Ốc hương thơm xào sả ớt là một ăn thơm ngon và hấp dẫn mà các bạn không thể chối từ. Thuộc mình khám phá cách làm món ốc mùi hương xào sả ớt này để chiêu đãi mái ấm gia đình nhé!

nếu bạn là một bạn mê nạp năng lượng ốc thì ko thể bỏ qua mất món ốc mùi hương xào sả ớt. Mùi vị của món này siêu thu hút và lạ miệng cơ mà cách chế tao cực solo giản. Thuộc Bách hóa XANH tò mò cách có tác dụng món ốc mùi hương xào sả ớt cay ngon nức mũi nhé!

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 1/2 tiếng Dành cho 3 - 4 người

1Nguyên liệu làm món ốc hương xào sả ớt

1kg ốc mùi hương

nguyên vật liệu làm ốc hương thơm xào sả ớt

Mẹo tuyệt chọn thiết lập ốc hương thơm ngonChọn download ốc hương gồm vảy ốc ở gần phía không tính vỏ cùng khi chạm tay vào thì nó đã khép lại.Không nên chọn lựa ốc giữ mùi nặng hôi.Không nên chọn mua ốc hương gồm vảy thụt sâu vào trong vỏ cùng thân mềm nhũn vày ốc đã chết.

Bạn đang xem: Món ngon từ ốc hương

2Cách làm món ốc hương thơm xào sả ớt

bước 1 Sơ chế ốc hương

Đầu tiên, cọ sơ ốc hương thơm rồi cho ốc vào thau nước và cắt thêm 2 trái ớt rồi dìm trong 60 phút để ốc nhả không còn đất, cát. Sau đó, vớt ốc hương ra với rửa lại thật sạch 2- 3 lần.

Rửa thật sạch sẽ ốc hương

Mẹo sơ chế ốc mùi hương sạch với không tanhBạn cũng rất có thể ngâm ốc trong tất cả hổn hợp nước chanh, muối hạt pha loãng khoảng 1- 2 tiếng.Không nên dùng giấm để triển khai sạch ốc hương vì chưng mùi của giấm tương đối nồng sẽ tác động đến mùi vị của món ăn.

bước 2 Luộc ốc hương

Đem ốc mùi hương đi luộc và đợi cho đến khi thấy mồm ốc lộ diện là ốc sẽ chín. Sau đó, vớt hết ốc ra rồi khiến cho ráo nước.

Xem thêm: Quy Trình Thực Hiện Món Trộn Có Bao Nhiêu Bước Chuẩn Bị Món Trộn Có :

Luộc ốc hương cùng để ráo nước

Mẹo hay: bỏ thêm sả cây đập dập và lá chanh khi luộc nhằm ốc mùi hương được thơm hơn.

Bước 3 Xào ốc hương

Đầu tiên, phi thơm 2 muỗng coffe tỏi băm và 50gr sả băm vào 2 phút. Sau đó, mang lại ốc vào xào với các gia vị như: 1 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh nước lọc và 2 muống nêm canh nước cốt me rồi đảo đều trong 3 phút. Cuối cùng, mang đến rau răm vào rồi tắt bếp.

Xào ốc hương trong 3 phút

bí quyết làm ốc xào sả ớttê cay hít hà, ai ăn uống cũng mê. Nguyên liệu cùng cách làm đơn giản, có thể thử ngay tại nhà.

3Thành phẩm

Ốc hương xào sả ớt là 1 món ăn dân dã nhưng khôn xiết thơm ngon. Chúng ta có thể cảm nhận mùi vị tươi ngon, dẻo giòn của ốc hương, hương thơm thơm của sả với vị cay nồng dịu từ ớt.

Thành phẩm cực thơm ngon và bắt mắt

bên trên là chi tiết cách làm món ốc mùi hương xào sả ớt cay ngon nức mũi nhưng Bách hóa XANH đang tổng hòa hợp được. Mong muốn công thức nấu ăn uống này khiến cho bạn làm được món ốc hương xào sả ớt thành công. Chúc bạn một ngày mới giỏi lành!