Gà nấu bếp măng khô thơm, gồm vị thanh và bùi. Đây là món tiêu hóa từ thịt con gà kết phù hợp với nguyên liệu dễ tìm như măng khô. Đặc biệt, gà nấu măng thô rất gửi miệng và không gây cảm xúc ngán tuyệt ngấy mỡ.

Bạn đang xem: Măng khô nấu gà


*
con gà nấu măng thô
600g thịt gà ta 150g măng khô 2 củ hành thô 1 đốt gừng nhỏ tuổi Hành lá, rau mùi hương ta Muối phân tử Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, gia vị bột canh hoặc bột nêm
*
vật liệu

Sơ chế măng khô

Măng khô bạn nên rửa qua rồi new đem ngâm. Lúc ngâm măng, bạn cho thêm một nửa thìa ăn uống cơm muối hạt hạt. Thời hạn ngâm măng khô nở mềm khoảng chừng 6-8 tiếng, thậm chí ngâm qua đêm nếu như bạn có thời gian.

*
Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng nước ấm ngâm măng khô để tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nếu tất cả ý định nấu đầy đủ món ăn tương quan đến măng khô, huyenthoaics.com khuyên bạn nên dữ thế chủ động sắp xếp thời hạn để ngâm măng trước. Quanh đó ra, quy trình ngâm măng chúng ta thay nước khoảng chừng 3-4 lần nhằm măng sạch.

Măng khô sau khi ngâm mềm, bạn vớt ra rửa sạch lại. Cắt cho phần chân măng già và cứng, rồi xé sợi hoặc thái thành hầu như miếng hình vuông tùy ý. Sau đó đem măng đi luộc 3-4 lần. Lúc luộc măng khô xuất xắc măng tươi, chúng ta cho thêm một ít muối hạt luộc cùng và tránh việc đậy nắp nồi.

*
Luộc măng
*
Măng sau thời điểm luộc chín, vớt ra xả lại nước với để ráo.

Sơ chế thịt con kê và các nguyên vật liệu khác

*
Thịt con gà bóp muối hạt rồi cọ sạch, nhằm ráo và chặt thành đa số miếng vừa ăn. Để làm cho gà nấu măng thô được đậm đà, trước lúc nấu chúng ta nên ướp thịt gà với 2 thìa cafe muối hạt, 1 thìa cà phê tiêu xay. Trộn đông đảo và cho thịt gà ngấm gia vị trong tầm 30 phút.


Hành khô tách vỏ, băm nhỏ. Chúng ta có thể giữ lại vỏ hành khô để sản xuất hương thơm.

Gừng rửa sạch, băm nhỏ. Cho một ít gừng vào ướp cùng với thịt gà.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Hấp Cơm Tấm Thơm Ngon, Mềm Tơi, Cách Làm Trứng Hấp Nồi Cơm Điện Mềm Thơm Cho Mâm

Hành lá, mùi hương ta nhặt rửa sạch, thái rối.


Nấu gà với măng khô

Cho 2 thìa nạp năng lượng cơm vào nồi, làm nóng dầu thì phi thơm hành khô với gừng, sau đó cho thịt gà vào xào.

*
Nấu đến khi thịt con gà chín, săn lại thì bạn mới mang đến măng khô vào.

*
Đảo thêm 5 phút để măng thấm đông đảo dầu cùng nước gà, tiếp nối bạn đổ nước xâm xấp phương diện thịt nhằm nấu.

*
Ban đầu chỉnh lửa lớn để nước nhanh sôi. Lúc nước sôi, chúng ta hạ nhỏ tuổi lửa lại, để liu riu với nấu trong vòng 30 phút bỏ thịt gà thật chín và đậm vị. Để nước kê nấu măng thô được trong, bạn nhớ hớt bỏ lớp bọt.

Sau 30 phút, chúng ta nêm lại gia vị vừa nạp năng lượng gồm bao gồm ít gia vị bột canh hoặc bột nêm, gia vị mì chính và nước mắm. Cuối cùng bạn đến hành lá, rau mùi ta vào, khuấy phần lớn rồi tắt bếp.

*
Thành phẩm món gà nấu măng khô
con kê nấu măng thô tuy đơn giản dễ dàng nhưng hương vị rất thanh, tất cả độ bùi bùi. Hương vị măng khô thấm đẫm vào giết mổ gà, hỗ trợ cho miếng giết mổ khi ăn vị khôn xiết ngon và đưa miệng. 


Ngoài biện pháp trên, bạn có thể biến tấu 1 chút khi nêm gia vị đậm hơn và thời hạn nấu lâu dài hơn để làm cho món con kê kho măng khô cũng khá hấp dẫn.