Mực hấp hành gừng là món hải sản ăn ngon miệng vô cùng. Giết mổ mực ngon ngọt, nóng sốt kèm mùi thơm phức thật khiến cho người ta đề nghị xao lòng. Trong số những ngày trời mưa, mà lại mọi người ngồi bao phủ chảo mực hấp bốc khói. Cùng nhâm nhi vài ba ly rượi gạo thì sảng khoái ko gì bằng. Hôm nay, phòng bếp nấu ngon xin reviews cách làm món mực hấp hành gừng hấp dẩn này cho quý vị độc giả.

Bạn đang xem: Mực hấp hành

Nguyên liệu làm cho mực hấp hành gừng

*

– Mực tươi: 500g, bạn cũng có thể sử dụng mực ống, mực cơm, mực lá những ngon nhé.


– Gừng: 1 nhánh khoảng tầm 100g.

– Hành lá: 100g.

– Ớt sừng đỏ: 6 trái.

– rau sống ăn lẫn mực hấp gừng: 1 trái dưa leo, 1 trái vả (không đề nghị nhé), rau củ thơm, rau mùi, xà lách.

– Tỏi: 1 củ.

– Chanh tươi: 1 trái.

– Gia vị: phân tử nêm, nước mắm, đường, rượu trắng.

Sơ chế nguyên vật liệu làm món mực hấp hành gừng

– Mực: Sơ chế, cọ sạch cùng rất nước gồm pha rượu trắng cùng gừng đập dập cho mực sút tanh, lúc hấp vẫn thơm ngon hơn. Cắt mực thành mỗi một khoanh tròn dài 3cm, khứa vơi trên thân mật. Nếu như mực cơm bé dại thì để nguyên con nhé. Ướp mực với cùng 1 thìa phân tử nêm, 1 thìa nước mắm, ½ thìa gia vị mì chính trong trăng tròn phút cho mực thâm nhập gia vị.

Xem thêm: Những Món Cháo Ngon Giàu Dinh Dưỡng Bồi Bổ Sức Khỏe Cho Cả Nhà

– Gừng: Gọt vỏ, rửa sạch, chia làm 3 phần, 2/3 thái chỉ, 1/3 để nguyên.

– Hành lá: Nhặt vừa cọ sạch, để ráo, cắt thành từng khúc dài 5cm. – Ớt sừng: 3 trái vứt cuống, cọ sạch, chẻ đôi, vứt hạt, thái chỉ, 3 trái để nguyên.

*

– Tỏi: Lột vỏ, rửa sạch, để ráo.


– Chanh tươi: mang nước cốt.

– rau củ sống ăn với mực hấp hành gừng: Nhặt cùng rửa sạch, để ráo, dưa leo chà kỷ mũ 2 đầu, thái lát dài 3cm, vả gọt vỏ, thái lát mỏng ngâm với nước có pha không nhiều chanh mang đến vả được white rồi bày ra đĩa làm sao cho hấp dẫn.

Các bước làm món mực hấp hành gừng

– khi mực đang ngấm gia vị, trộn bình thường mực cùng với gừng – ớt thái chỉ, hành thái khúc. Cho vào xửng hấp cách thủy khoảng tầm 10 phút tới lúc mực mới chín tới tới là được, bạn tránh việc hấp mực quá thọ sẽ khiến cho mực thiếu tính độ giòn ngon nhé. Bày món mực hấp hành gừng ra đĩa làm thế nào để cho đẹp mắt.

– có tác dụng nước mắm ăn kèm là bước quan trọng của phương pháp làm món mực hấp hành gừng: bạn phải lưu ý, đối với món mực hấp thì chỉ bao gồm nước mắm gừng chanh tỏi là phù hợp vị tuyệt nhất đấy nhé, bí quyết làm nước mắm nam ngư như sau: các bạn cho 3 trái ớt sừng, phần gừng còn lại, tỏi, 2 thìa đường vào cối giã thật nhuyễn, rất có thể thái ớt, gừng ra thành từng lát đã dễ giã hơn nhé. Kế tiếp cho hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thìa nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy hầu như là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng ngon mặn mà rồi đấy, có thể gia bớt lượng đường, ớt, nước mắm,… tùy hương vị cả mái ấm gia đình nhé.

*
– cần sử dụng mực hấp hành gừng chấm nước mắm nam ngư và ăn kèm rau sinh sống sẽ cực kì thơm ngon với hấp dẫn. Chủ yếu rau sống ăn với và nước mắm nam ngư gừng để giúp đỡ cho món mực hấp đậm đà hơn không ít đấy.

Yêu ước và trải nghiệm món mực hấp hành gừng

Món mực hấp hành gừng được trình diễn bắt mắt, hấp dẫn. Màu sắc hài hòa, mực thấm nhẹ gia vị, giòn ngon. Ăn kèm nước mắm nam ngư gừng và rau sinh sống có tính năng kích thích hợp khẩu vị siêu hiệu quả.

– cùng với món mực hấp hành gừng này các bạn phải ăn ngay khi nóng bắt đầu ngon và luôn ghi nhớ các loại gia vị dùng với nữa nhé

*

Một số vấn đề cần lưu ý:

Để món mực hấp hành gừng ngon nhất, lựa chọn được nguyên liệu tươi ngon đóng góp vai trò quan lại trọng, Mực càng tươi thì món ăn uống càng thơm và ngọt, không biến thành tanh.Mẹo lựa chọn mực: nên chọn những con mực mà tất cả phần đầu bám chắc vào thân là mực tươi. Lớp màng nâu phủ bọc ngoài còn mực bắt buộc còn nguyên vẹn, phần túi mực không trở nên vỡ, dập nátMực lúc hấp phải hấp mới chín tới tới, không nên hấp chín thừa sẽ khiến cho mực bị teo tóp lại cùng dai, mất đi độ giòn,Món ăn uống phải dùng nóng để lưu lại được độ ngon với mực mới không trở nên tanh nhé.

*

Với phía dẩn cách làm cho mực hấp hành gừng này trong thời gian ngắn các các bạn sẽ có được một đĩa mực hấp rét hổi, đậm đà. Lại thơm lừng hương thơm hành gừng quả là một trong những món nạp năng lượng thích hợp dành riêng cho những ngày mưa lành giá buốt đấy ạ!