Món lòng non xào lá lốt thơm ngon lạ miệng ăn một lần là mê rất phù hợp để cho các anh xã lai rai ngày cuối tuần. Thỉnh thoảng chị em hãy đổi vị làm món này cho chồng để tách các đấng mày râu khỏi các quán nhậu.
Theo dõi trên
Nguyên liệu làm lòng xào lá lốt
– 1 bộ lòng non heo
– 1 nắm lá lốt
– Vài nhánh tỏi
– 1 thìa cà phê bột diều hoặc dầu điều
– 1 thìa nước mắm
– Muối
– 1 thìa giấm
– Hạt nêm, tiêu
– 1-2 thìa dầu ăn
– 1 thìa cà phê đường
– 2 nhánh hành lá
Cách làm lòng xào lá lốt
– Bước 1: Cho lòng non vào tô cùng 1 thìa giấm, 1 thìa muối, bóp thật kỹ rồi rửa lại vài lần với nước sạch cho bớt mùi hôi. Lá lốt đem rửa thật sạch, để ráo nước sau đó đem thái khúc ngắn, hành lá thái khúc, tỏi băm nhỏ.
Đang xem: Lòng cá xào lá lốt
– Bước 2: Đổ một chút nước vào nồi đun sôi, cho lòng non vào chần sơ qua trong vòng 1 phút, vớt lòng non cho vào âu để bớt nguội rồi thái khúc vừa ăn.
– Bước 3: Đặt chảo lên bếp cùng 1 chút dầu ăn, cho tỏi thật thơm rồi cho bột điều, lòng non vào đảo đểu ở lửa lớn, nêm thêm chút nước mắn, đường, hạt nêm, tiêu vào cùng.
– Bước 4: Khi lòng non đã chín thì cho hành lá, lá lốt vào cùng rồi đảo đều cho lá lốt vừa chín là tắt bếp, không nên xào quá kỹ lòng non sẽ dai.
Cách làm lòng xào lá lốt không quá khó như bạn nghĩ, chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay đĩa lòng xào thơm ngon, giữ chân ông xã.
Chia sẻ
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
huyenthoaics.com
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật
Tin tức Thế giới Nhà nông Thể thao Pháp luật Kinh tế Văn hóa – Giải trí Gia đình Chuyển động số Du lịch Ô tô – Xe máy Đông Tây – Kim Cổ
Trụ sở: 13 Đường Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tòa soạn và trị sự: Lô E2, Dương Đình Nghệ, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (84-24) 38472263
huyenthoaics.com
Liên hệ quảng cáo: 0329298892
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng Biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài
Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.