Lẩu đuôi trườn hầm thuốc bắc là giữa những món nạp năng lượng bổ chăm sóc và tốt nhất có thể cho sức khỏe. Vì có mức giá trị bồi bổ cao nên không ít người mong ước được thưởng thức hương vị của món lẩu thơm ngon này. Cách nấu lẩu đuôi bò thuốc bắc không thực sự khó, chỉ cần áp dụng công thức đối kháng giản mà Nghề phòng bếp Á Âu phân tách sẻ sau đây là chúng ta cũng có thể trổ tài nấu lẩu đuôi bò ngon không thua bên cạnh hàng.

Bạn đang xem: Lẩu đuôi bò thuốc bắc

Là giữa những món lẩu ngon, món ăn này sẽ không chỉ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho khung hình mà nó còn là thực phẩm có thể cung cấp việc điều trị bệnh tình đau lưng, suy yếu cơ thể, đau nhức toàn thân, là món nạp năng lượng phục hồi đến nguồi ốm rất tốt. Đuôi bò vừa dai vừa mềm hòa quyện nội địa dùng lẩu ngọt ngào, thơm mặn mà được làm bếp từ không ít loại rau củ củ bửa dưỡng khiến ai trải nghiệm cũng đề xuất tấm tắc khen ngon. Lẩu bò thuốc bắc quả là 1 trong những món ăn không chỉ thơm ngon ngoài ra bổ dưỡng, rất phù hợp để chuyên sóc sức mạnh cho gia đình bạn sau một tuần làm việc, học hành vất vả.

*
Lẩu đuôi bò thuốc bắc là món ăn rất bổ dưỡng dành mang đến sức khỏe. (Ảnh: Internet)
1 chiếc đuôi bò0,5 kg bún1 củ gừng150gr hạt sen1 miếng è bì1 muỗng canh rượu trắngGia vị: muối, nước mắm, hạt tiêuRau ăn cùng lẩu: rau củ cải, giá bán đổ, diếp cá…

Các bước thực hiện

*
Ướp đuôi bò với các gia vị trước khi nấu để tăng lên vị đậm đà. (Ảnh: Internet)

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đuôi bò sau thời điểm mua về mang đi rửa sạch cùng với nước lạnh. Sau đó, dùng muối cùng gừng tươi thái lát, chà xát toàn bộ để đánh tan mùi hôi đặc thù của thịt bò rồi tráng sạch lại với nước. Để vào rổ ráo nước.Chuẩn bị một nồi nước sôi, mang đến đuôi bò vào chần sơ qua qua, vớt đuôi bò ra rồi dùng dao chặt thành từng khúc vừa ăn. Sau đó, lấy đuôi trườn ướp với muối, gừng băm nhỏ, mắm, hạt tiêu rồi để vào tủ mát trong tầm 15-20 phút mang lại ngấm đều gia vị.Hạt sen bạn bóc tách đôi, loại bỏ phần tim sen, rửa sạch sẽ với nước lạnh.Các các loại rau sống ăn cùng ngâm vào nước muối loãng vào khoảng 15 phút. Sau đó, rửa lại với nước lạnh rồi vớt ra rổ nhằm ráo.

Bước 2: chế tao nước dùng lẩu

Chuẩn bị một nồi nước lớn rồi bắc lên nhà bếp đun sôi. Khi nước sôi, các bạn lần lượt thả đuôi bò đã được ướp, ngấm đều các gia vị cùng 1 miếng trần bì, 1 muỗng nhỏ canh rượu trắng với vài lát gừng tươi thái mỏng tanh vào nồi đun cùng.

Đợi nước sôi lại, dùng muỗng vớt sạch những bọt trắng xuất hiện trên khía cạnh nước thì nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa miệng. Bước này giúp nước dùng trong và ngọt hơn.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Gà Nấm Chua Cay Thơm Ngon, Hít Hà Ngày Mưa Lạnh

Trút 150gr phân tử sen sẽ sơ chế vào một nồi nước dùng sẽ đun, bớt lửa vừa rồi đậy bí mật nắp vung với ninh hỗn hợp trong khoảng 3 – 4 tiếng.

Sau khi ninh đủ thời gian, các bạn nêm nếm gia vị lại thêm một lần cuối. Tắt phòng bếp và dọn món ra nhằm mời cả nhà thưởng thức.

*
Lẩu đuôi bò thuốc bắc – món nạp năng lượng lý tưởng vào mùa đông dành mang lại gia đình. (Ảnh: Internet)

Bước 3: Trình bày và thưởng thức

Bạn dọn lẩu bò thuốc bắc ra mâm, đặt bên trên một cái bếp mini để hâm nóng nước dùng. Dọn bún và các loại rau xanh sạch ra nạp năng lượng cùng lẩu. Món nạp năng lượng này đặc biệt thích hợp vào những ngày tiết trời giá lạnh.

Bí quyết nấu lẩu bò thuốc bắc ngon, không hôi:

Để có món lẩu bò thơm ngon, không mùi hôi, bạn lưu giữ ý chọn cài đặt đuôi bò tươi ngon. Sau khi mua về phải khử mùi đuôi bò thật kỹ cùng gừng pha rượu trắng hoặc giấm chua để hết mùi hôi đặc trưng.Trong quá trình đun nước dùng lẩu chú ý để lửa vừa, thường xuyên hớt bọt trắng để nước dùng được vào và ngon hơn.Lẩu đuôi bò dùng với gì? Bạn có thể xào sơ đuôi bò cùng gia vị trước khi mang đến vào nồi hầm để đuôi bò ngấm gia vị đậm đà hơn.

Ngày vào buổi tối cuối tuần gió lạnh, mưa nhiều, nhất là Hà Nội khu vực miền bắc những ngày mùa đông, anh chị ngồi quây quần bên nồi lẩu đuôi bò thơm ngon, bổ dưỡng thì còn gì khác tuyệt vời hơn. Hãy đập tan cái lạnh ngày đông giá rét và âu yếm sức khỏe mạnh cho mái ấm gia đình bạn sau đó 1 tuần làm việc căng thẳng. Tiếp theo, mời bạn tham khảo bài viết cách đun nấu lẩu con gà măng tươi tại website của shop chúng tôi ngay nhé.