Hấp là cách bào chế mực được hâm mộ vì vừa giữ hương vị thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Cùng mày mò 5 phương pháp làm mực hấp với gừng, bia, ngấn mỡ hành...

Bạn đang xem: Mực hấp ngon

Món mực hấp luôn có mức độ hút với rất nhiều tín đồ siêu thị nhà hàng bởi mùi vị thơm ngon của nó. Cùng điểm danh 5 cách làm mực hấp ngon giòn ko tanh tại nhà.

1Cách làm mực hấp nước dừa

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 25 phút dành riêng cho 2 - 3 người nguyên liệu làm món mực hấp nước dừa

nguyên vật liệu làm món mực hấp nước dừa

1kg mực tươi 1 trái dừa tươi 5 cây sả

Cách chọn mực ngon- khi mua mực, bạn nên chọn những nhỏ còn màu sắc sáng bóng, hồ hết đốm nâu trên thân mực bắt buộc tương bội nghịch phân trắng. Dìm thử thấy còn bầy hồi, nhìn thấy rõ thấy bé ngươi mặt trong.- nhìn xúc tua thấy còn đầy đủ, còn độ dính. Tránh thiết lập mực mà thấy mượt nhũn, trông xỉn màu sắc và bám mùi hôi ươn.

chọn những nhỏ còn màu sắc sáng bóng, còn đàn hồi

cách làm món mực hấp nước dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mực tươi

Đầu tiên, chúng ta đem mực cọ sạch, sử dụng dao cắt cho phần mắt, phần sống sống lưng của mực rồi cọ với nước sạch. Sau đó, rửa mực với tất cả hổn hợp gừng pha rượu nhằm khử tanh, rồi sở hữu rửa lại cùng với nước và đưa đi thái thành từng miếng vừa ăn.

Khi giảm mực thành miếng thì ghi nhớ thái khứa xung quanh mực để chút ướp thấm gia vị và rửa mực lại lần cuối, để ráo nước.

Bước 2 Ướp gia vị cho mực

Ướp gia vị cho mực

Tiếp theo, chúng ta cho vào thau lớn 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng coffe tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 2 muống nêm canh rượu trắng, 50g gừng giã nát và 10g hành tím phi sẵn.

Kế đến, bạn cho phần mực vẫn sơ chế ở cách 1 vào ướp đến thấm gia vị. Thêm vào sả đập dập cắt từng khúc một và trộn lên.

Xem thêm: Top 15 Món Ngon Từ Rau Muống Thơm Ngon Đơn Giản Ai Cũng Làm Được

Bước 3 trả thành

Hấp mực với nước dừa

Tiếp tục, chúng ta chặt 1 trái dừa cùng đổ vào thau mực, nhằm vậy đưa theo hấp bí quyết thủy vào 45 phút. Sau 45 phút, thì chúng ta lấy mực ra để thưởng thức được rồi.

Bước 4 Thành phẩm

Món mực hấp nước dừa ngon với thơm

Món mực hấp nước dừa đặc biệt với phần làm thịt mực mềm dai, giữ lại được độ tươi ngon và thấm nhuần gia vị, kết hợp với nước dừa làm món ăn uống thêm phần ngon miệng, thanh mát hơn hết.

2Cách có tác dụng mực lá ổi

Chuẩn bị 15 phút Chế biến 25 phút dành cho 2 - 3 người nguyên vật liệu làm món mực hấp lá ổi

nguyên liệu làm món mực hấp lá ổi

15 lá ổi tươi Cách làm món mực hấp lá ổi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế mực ống

Đầu tiên, chúng ta đem mực rửa sạch với nước muối hạt loãng, mang nang mực, sống lưng rồi để ráo. Lá ổi các bạn cũng cọ thật sạch.

Bước 2 Hấp mực cùng với lá ổi

Hấp mực với lá ổi

chúng ta đặt xửng hấp lên bếp, cho một lạng nước vào, lót ⅔ lá ổi lên xửng rồi cho mực vào, phần lá ổi sót lại bạn vò nát rồi để lên trên mặt của mực. Đậy nắp lại cùng hấp vào 15 phút thì mực chín rồi, chúng ta có thể thưởng thức

Bước 3 Thành phẩm

Món mực hấp lá ổi độc lạ, thơm ngon

bạn cũng có thể cắt nhỏ tuổi mực nhằm dùng, chấm gia vị chấm tùy mê say như nước tương tuyệt tương ớt hầu hết được, nếm thử bạn sẽ cảm dìm vị ngon tuyệt của làm thịt mực hòa quyện hương ổi cực kích thích.

Tham khảo:Mẹo nấu ăn mực ngon và không biến thành dai

3Cách làm mực hấp gừng

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 25 phút dành cho 2 - 3 người

Món mực hấp gừng là 1 trong những món ngon lành, duy trì vững hương vị tươi ngon của giết thịt mực.Mựcsau lúc được sơ chế thật sạch sẽ được có đihấp với các loạirau củ. Lúc chín, mực sẽ thơm phức mùi của gừng với các vật liệu khác,không hề tanh, mực thật chín nhưng vẫn giữ độ dẻo vốn có, chấm với nước mắm nam ngư gừnglà tuyệt vời nhất như ông mặt trời.

Tham khảo:Cách làm cho mực hấp gừng ngon cơm, nóng bụng ngày mưa

4Cách làm cho mực hấp bia

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 25 phút dành riêng cho 2 - 3 người

bên cạnh gừng ra thìbiacũng là nguyên liệu giúp khử tanh của món mựctuyệt hảo tương tự như tăng độ ngon của giết mực. Khi mực được thiết kế sạch sẽ, được sở hữu đihấp vớisả, phần nước hấp sẽ là bia, hấp cách thủy 5 - 6 phútlà chín. Món mực hấp bia thơm quyến rũ, mực còn duy trì độ dẻo mềm,ăn chung với nước mắm nam ngư chua ngọtlà ngon cần biết.

Tham khảo:Cùng làm cho mực hấp bia ngọt thanh cho dở cơm thêm ngon miệng

5Cách làm mực hấp mỡ thừa hành

Chuẩn bị 10 phút Chế biến trăng tròn phút dành riêng cho 2 - 3 người

Món mực hấp ngấn mỡ hànhmới lạ, cực hấp dẫn với lớp mỡ bụng hành thơm phức, thu hút bất kể ai nạp năng lượng lần đầu. Mực sau thời điểm mua về được sơ chế thật sạch được manghấp bí quyết thủy trong 3 phút đến chín. Sau đó, mực được bày lên đĩa vàrưới lên trên nước sốt mỡ hành cùngtỏi phi. Món mực hấp mỡ bụng hành 1-1 giản, hương vị ngon lành, mặn mà khi bao gồm sự phối hợp của mỡ bụng hành thuộc tỏi phi.

Tham khảo:Bỏ túi 2 cách làm làm mực hấp hành thơm nức cho dở cơm gia đình

bên trên 5 phương pháp làm món mực hấp đơn giản tại nhà, Bách hóa XANH chúc các bạn thực hiện thành công ngay đầu tiên nhé!