Miến xào cua được mến mộ bởi sự kỳ lạ miệng thuộc với bí quyết làm không quá phức tạp. Món ăn là sự phối kết hợp giữa thịt cua tươi ngon, thanh ngọt, gai miến dẻo dai, cà rốt, mộc nhĩ mèo và một vài loại rau quả khác,… rất thích hợp để chiêu đãi trong những bữa tiệc.

Bạn đang xem: Miến xào cua ngon

*
*
Miến xào cua không đa số ngon nhiều hơn giàu dinh dưỡng

Cua là thực phẩm chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng, khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Giết mổ cua tươi ngọt, đậm đà được rất nhiều người yêu thích. Từ bỏ thịt cua bạn có thể chế trở nên ra được rất nhiều món ăn thơm ngon, như cua rang me, cua rang muối, cua hấp bia,… vào đó, miến xào cua gồm cách làm không thực sự phức tạp mà lại lại có mùi vị hấp dẫn, hấp dẫn sẽ khiến mình thích thú khi trải nghiệm món nạp năng lượng này.

Học cách xào miến cua cùng với Đào Tạo phòng bếp Trưởng Á Âu (DTBTAAu) để có trải nghiệm siêu thị nhà hàng thú vị với món nạp năng lượng này tức thì thôi nào.


BẾP QUỐC TẾ
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP TRƯỞNG
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP ÂU
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP NHẬT
XEM tức thì !!!
NGHIỆP VỤ BẾP VIỆT
XEM ngay !!!
NGHIỆP VỤ BẾP CHAY
XEM ngay !!!
FOOD STYLIST
XEM ngay !!!
EAT CLEAN
XEM ngay lập tức !!!

Nội Dung


ẨnHiện
1 bí quyết xào miến cua ngon đậm đà, ko nát1.2 các bước làm

Cách xào miến cua ngon đậm đà, ko nát

Nguyên liệu

Cua biển: 700gMiến: 12 lọnNấm mèo: 400gCà rốt: 1 củNgò rí: 70gTỏi: 70gHành tím: 70gHành tây: 2 củGừng: 1 củỚt: 7 quảHành boa rô: 2 nhánhGia vị: đường, tiêu, phân tử nêm

*
*
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Các bước làm

Sơ chế nguyên liệu

Miến rửa sạch, bỏ vô nước nóng ngâm 10 – 15 phút, tiếp nối xả lại nước lạnh, nhằm ráo.

Cua biển khơi mua về bạn rửa sạch, cho vô nước sôi nhằm hấp (bạn đề xuất cho vào nước hấp cua một củ gừng để thịt cua sau thời điểm chín đã thơm hơn). Cua chín các bạn để nguội rồi gỡ đem thịt.

*
*
Dùng mức sử dụng kẹp càng nhằm gỡ giết mổ cua nhanh chóng

Ớt, hành boa rô, nấm mèo mèo thái sợi.

Cà rốt thái mỏng, có thể tỉa làm nên cánh hoa để miếng cà rốt trông đẹp hơn.

*
*
Cà rốt tỉa hoa mang đến bắt mắt

Hành tây thái mỏng.

Hành lá thái khúc vừa phải, rau mùi thái nhuyễn.

Tỏi đập dập, hành tím thái mỏng.

Xem thêm: Công Thức Nấu Mì Quảng Nha Trang Của Sa Mi, Cách Nấu Mì Quảng Nha Trang

Xào giết cua

Phi thơm một nửa phần hành, tỏi giã nát với 2 thìa dầu nạp năng lượng rồi buông bỏ thịt cua vào xào cùng, nêm 1/2 muỗng cafe nước mắm cùng với hạt tiêu mang lại thấm, xào đến khi thấy cua lật qua màu gạch ốp là chín tới, đã tạo ra đĩa để riêng.

Xào miến với cua cùng rau củ

Phi thơm phần hành tỏi còn sót lại rồi cho miến vào hòn đảo đều thuộc chút gia vị, phân tử nêm cùng 2 muỗng canh nước lọc, để nhỏ dại lửa, đảo liên tục cho miến chín đều.

Khi miến ngay gần chín, bỏ thịt theo lớp cua, mộc nhĩ, củ cà rốt và hành boa rô vào hòn đảo đều. Trường hợp thấy miến cứng thì nếm nếm thêm vài muống nêm canh nước thanh lọc vào, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn. Dùng đũa xóc miến liên tục, giũ cho miến tơi, cua sẽ bám đều vào miến cùng miến sẽ không biến thành dính. Thêm hành lá, ngò rí vào hòn đảo đều một đợt nữa rồi tắt bếp.

*
*
Nêm nếm gia vị cân xứng với khẩu vị bạn dùng

Trình bày cùng thưởng thức

Sau khi trả thành, mang lại miến ra tô dàn đều, thêm một ít tiêu lên ở trên là bạn đã có một đĩa miến xào cua thơm ngon, đẹp mắt cho cả mái ấm gia đình thưởng thức rồi. Miến xào cua ăn lẫn với nước tương tỏi ớt sẽ tăng thêm hương vị.

Yêu mong thành phẩm món ăn này đề nghị có màu sắc hài hòa, sợi miến dai dai thấm vị, giết thịt cua săn chắc chắn và ngọt thanh.

*
*
Miến xào cua ăn kèm nước tương tỏi ớt sẽ đậm vị hơn

Mẹo & một trong những lưu ý

Cách chọn download cua

Chọn cua biển tất cả lớp vỏ màu xám đục, cần sử dụng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to lớn là cua có tương đối nhiều thịt.Không chọn những con cua ốm nhỏ, mai xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là cua mọng nước, xốp, không nhiều thịt, ko ngon.Cua tươi yếm vẫn còn bám chặt vào thân, chân cùng càng vận động khỏe mạnh, linh hoạt, gai trên càng và mai cua vẫn còn đó sắc nguyên.Nếu muốn ăn cua các thịt bạn hãy lựa chọn cua đực, muốn ăn cua có gạch thì lựa chọn cua cái.Không cài cua hải dương đã chết hoặc cua để ướp đông lạnh không đúng cách.Không lựa chọn cua tất cả vỏ yếm màu sáng trắng, tua trên mai nhỏ là cua còn non. Những bé này vẫn ít thịt và gạch.Chọn cài đặt ở những địa chỉ đáng tin cậy và bắt buộc tham khảo chi phí nhiều nơi trước lúc mua. Giá bán cua thịt hiện nay khoảng 259.000 đồng/1kg, cua gạch ốp hai càng khoảng tầm 279.000 đồng/1kg.Không chọn download ở hồ hết nơi cung cấp mà cua bị buộc dây to, cho ngấm nước để gian lận cân nặng.

Cách xào ngon

Lưu ý để nấu món miến xào cua ngon, bạn tránh việc để miến chín quá bởi sẽ làm cho miến bị mềm với dễ dính vào nhau.Trước khi xào phải trộn miến với ít dầu ăn, do đó miến sẽ không biến thành dính và nhanh mềm hơn.Không đề nghị nêm quá nhiều muối vày dễ bị mặn làm món ăn uống không ngon, đề nghị xào nhạt và ăn lẫn nước tương đã ngon mồm hơn.

Miến xào cua chỗ nào ngon?

Ngoài ra, DTBTAAu đã và đang tổng hợp một số showroom bán miến cua xào ở chỗ nào ngon, được yêu mến nhất vào trường hợp các bạn không có tương đối nhiều thời gian để tự tay chế biến. Bạn cũng có thể tham khảo các add dưới đây.

Miến xào cua Hà Nội: 1 hàng Than, Phường Nguyễn Trung Trực, Quận tía ĐìnhMiến xào cua nơi đâu ngon TP. HCM: 84 Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1

Với cách xào miến cua này, bạn đã sở hữu thêm một món nạp năng lượng làm nhiều chủng loại thêm thực đơn hàng ngày và còn rất tương xứng cho hồ hết bữa tiệc, buổi họp mặt gia đình vào cuối tuần. Mong muốn qua đa số hướng dẫn trên, bạn và tín đồ thân sẽ có được một bữa ăn thật ngon mồm và bửa dưỡng.

Nếu bạn chưa từng vào phòng bếp và đang e ngại về khả năng nấu nướng của bạn dạng thân, đừng quá lo lắng, hãy tham gia khóa đào tạo làm miến xào cua hoặc nấu nạp năng lượng ngon ngắn hạn ở DTBTAAu. Bằng cách điền tin tức vào form bên dưới hoặc call đến tổng đài 1800 6148 (miễn tổn phí cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn về những chương trình học cân xứng với sở trường và ước vọng của bạn.