Bạn là 1 trong những tín đồ của các món nướng và các bạn bị “mê hoặc” bởi độ dai dai của mề con kê được ướp gia vị hợp lý cùng vị thơm nồng của sa tế, nướng bên trên than hoa thơm phưng phức. Nhưng các bạn lại do dự vì không biết phương pháp làm mề con gà nướng sa tế như thế nào. Đừng lo, hôm nay Các món nướng ngon đang hướng dẫn chúng ta cách làm món ăn uống này nhé!

Mề gà nướng sa tế giòn ngon, thơm nức mũi sẽ là một trong những món ăn uống lý tưởng để bổ sung cập nhật vào thực đơn của mái ấm gia đình bạn. Món ăn uống này cũng đều có cách làm cho khá đối kháng giản, ko cần vật liệu cầu kỳ, ko tốn vô số thời gian. Cùng hợp tác vào thực hiện ngay món ăn uống nàu thôi nào!

*
Mề gà nướng sa tế cay cay, thơm nực khiến ai cũng phát thèm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

500g mề gà1 muỗng cafe mật ong½ muỗng coffe bột nêm½ muỗng coffe tiêu1 muỗng canh dầu hào1 muỗng canh đường½ muống nêm canh bột nghệ1 muỗng nhỏ canh xì dầu hoặc nước mắmXiên treRau ăn uống kèm: xà lách, rau củ thơm, rau xanh răm, dưa leo…

Các bước thực hiện

Bước 1: Mề gà khi mua về, chúng ta cắt đôi, rồi quăng quật hết đầy đủ chất không sạch ra. Sau đó, cạo sạch, chú ý không để nước rơi vào vì sẽ cực nhọc cạo sạch mát lớp dính ở mề. Tiếp theo, chúng ta rửa sạch mát mề con gà với nước, rồi chà xát mề với muối bột trắng, sau đó rửa lại thật sạch sẽ với nước. Hoặc bạn có thể rửa mề với giấm ăn, bằng cách cho 1 ít giấm lấn sâu vào tay, bóp đều trong vòng 2 phút, rồi rửa sạch để mề con gà sạch với hết mùi hương hôi.

Bạn đang xem: Mề gà nướng muối ớt

Bước 2: các bạn cho mề kê đã có tác dụng sạch vào tô cùng ướp với: 1 muỗng cà phê mật ong, ½ muỗng coffe bột nêm, ½ muỗng cafe tiêu, 2 thìa sa tế, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng nhỏ canh bột nghệ, 1 muỗng canh xì dầu hoặc nước mắm. Dùng đũa trộn hồ hết tay với ướp mề gà trong khoảng 30 phút để mề gà thấm gia vị.

Bước 3: chúng ta ngâm xiên tre trong nước lạnh, rồi cần sử dụng xiên xiên qua từng miếng mề gà. Một xiên tre, chúng ta có thể xiên từ 4 – 6 dòng mề kê để món nạp năng lượng mau chín.

Xem thêm: Bột Bánh Bèo Ngon Tại Nhà Chuẩn Vị Miền Trung, Cách Làm Bánh Bèo Chén Tôm Chấy Đơn Giản Tại Nhà

Bước 4: chúng ta cho từng xiên mề con gà lên vỉ nướng, nướng bằng lửa than hoa. Trong quá trình nướng, thỉnh thoảng bạn nên phết nước ướp lên bề mặt của mề và cẩn trọng để mề không xẩy ra cháy. Hoặc nếu như bạn nướng bằng lò, chúng ta nên làm lạnh lò trước 10 phút ở 230 – 240 độ, kế tiếp cho mề con kê vào nướng mỗi mặt 15 phút, cho đến khi mề kê chín kim cương là được.

Sau đó, bạn lấy mề con gà và cho vô đĩa. Chúng ta cũng xếp xà lách, rau củ răm, rau củ thơm cùng dưa leo vào. Khi thưởng thức, các bạn cuộn mề con gà với rau củ và ăn lẫn với tương ớt cay hoặc nước để chấm yêu thích.

Vậy là hoàn thành, giải pháp làm mề kê nướng sa tế thật dễ dàng và đơn giản đúng không nào? hi vọng với bí quyết này, Nghề làm cho Bếp sẽ đưa về cho mái ấm gia đình bạn món tiêu hóa miệng, giúp biến đổi khẩu vị với kích mê thích vị giác. Chúc bạn thành công với món mề gà nướng sa tế này nhé!