Mắm đu đầy đủ chay là 1 trong những món ăn uống ngon, kích mê say vị giác và hoàn toàn có thể ăn kèm với nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Chiếc vị mặn mặn, chua chua, giòn giòn của mắm đu đầy đủ sẽ khiến cho mâm cơm trắng gia đình cuốn hút hơn nhiều. Nào, hãy cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp bằng phương pháp làm mắm đu đầy đủ chay kỳ lạ miệng, bắt cơm được share dưới trên đây thôi nào!


Nguyên liệu làm món mắm đu đủ chay

Để có tác dụng món mắm đu đủ chay ngon, đậm vị, bạn cần sẵn sàng đầy đầy đủ các vật liệu sau:

Đu đủ: 500 gram(1 trái)Dưa leo: 500 gramXá bấu:300 gram (củ cải muối)Gạo: 100 gram (1/2 chén)Chao: 8 miếngTỏi băm: 1 thìa cà phêTàu hũ ky: 3 láKhóm: 50% tráiDầu ăn: 50 mlGia vị thịnh hành như muối, đường, hạt nêm agi ngon mỗi vật dụng một ít. 
*
Nguyên liệu có tác dụng món mắm đu đủ chay

Hướng dẫn bí quyết làm đu đủ mắm chay ngon

Cách làm dưa mắm đu đầy đủ chay rất solo giản, các bạn chỉ cần triển khai theo quá trình hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ xanh sau khi mua về bạn gọt không bẩn vỏ, cọ sạch, nạo sợi với ngâm vào nước muối hạt loãng trong vòng 15 – đôi mươi phút. Tiếp đến rửa sạch sẽ với nước với để ráo. 

Xá bấu các bạn cắt sợi mỏng, rửa sạch với nước muối loãng. Tiếp đến đem cọ lại với nước khoảng tầm 2 – 3 lần cho sút rồi vớt làm sao cho thật ráo nước. 

Dưa leo rửa sạch, chẻ 4 để vứt bỏ ruột và bổ thành miếng vừa ăn. Sau đó đem dìm với nước muối loãng 15 – trăng tròn phút. Sau khoản thời gian ngâm nước muối xong, bạn rửa sạch mát với nước sạch rồi rứa cho ráo nước.

Bạn đang xem: Mắm chay đu đủ

Sau khi đã sơ chế không bẩn sẽ, chúng ta đem dưa leo, đu đủ, xá bấu ra phơi nắng khoảng tầm 4 cho 5 tiếng mang đến tái lại.

*
Sơ chế đu đủ có tác dụng mắm chay đúng cách

Bước 2: có tác dụng thính gạo

Sử dụng ½ chén nước gạo vào chảo và rang trong khoảng 15 – 17 phút với lửa nhỏ. Rang cho đến khi gạo chín, vàng đều, phảng phất hương thơm thì tắt bếp. Tiếp nối cho gạo vào cối giã nhuyễn để triển khai thính.

Nếu không muốn tốn thời hạn giã thính, chúng ta có thể cho vào sản phẩm công nghệ xay sinh tố xay nhuyễn để tiết kiệm thời hạn và công sức.

Bước 3: Sên dứa gai và rán tàu hũ ky

Sử dụng ½ trái dứa gai gọt sạch mát vỏ, tỉa mắt, cắt nhỏ hạt lựu và bỏ vô chảo chưng cùng với 3 muống nêm canh đường. Sau thời điểm dứa chuyển sang màu xoàn đậm với trong lại. Bạn liên tục dụng 8 miếng chao bỏ vô chén, sử dụng muỗng canh tán nhuyễn. Sau đó cho vào chảo dứa khuấy hầu như rồi tắt bếp.

Tiếp đến, sử dụng một cái chảo không giống bắc lên bếp, cho vô 5 muỗng nhỏ canh vào đun sôi. Sau đó, bạn cho theo lần lượt tàu hủ ky vào rán giòn rồi gắp ra đĩa làm cho ráo dầu. Sau khoản thời gian tàu hủ ky nguội thì sử dụng tay bóp bé dại thành số đông miếng vừa ăn.

Xem thêm: Cá Nục Tròn, Tươi Sống Xịn Sò, Chế Biến Thành Nhiều Món Ngon Tại Nhà!

*
Sên dứa sợi và rán tàu hũ ky

Bước 4: Xào xá bấu

Đun rét chảo cùng với 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Chúng ta cũng có thể sử dụng lại dầu chiên tàu hũ ky lúc nãy. Đợi đến khi dầu sôi bạn cho một muỗng cafe tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, chúng ta cho xá bấu vào xào cùng. Nêm thêm một ít hạt nêm vào trộn phần lớn và tắt bếp. 

Bước 5: Trộn mắm 

Bạn hãy mang lại xá bấu vẫn xào vào chảo thơm, cho tiếp tục dưa leo, đu đầy đủ sợi. Tiếp đến sử dụng đũa hòn đảo đều nhằm các nguyên liệu hòa trộn lại với nhau. Liên tiếp cho tàu hủ ky bóp bé dại vào với thính trộn phần nhiều để dưa leo cùng đu đầy đủ thấm những gia vị. Bởi vậy là món mắm đu đủ chay của bọn họ đã xong xuôi rồi.

Để món nạp năng lượng được thơm ngon với đậm vị hơn, bạn hãy để mắm ở nhiệt độ thường 1 ngày để các nguyên vật liệu được thấm đều gia vị.

*
Món mắm đu đầy đủ chay khi thành phẩm

Thành phẩm

Món đu đủ mắm chay khi thành phẩm nạp năng lượng vị đậm đà, dưa leo, đu đầy đủ giòn giòn hòa quyện với vị lớn của chao, sở hữu đến cảm hứng ngon miệng cho người ăn. Đối cùng với món mắm chay này, bạn cũng có thể ăn cùng với cơm trắng hoặc cuốn gỏi thường rất ngon.

Nếu đu đủ mắm chay nạp năng lượng không hết, chúng ta có thể cho vào vỏ hộp đậy kín đáo và bảo vệ trong phòng mát tủ lạnh thực hiện dần.

Một số mẹo làm cho mắm đu đầy đủ chay ngon

Nếu bạn oder trái dưa leo có không ít hạt thì nên thải trừ hạt lúc muối.Tất cả các dụng cụ thực hiện trong quá trình muối mắm đu đầy đủ chay đề xuất được khử trùng kỹ nhằm đảm bảo vệ sinh bình an thực phẩm.Khi ăn, các bạn nên thực hiện đũa sạch để gắp dưa, ko khuấy trộn.Món mắm đu đầy đủ chay này chỉ bao gồm thể bảo quản trong thời hạn ngắn cần bạn để ý nên muối bột với con số vừa ăn.Nếu muối xong xuôi mà không ăn uống hết bạn hãy cho vào hộp và bảo vệ trong tủ lạnh.

Trên trên đây là quá trình hướng dẫn giải pháp làm mắm đu đủ chay lạ miệng, bắt cơm tại nhà mà công ty chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Mong muốn những thông tin chia sẻ của cửa hàng chúng tôi thực sự hữu ích, giúp bạn vào bếp dễ ợt và bào chế được rất nhiều món ăn ngon miệng.