Như đã biết thì thịt gà là nhiều loại thực phẩm hoàn toàn có thể chế vươn lên là được tương đối nhiều loại món ăn, một trong số đó đó là lẩu gà. Trước đây chúng ta đã từng tìm hiểu món lẩu kê lá giang với phương pháp làm khá đơn giản và dễ dàng mà lại khôn xiết ngon.

Bạn đang xem: Lẩu gà miền bắc

Tất nhiên món lẩu gà cũng khá đa dạng, mỗi vùng miền sẽ sở hữu được cách đun nấu khác nhau, từ bây giờ chúng ta vẫn cùng khám phá công thức làm cho món lẩu kê miền Bắc.

Cách thổi nấu lẩu kê ngon miền Bắc không tồn tại quá nhiều khác biệt, thế nhưng cách nêm nếm cần khác nhau, đặc trưng người Bắc ít ăn cay nên bạn cũng phải kỹ lưỡng trong việc chọn lựa gia vị, chọn nhiều loại ớt.

Cùng bắt tay vào tiến hành ngay tiếp sau đây nhé.

Cách thổi nấu lẩu gà miền bắc bộ ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu nhằm làm món lẩu con gà miền Bắc khá đa dạng, ngoài gà cùng bún ra thì các bạn còn cần chuẩn bị các một số loại nấm, rau củ với gia vị liên quan nữa. Ví dụ bạn cần chuẩn bị:

1 bé gà ta khoảng tầm 1kg hoặc 1.5kg500g xương con kê hoặc xương ống để nấu nước dùng100g khoai môn100g nấm rơm100g cà chua4 quả cà chua2 cọng sảRiềng băm, tỏi băm, ngò băm từng thứ khoảng chừng 1 muỗng nhỏ

Gia vị bao gồm

Dầu ăn khoảng chừng 4 thìa nhỏ3 muỗng nhỏ nước mắm3 muỗng nhỏ tuổi đường1 muỗng nhỏ tuổi bột nêm gà.5 muỗng bé dại tương ớt3 muỗng nhỏ nước cốt chanh4 muỗng bé dại tương ớt

Bún tùy số lượng người ăn

Các các loại rau nhúng lẩu như cải xanh, rau muống, mùng tơi, bắp chuối… mình muốn ăn rau gì thì kèm theo.

Khá nhiều cần không nào, tuy nhiên thì những nguyên vật liệu này khá dễ dàng kiếm vì vậy bạn nhớ sẵn sàng đầy đủ nhằm món lẩu gà miền bắc bộ được đúng mùi vị nhé.

Công thức làm cho món lẩu gà miền Bắc

Sơ chế

Bước 1: Gà sau thời điểm mua về bạn làm sạch sẽ lông, hoàn toàn có thể dùng muối nhằm chà gần cạnh sơ qua nhằm khử mùi.

Tiếp theo các bạn rửa lại giết thịt gà cho sạch rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Phần xương kê hoặc xương ống bạn đưa theo ninh với khoảng 2 lít nước để gia công nước dùng.

*
Sơ chế gà

Bước 2: Cà chua bạn rửa sạch sẽ rồi giảm kiểu múi cau, nấm bạn rửa sạch và ngâm qua nước rồi vớt ra để ráo, sả dùng dao đập dập và giảm khúc bằng ngon tay.

Khoai chúng ta gọt vỏ rồi cắt thành nhiều miếng, hấp sơ mang đến chín.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Chao Vịt Nấu Chao Ngon Ngất Ngây Cho Ngày Mưa, Lẩu Vịt Nấu Chao

Các các loại rau ăn cùng bạn sơ chế theo từng phong cách rau riêng, đá số sẽ là rửa không bẩn và cắt thành từng khúc để nhúng lẩu.

*
Sơ chế rau

Chế biến

Bước 3: Bạn chuẩn bị nồi, đến dầu ăn kèm với tỏi vào phi lên đến thơm.

Khi tỏi dậy mùi thơm thì chúng ta cho sả và cà chua đã sơ chế vào xào qua, các bạn nhớ không đảo quá mạnh khiến cà chua bị nát.

Bước 4: tiếp theo bạn đến tương ớt, ngò, riềng, hành tây đã băm nhỏ vào xào tính đến khi các thành phần hỗn hợp quánh lại, bây giờ bạn bỏ thịt theo lớp gà với nấm vào xào cho tới khi thịt gà hơi săn lại.

*
Xào sơ thịt con kê và nấm

Cuối cùng các bạn cho nước cần sử dụng vào đun lên đến sôi, nêm nếm giá bán vị như nước mắm, đường, bột nêm, nước cốt chanh, muối…vào cho đủ miệng là xong.

*
Thêm nước dùng, nêm và nếm lại gia vị

Bạn chuẩn bị dĩa to lớn hoặc các dĩa nhỏ tuổi rồi xếp các loại rau ăn kèm như rau muống, rau củ cải…đã sơ chế trường đoản cú trước lên.

Kèm theo đó là dĩa bún và một chén nước chấm để nạp năng lượng kèm.

Nếu bạn có nồi lẩu riêng thì hiện nay chỉ việc đổ phần lẩu đã chế tao vào nồi lẩu chuyên được sự dụng và nhúng rau vào là ăn được rồi. Nếu không có nồi lẩu riêng thì hoàn toàn có thể sử dụng luôn nồi đun bao gồm sắn.

*
Trình bay rau, bún cùng nồi lẩu lên cùng thưởng thức

Như vậy là các bạn đã chấm dứt xong món lẩu kê miền Bắc rồi, khá dễ dàng phải không nào.

Yêu ước của món ăn đầu tiên là không thực sự cay, color phải rất đẹp mắt, vị nước dùng đề nghị hơi chua.

Hy vọng với cách làm bếp lẩu kê ngon miền Bắc nghỉ ngơi trên, bạn đã có thể từ bỏ mình sẵn sàng món nạp năng lượng này để đãi người thân vào thời điểm cuối tuần.