơm, nấm đùi gà, mộc nhĩ trắng… + Rau ăn uống lẩu: cải cúc, rau muống, mồng tơi, cải thảo… + Hành tây: 1 củ + Gừng: 1 nhánh + Sả: 3 cây + Cà chua: 2 trái + Dứa: ½ quả + các gia vị thông thường

Nấu lẩu trườn nấm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Xương ống rửa với nước muối bột loãng để làm bay mùi hôi. Chặt thành khúc khổng lồ một chút

– Nấm những loại cọ sạch, để ráo nước.

– quả cà chua thái múi cau. Dứa thái miếng dày

– Rau những loại nhặt rước cọng non, rửa sạch rồi để ráo nước

*

Bước 2: làm bếp nước lẩu

– đến xương vào trong nồi nước sôi, trần cấp tốc 5 phút để đào thải chất bẩn

– rửa lại xương cho thật sạch. Mang lại xương vào nồi thuộc 3 lít nước. Cung cấp củ hành tây giảm đôi rồi ninh ít nhất 1 giờ để nước sử dụng được ngọt. Trong quá trình ninh, nhớ hớt bọt liên tục để nước trong nhé

– Dùng một chiếc nồi khác, phi thơm sả đập dập rồi cho cà chua vào xào. Chỉ xào cho cà chua chín tới, không làm cho nát cà chua. Tiếp theo, thanh lọc phần nước cần sử dụng xương (bỏ xương) cho vào nồi cà chua. Thêm dứa vào hâm nóng trở lại. Nêm gia vị muối, bột nêm… cho đủ khẩu vị.

Bước 3: chuẩn bị thịt bò

– làm thịt bò cha chỉ có thể mua loại khay thái sẵn trong các siêu thị. Lấy một ít nấm kim châm rồi cần sử dụng miếng thịt trườn cuộn bên phía ngoài để làm trườn cuộn nấm.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Tráng Kẹp Đà Nẵng Đẹp Mắt Bổ Dưỡng, Cách Làm Bánh Tráng Kẹp Ngon

– Thịt trườn bắp sau thời điểm rửa sạch, dùng khan giấy thấm mang lại ráo nước rồi cắt lát mỏng. Xếp thịt bò ra đĩa.

– Bước sẵn sàng thịt bò này bao giờ gần ăn uống mới làm cho nhé, tránh có tác dụng trước quá lâu sẽ làm thịt bị thâm.

Bước 4: trải nghiệm lẩu trườn nấm

– dùng nồi ăn uống lẩu chuyên sử dụng hoặc nồi dành cho bếp từ. Chan nước lẩu vào nồi

– Bày làm thịt bò, rau, bún ra đĩa

– lúc ăn, mang đến từng ít thịt bò và rau củ nhúng vào trong nồi lẩu sẽ sôi. Thịt bò chỉ nhúng nhanh 1-2 phút là rất có thể ăn được, né để lâu quá thịt bị dai và không thể vị ngọt.

*

Cách thổi nấu lẩu trườn nấm kim chi

Những ngày gió mùa rét về, anh chị em ngồi quây quần mặt nồi lẩu bò nấm kim đưa ra cay nồng, nóng hồi thì còn gì khác tuyệt vời rộng chứ. Phương pháp nấu lẩu trườn nấm kim bỏ ra cũng đơn giản và dễ dàng lắm, đặc trưng là kim chi đề xuất ngon, vật liệu tươi mới.

Nguyên liệu đun nấu lẩu trườn kim chi

+ Kim chi : 300g + ba rọi bò Mỹ: 500g + Bắp bò: 500g + nấm kim chi: 1 gói + mộc nhĩ đùi gà: 150g + mộc nhĩ + Nước hầm xương bò: 1,5l + Đậu phụ: 3 bìa + Cà chua: 2 quả + Hành tây: 1 củ + Sả: 2 cây + rau xanh cải xanh: 1 mớ + Cải thảo: 50% cây

Nấu lẩu bò nấm kim chi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Nấm các loại cắt quăng quật chân, rửa sạch mát rồi cắt lát (nếu cần) – quả cà chua thái múi cau. Hành tây thái múi cau – Kim chi cắt ngắn

*
– Sả đập dập, cắt từng khúc một – rau củ cải xanh, cải thảo nhặt sạch, rửa xong để ráo nước – Đậu rửa qua nước đến sạch lớp bụi bẩn. Cắt miếng nhỏ dại rồi bày ra bát tô – ba chỉ bò Mỹ bày ra tô – thịt bò bắp thái lát mỏng, bày ra bát tô (khi làm sao gần nạp năng lượng mới đem ra, tránh làm thịt bò bị thâm mất ngon)

*

Bước 2: đun nấu nước lẩu kim chi

– cho một ít dầu lấn sâu vào nồi, phi thơm sả đập cho dập – Tiếp đó, đến kim đưa ra vào xào. Mang đến tiếp cà chua và hành tây xào cùng. Nêm một chút ít bột nêm mang lại đậm vị hơn – Đổ 1,5l nước hầm xương trườn vào. Đun sôi thì hớt bỏ bớt bọt – Nêm hương liệu gia vị muối, bột nêm, bột ớt, tương ớt hàn quốc cho vừa khẩu vị

*

Bước 3: hưởng thụ lẩu trườn nấm kim chi

– chan nước lẩu ra nồi chuyên sử dụng hoặc nồi phòng bếp từ – Bày rau xanh xanh, nấm, thịt trườn và đậu hũ ra bàn – khi ăn, nhúng từng ít thịt và rau vào nồi lẩu vẫn sôi với thưởng thức

*

Hi vọng 2 cách nấu nướng lẩu bò nấm mà phòng bếp Mina vừa share trên đây, bạn cũng có thể tự tay trổ tài mang đến ngày sum họp gia đình. Chúc chúng ta thành công và đừng quên sát cánh cùng chúng mình trong những nội dung bài viết tiếp theo nhé!