Nếu gia đình bạn có trẻ bé dại thì có lẽ rằng không thể bỏ lỡ các món có tác dụng từ thịt sườn heo thơm ngọt, vừa chứa được nhiều chất dinh dưỡng xuất sắc cho sức khỏe, vừa hấp dẫn, dễ dàng chế trở thành nhiều món như rim, hầm, chiên, nướng,... Những mẹ muốn nhỏ xíu nhà mình mau ăn thì chỉ cần xuống phòng bếp và bắt tay vào triển khai ngay các món này thì bảo đảm bé sẽ bát sạch mà lại không nên ép. Hơn thế nữa nữa, với phần nhiều món sườn ngon ngây ngất như cố này thì ngay toàn bộ cơ thể lớn cũng biến thành không thể cưỡng nổi. Các thiếu nữ mà nấu gần như món này cho gia đình thưởng thức thì bữa cơm mái ấm gia đình sẽ luôn đầm ấm, thơm ngọt.

Bạn đang xem: Món ăn từ sườn

  Các món chế biến từ sườn heo


5 món làm từ sườn heo cực đối chọi giản, giàu bồi bổ cho bé

1. Sườn xào chua ngọt

Nguyên liệu:

600g sườn, rửa sạch sẽ chặt miếng vừa ăn3 thìa tương cà chua1 củ hành khô, 3 tép tỏi băm nhuyễn nhỏ1,5 thìa bột năng hoặc bột mì1 thìa bé dại giấm, 2 thìa đườngMuối, tiêu, bột nêm, mắm,...Hành lá, ớt, rửa sạch mát thái nhỏ.

 Nguyên liệu chuẩn bị


Cách làm:

Cách có tác dụng món sườn xào chua ngọt

Bước 1: Sườn thấm thô nước rồi ướp sườn với một chút ít muối, tiêu, bột nêm, nước mắm nam ngư trộn gần như lên ướp trăng tròn phút mang đến sườn ngấm gia vị.


Bước 2: Sau 20 phút bạn cho bột năng để tạo độ sánh hoặc bột mì vào sườn trộn gần như để sườn bám khắp một lớp mỏng mảnh bột.

Bước 3: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, đun nóng rót dầu sôi rồi đưa sườn vào chiên sơ qua, sườn tất cả màu vàng thì vớt ra.

Bước 4: bê chảo lên bếp, nhằm chảo nóng, cho 1 ít dầu vào nấu nóng rồi mang đến hành, tỏi xay vào phi thơm. Tiếp nối cho nước tương cà chua vào xào đến tương cà lên màu rubi mật ong.

Bước 5: Khi tương cà vẫn lên màu đẹp, bạn cho tất cả hổn hợp đường, nước và giấm vào hòn đảo với sườn cho tới khi sườn mềm.

Nếu gia đình bạn muốn vị hơi cay cay thì hoàn toàn có thể cho thêm 1 ít ớt thái nhỏ vào.

2. Sườn rim me

Món sườn rim me chua chua ngọt ngọt hấp dẫn

Nguyên liệu:

500gr sườn non5ml nước cốt meHành khô, tỏi khô: mỗi lần thứ nhất củ2 quả quả cà chua thái hạt lựuGia vị: đường, phân tử tiêu, bột canh, bột nghệ

Cách làm:

Bước 1: Sườn mang đi rửa sạch, rồi ướp với gia vị và hạt tiêu, để khoảng 15 phút mang đến sườn ngấm.

Bước 2: Hành khô với tỏi thô băm nhỏ rồi phi với dầu ăn uống thật thơm.

Bước 3: Lọc bỏ xác hành và tỏi khô, chắt dầu vẫn phi thơm. Sử dụng dầu này rán sườn. Sườn nên rán kim cương 2 mặt, sau đó vớt để ra riêng ra đến ráo mỡ. Phương pháp làm này giúp cho miếng sườn thơm mùi hương hành tỏi phi, nhưng mà lại không bị cháy đắng.

Bước 4: cần sử dụng 1 cái chảo khác, rồi cho một chút dầu lấn sâu vào rồi đảo cà chua mang lại mềm. Tiếp đó, chúng ta cho nước cốt me, nêm thêm chút hương liệu gia vị và đường làm sao cho vừa khẩu vị, rồi tiếp tục cho sườn vào đun cho tới khi ngay sát cạn và nước sốt được đặc lại là xong.

3. Sườn rang muối

Món sườn rang muối hòa hợp để nạp năng lượng nhậu

Nguyên liệu:

Sườn non: 600grTrứng gà: 1 quảLá lốt: vài ba láSả cây: 2 câyGừngGia vị: phân tử nêm, bột ngọt, tiêu, đường, muối, bột năngHành tím: 1 củ

Cách làm:

Bước 1: Sườn đưa đi rửa không bẩn rồi chần sơ với nước ấm làm cho bớt mùi hôi. Tiếp đó chặt thành miếng vừa ăn uống và để ra riêng ra bát to.

Xem thêm: Chinsu Hủ Tiếu Bò Kho Gói 145G, Chin Su Hủ Tiếu Bò Kho 145G

Bước 2: Trứng gà các bạn đập vào chén rồi tấn công đều, cho thêm 1 ít bột năng vào cùng trộn đều.

Bước 3: Lá dấu đem rửa không bẩn rồi thái chỉ. Sả để nguyên cây, còn hành tím bóc tách vỏ và thái mỏng. Gừng mang cạo sạch vỏ rồi thái chỉ


Bước 4: Cho các thành phần hỗn hợp trứng gà, bột năng, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, con đường vào trong chén đựng sườn rồi trộn đều, nhằm 15 - 20 phút đến sườn ngấm phần lớn gia vị.

Bước 5: bê chảo lên bếp cho một chút dầu ăn, tới lúc dầu nóng bạn đổ sườn vào chiên vàng đều những mặt. Khi sườn kim cương gắp sườn ra đĩa.

Bước 6: đến gừng, lá lốt, sả với hành tím vào vào chảo và phi mang đến thơm giòn rồi để ra đĩa.

Bước 7: bắc nồi lên bếp, tiếp đến cho muối hạt vào rang, tiếp đó cho sườn cùng các nguyên liệu vừa phi nghỉ ngơi trên vào với xóc hầu như tay trên lửa khủng tầm 1 - 2 phút là được.

4. Sườn non kho dứa

Sườn kho dứa thơm ngon

Nguyên liệu:

500g sườn non2 thìa coffe hành khô băm2 khoanh thơm3 thìa coffe nước mắm2 thìa cà phê tỏi băm1 thìa cafe đường1 chén nhỏ dại nước dừaDầu ăn, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch sẽ sườn non rồi chặt thành từng miếng vừa ăn, tiếp đến ướp cùng với hành khô, nước mắm, hạt nêm và đường trong tầm 20 phút.

Bước 2: giảm dứa thành những hình tam giác, miếng vừa ăn.

Bước 3: bật bếp, mang lại tỏi vào phi mang đến thơm với cùng một chút dầu ăn uống rồi mang đến sườn non đã được ướp vào và đảo đều tay.

Bước 4: mang lại thơm vào đảo nhẹ tay rồi chan nước dừa vào. Kho bên trên ngọn lửa nhỏ dại đến lúc cạn nước, sườn đã chín mềm là được. Món sườn kho dứa này bạn nên ăn cùng cơm trắng là ngon nhất, nên các bạn hãy nấu các cơm hơn một chút ít khi ăn lẫn món này nhé!

5. Sườn hầm ngô ngọt


Món sườn nấu nướng ngô thơm ngọt

Nguyên liệu:

300g sườn non1 bắp ngô ngọt to2 nhánh gừngGia vị, hành lá

Cách làm:

Bước 1: Sườn non chặt nhỏ, rửa sạch, nhấc nồi nước lên sôi cho sườn vào chần sơ khoảng 3 phút, tiếp nối đổ ra rửa lại cho thật sạch, để ráo.

Bước 2: Đun nóng chảo, thêm dầu ăn, cho sườn vào chiên sơ qua.

Bước 3: Đổ 3 chén con nước vào nồi, bật phòng bếp lửa lớn. Gắp sườn thả vào, đun sôi.

Bước 4: Vớt bọt trong nồi bỏ đi, thêm ngô đang thái khúc, gừng làm cho dập vào nồi, ninh khoảng 2 tiếng. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp, múc ra bát, rắc hành lá lên trên, dùng làm món canh nóng ăn kèm cơm.