Khác với các loại sườn cây, sườn bẹ xuất xắc sườn non, sườn cốt lết được nhiều thực khách mếm mộ nhờ sự phối hợp giữa nạc cùng mỡ nên những khi chế biến chuyển sườn sẽ không xẩy ra khô. Các bà chuyên lo việc bếp núc thường băn khoăn vì lừng chừng thịt cốt lết làm gì ngon nhất? Đừng gấp lo lắng, trong nội dung bài viết dưới đây, bọn chúng mình đã gợi ý cho chính mình 10 món ngon từ sườn cốt lết đảm bảo ai cũng mê!

Có rất nhiều cách sản xuất thịt cốt lết để tạo thành những món ăn ngon khác nhau. Nếu khách hàng đang băn khoăn không biết nên chế tao món gì thì đừng bỏ qua mất những gợi dưới đây nhé!

Giải đáp: Thịt cốt lết là gì cùng mẹo chọn thiết lập thịt cốt lết ngon?

1. Cốt lết rim2. Cốt lết chiên3. Sườn cốt lết nướng

1. Cốt lết rim

Có không hề ít món cốt lết rim, dưới đấy là một vài gợi nhắc để bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình:

Cốt lết rim mặn ngọt

Đây được xem là một món ăn quen thuộc của đa số gia đình. Sườn cốt lết được nêm nếm hương liệu gia vị đậm đà hòa quyện cùng với nước nóng mặn ngọt. Món ăn này ăn kèm cùng với cơm trắng cực kì đưa cơm đấy nhé.

Bạn đang xem: Món ngon từ thịt cốt lết

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

(Khẩu phần đến 3-4 người; thời hạn chế biến khoảng tầm 30 phút)

4 miếng sườn cốt lết3 muỗng canh nước tương1 muỗng coffe nước mắm4 muỗng nhỏ canh Bột bắp1/2 muỗng cafe đường2 cây hành lá2 tép tỏi, 2 nhánh hành tím1 củ gừng1/2 muỗng coffe rượu trắng20ml nước



Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn giải pháp làm sườn cốt lết rim mặn ngọt

Bước 1: dùng dần để đập cho dập miếng sườn cho mỏng dính và mềm hơn. Sau đó ướp cùng rất nước tương, nước mắm, đường, nước với bột bắp. Trộn đều nguyên liệu và để khoảng 1-2 tiếng mang đến ngấm gia vị.

Bước 2: Phi thơm hành tím rồi cho sườn cốt lết vào cừu sơ. Sau đó, cho thêm nước tương, đường, rượu trắng, gừng vào để làm hỗn vừa lòng sốt. Đảo đều cho đến khi sườn cốt lết thay đổi màu vàng, nước sốt sền sệt là được.

Thịt cốt lết rim xì dầu (nước tương)

Tuy có cách chế biến dễ dàng và đơn giản thế tuy vậy món giết mổ cốt lết rim xì dầu lại được rất nhiều người yêu thương thích, đặc biệt quan trọng là các bạn nhỏ. Giết thịt sườn ngấm đều gia vị cùng cùng với vị mặn mà từ xì dầu khiến món sườn trở nên thu hút hơn khi nào hết.

Nguyên liệu

Khẩu phần 4-5 người; thời hạn chế biến: 40 phút

600gr sườn cốt lết1 củ tỏi, 3 củ hành tím5 nhánh hành lá1.5 muỗng nhỏ canh dầu hào1.5 muỗng canh tương ớt Chinsu1.5 muỗng nhỏ canh nước tương1 muỗng cafe hạt nêm1. 5 muỗng canh đường nâu1 quả chanh1 thìa muối





Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn phương pháp làm sườn cốt lết nướng sả

Bước 1: lọc me để đưa phần nước cốt. Bỏ thêm tương ớt, nước tương, con đường vào rồi khuấy đa số để các nguyên liệu hòa quấn với nhau.

Bước 2: mang đến dầu ăn vào chảo rồi rán sườn. Cứ khoảng chừng 5 phút thì lật mặt cho tới khi sườn săn cùng ngả sang màu nâu.

Bước 3: cho nước sốt me vào sườn rồi đảo đều để sườn ngấm nước nóng hơn.

xem thêm các món cốt lết rim để bổ sung vào thực đơn ăn uống của mái ấm gia đình nhé!

2. Cốt lết chiên

Sườn cốt lết rán tỏi

Sườn cốt lết mượt mềm kết hợp với hương tỏi phi thơm lừng khiến ai cũng đều mê mẩn sau lần thứ nhất thưởng thức. Nếu như không biết sườn cốt lết làm cái gi ngon thì hãy chiêu đãi các bạn với món ăn quan trọng này nhé.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị:

(Khẩu phần cho 3-4 người; thời gian chế biến khoảng 30 phút)

4 miếng sườn cốt lết1 củ tỏi½ thìa cafe hạt tiêu2 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê bột ngọt1 muống nêm canh đường1 muỗng cafe hạt nêm2 muỗng canh nước mắm 



Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn biện pháp làm sườn cốt lết chiên tỏi

Bước 1: cần sử dụng dần để đập cho dập miếng sườn cho mỏng và mềm hơn.

Bước 2: Tỏi đem tách bóc vỏ, đập cho dập rồi giã nhỏ. Sau khoản thời gian giã xong, các bạn cho thêm những loại các gia vị đã chuẩn bị như nước mắm, phân tử tiêu, bột ngọt, đường, phân tử nêm. Trộn đông đảo và ướp tối thiểu 30 phút.

Bước 3: đến dầu ăn vào ngập dầu vào chảo rồi chiên sườn cốt lết. Chiên khoảng chừng 5-7 phút cho đến khi sườn chuyển sang màu sắc nâu, tỏi màu rubi là được.

Thịt cốt lết rán xù

Cuối tuần, bạn hãy thử đổi khẩu vị cho món sườn cốt lết coi sao. Với bí quyết sườn cốt lết rán xù tiếp sau đây đảm bảo ai cũng thấy ngon. Thịt sườn mượt tan, lớp vỏ ngoại trừ giòn rụm, thơm lừng.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Khẩu phần: 3-4 người, thời hạn chế vươn lên là 35 phút

800gr sườn cốt lết2 muỗng canh muối1 thìa cafe hạt tiêu2 trái trứng gà100gr bột cừu xù150gr bột rán giòn


Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn bí quyết làm sườn cốt lết rán xù

Bước 1: Sườn cốt lết mang đi rửa sạch rồi sa thải phần xương. Để sườn ráo mát rồi đem ướp cùng với 1 muỗng canh muối, 1 muỗng cà phê hạt tiêu.

Bước 2: đến bột chiên giòn, bột chiên xù ra 2 bát riêng. Đánh hầu hết 2 trái trứng ra 1 bát.

Bước 3: theo thứ tự lăn giết mổ sườn cốt lết qua bột rán giòn rồi lăn qua trứng. Sau cuối đến bột rán xù. Thường xuyên lăn thêm một lần trứng và bột cừu xù. Đảm bảo toàn bộ bề mặt của sườn cốt lết phần lớn được phủ bởi bột cừu xù.

Bước 4: mang đến dầu lấn vào trong chảo rồi nấu nóng. Khi dầu sôi thì bỏ thịt vào chiên đến khi thay đổi màu vàng thì tắt bếp. Bắt buộc chiên ngập dưới dầu để thịt bao gồm màu đẹp mắt hơn.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Cút Lộn Xào Me Dừa, Trứng Cút Lộn Xào Me Dừa Thơm Ngon Hấp Dẫn

3. Sườn cốt lết nướng

Sườn cốt lết nướng mật ong

Nếu không mê thích vị tỏi, chúng ta cũng có thể thay thay đổi với món sườn cốt lết chiên mật ong. Miếng sườn mềm mềm hòa quyện cùng vị ngọt hậu của mật ong cùng những loại hương liệu gia vị vàng khiến cho thịt sườn trở bắt buộc đậm đà hơn.

Nguyên liệu chuẩn bị

(Khẩu phần 2-3 người; thời hạn chế biến: 40 phút)

3 miếng sườn cốt lết2 củ hành tím1 muống nêm canh mật ong1 muỗng canh nước hàng1 muỗng cafe muối1 muỗng cafe đường1 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê hạt tiêu


Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn giải pháp làm sườn cốt lết rán mật ong

Bước 1: Sườn cốt lết sau thời điểm rửa sạch chúng ta đem dùng dao đập dập để dần dần thịt mượt và mỏng manh hơn.

Bước 2: đưa sườn vào trong đánh rồi nếm nếm thêm hành tím băm, mật ong, nước hàng, đường, muối, hạt nêm với hạt tiêu vào. Trộn gần như các vật liệu rồi ướp ít nhất từ 30 – 1 tiếng.

Bước 3: mang đến sườn nướng trên bếp than. Lúc nướng bạn nên lật phần lớn vì có mật ong cần thịt rất đơn giản cháy.

Sườn cốt lết nướng cơm trắng tấm

Một trong số những công thức sườn cốt lết làm những gì ngon mà lại bạn không nên bỏ qua đó là sườn nướng cơm trắng tấm. Món nạp năng lượng này sẽ chỉ mong kì ở quy trình ướp sườn. Bạn có thể chuẩn bị thêm chút chả bì, chả trứng là gồm một đĩa cơm trắng tấm tuyệt vời nhất rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

(Khẩu phần đến 3-4 người; thời gian chế biến khoảng 1 tiếng)

4-5 miếng sườn cốt lết (khoảng 700gr – 900gr)2 muống nêm canh nước mắm1 muỗng canh đường1 muỗng coffe bột ngọt3 muỗng canh dầu hào2 muỗng nhỏ canh mật ong3 tép tỏi, 3 củ hành tím2 muống nêm canh soda


Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn phương pháp làm sườn cốt lết nướng cơm tấm

Bước 1: dần thịt sườn cốt lết cho mềm. Hòa soda cùng với nước rồi bỏ thịt sườn cốt lết vào ngâm khoảng tầm 10 phút thì vớt ra, cần sử dụng khăn thấm mang đến khô.

Bước 2: Trộn các nguyên liệu: tỏi, hành tím, dầu hào, bột ngọt, mật ong, đường, 2 muỗng nhỏ canh soda rồi rước xay nhuyễn.

Bước 3: bỏ sườn vào hỗn vừa lòng nước sốt mặt trên. Cần sử dụng tay nhằm massage giúp nước sốt che phủ toàn bộ bề mặt sườn. Ướp khoảng tầm chừng 30 phút – 1 tiếng mang lại ngấm gia vị.

Bước 4: Đem nướng sườn trên bếp than. Khi nướng chúng ta nên lật phần đa rồi phết nước sốt lên 2 mặt mang lại sườn thơm và ngon hơn.

Sườn cốt lết nướng sả

Khẩu phần: 3-4 người, thời gian chế biến chuyển 45 phút

900gr – 1kg sườn cốt lết2 cây sả3 củ hành tím, 4 tép tỏi1 muống nêm canh sữa đặc1 muỗng cà phê nước hàng1 muỗng cà phê dầu hào2 muỗng cà phê tương ớt


Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn giải pháp làm sườn cốt lết nướng sả

Bước 1: cho những nguyên liệu: sả, tỏi, hành tím vào xay nhuyễn. Tiếp đến lọc qua rây để chắt đem nước. Phần xác vẫn cần sử dụng nên bạn giữ lại nhé.

Bước 2: cho chỗ nước cốt hành sả tỏi trên trộn với dầu hào, sữa đặc, nước dàng, tương ớt, hạt nêm. Cho phần nước sốt đó ướp sườn trong khoảng 30 phút.

Bước 3: Đem sườn nướng, lúc nướng bạn nên lật mọi 2 mặt với phết 1 lớp dầu ăn lên trên để sườn không xẩy ra khô.

bài viết liên quan các món sườn cốt lết nướng để bổ sung cập nhật vào thực đơn siêu thị nhà hàng của gia đình nhé!

4. Sườn cốt lết nóng cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Khẩu phần: 3-4 người, thời hạn chế vươn lên là 40 phút

400gr sườn cốt lết3 trái cà chua2 muỗng nhỏ canh nước tương1 muỗng nhỏ canh đường3-4 tép tỏi băm1 củ hành tím1 muống nêm canh đường1/2 muỗng cafe hạt nêm1/2 muỗng coffe tiêu


Ảnh: sưu tầm

Hướng dẫn làm cho sườn cốt lết nóng cà chua

Bước 1: Sườn sau khi rửa sạch các bạn đem ướp cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường.

Bước 2: Phi thơm 2 tép tỏi băm cùng với hành tím. Khi hành và tỏi thay đổi màu sắc thì cho thêm cà chua vào xào cho khi cà chua mềm. Cho thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1 muống nêm canh nước tương, 1 muỗng nhỏ canh đường, ½ muỗng coffe hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu. Trộn mọi đến khi các gia vị hòa ta với nhau.

Bước 3: đưa sườn vào chiên trong 1 chảo dầu khác. Đến lúc sườn se lại và bắt đầu chuyển màu thì cho sườn vào hỗn phù hợp sốt cà chua mặt trên. Đun khoảng 5-7 phút thì tắt bếp.

Mua giết mổ cốt lết về và chưa chắc chắn thịt cốt lết làm cái gi ngon thì hãy xem thêm ngay hồ hết món nạp năng lượng trên nhé. Với những công thức này, bạn cũng có thể dễ dàng trổ tài sản xuất cho bữa cơm tuyệt đối hoàn hảo hơn. Hi vọng với những gợi ý trên của Blog bọn chúng mình sẽ giúp bạn không hề phải do dự xem sườn cốt lết làm những gì ngon nữa nhé!


https://diendanphongthuy.info Thế Giới Phong Thuỷ, Diễn Đàn tử vi phong thủy Việt Nam
*
tìm hiểu ngay!