Nấm kim châm cũng là một trong loại nấm giàu dinh dưỡng và ngon miệng. Nấm kim châm có thể kết phù hợp với nhiều món, cơ mà xào nấm kim châm với giết thịt bò sẽ khởi tạo ra mùi vị rất sệt biệt. Vị ngon, ngọt của thịt bò và nấm sẽ khiến những ai thưởng thức phải ham mê thú. huyenthoaics.com sẽ nhảy mí cho bạn cách có tác dụng thịt bò xào nấm mèo kim châm nhé!


1. Nguyên liệu làm thịt trườn xào mộc nhĩ kim châm

Nguyên liệu yêu cầu thiết

Thịt bò: 200 gr Nấm kim châm: 200 gr Sa tế: 2 thìa cà phê Bột khoai tây: 2 muỗng cà phê Tỏi băm 1 thìa cà phê Rượu white 1 ít Dầu ăn: 2 thìa canh Gia vị thông dụng: đường, muối, tiêu,…

Mẹo chọn thịt bò đúng chuẩn

Thịt bò ngon hay có red color tươi, mỡ có màu rubi nhạt, gân bò white color và cứng giả dụ ấn vào. Nên chọn mua những miếng thịt bao gồm thớ mềm, nhỏ tuổi nhưng không thật mịn. Ấn đầu ngón tay vào thịt, nếu như thịt tất cả độ bầy hồi tốt, không dính tay, khô ráo, không nhớt và không có mùi hôi thì đó là thịt bò tươi cùng vẫn mới. Thịt trườn cái thường giỏi ngon hơn thịt bò đực, trường hợp như chọn lựa được thịt trườn tơ thì càng tốt, vì nạp năng lượng sẽ mềm với ngọt hơn. Không nên chọn mua những miếng thịt trườn có màu sắc khác kỳ lạ như tất cả màu tái xanh hoặc mở ra những nốt trắng tròn lạ giữa các thớ thịt tuyệt thịt nặng mùi hôi. 

Mẹo lựa chọn nấm kim đâm tươi ngon

Xuất xứ: Trên bao bì sản phẩm đang in rõ mối cung cấp gốc, ghi nhận kiểm dịch cũng như chúng ta cũng có thể kiểm tra mã vạch của thành phầm để biết nơi xuất xứ, như hàn quốc (mã vạch 880), china (mã vén từ 690 đến 695),…Hình dạng, màu sắc sắc: Nấm tất cả hình giá chỉ đậu, còn tươi; mũ nấm chắc, white color và bóng; thân không nhầy nhụa hoặc khá nâu, không xẩy ra dập nát; phần gốc nấm không bị tách hoặc bở ra.Hạn sử dụng: Ưu tiên chọn ngày sản xuất tiên tiến nhất được in ở bao bì.

Bạn đang xem: Nấm kim châm xào thịt bò

*
Các nguyên vật liệu chính của món ăn

2. Sơ chế nguyên liệu

Thịt bò mua về nhằm khử đi hương thơm hôi,chúng ta rửa sạch sẽ với nước tiếp đến ngâm với rượu trắng khoảng 15 phút rồi giảm thành các lát mỏng dính vừa ăn.Nấm kim đâm cắt bỏ góc, tách nhỏ dại rồi dìm nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, rửa lại với nước lạnh với để ráo.

Cách sơ chế thịt bò sạch, ko hôi

Cách 1: chà xát chanh lên làm thịt bò khoảng chừng 7 phút tiếp đến rửa lại cùng với nước trước khi chế biến.Cách 2: dìm thịt bò với giấm khoảng 5 phút tiếp nối rửa lại bởi nước sạch.Cách 3: chà xát muối với giết bò, nhằm yên 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.

Xem thêm: Cách Làm Nộm Tai Heo Hoa Chuối Giòn Ngọt, Ngon Miệng Cho Bữa Cơm

Cách 4: dìm với nước muối hạt loãng khoảng chừng 15 phút tiếp đến vớt ra cọ lại nhiều lần với nước sạch.

Các bước làm thịt bò xào nấm mèo kim châm

Bước 1: Ướp giết mổ bò

Cho 200gr thịt bò thái mỏng manh cùng 1/2 muỗng coffe muối, 1/2 muỗng coffe đường, 2 muỗng cafe bột khoai tây, 1/4 muỗng cafe hạt tiêu, 2 muỗng coffe sa tế vào tô rồi trộn đều xếp thịt thấm hương liệu gia vị và ướp thịt trong tầm 20 phút.
*
Sơ chế và ướp thịt bò trước đến thấm vị

Bước 2: Xào thịt trườn và trụng nấm

Cho nấm kim châm vào nồi nước sôi cùng luộc cùng với lửa vừa khoảng tầm 5 phút cho tới khi nấm kim châm chín thì vớt ra.Cho 2 muống nêm canh dầu ăn kèm 1 không nhiều tỏi băm vào phi đông đảo cho tỏi dậy mùi hương thì bỏ thịt theo lớp bò đã được ướp trước đó vào, xào cùng với lửa vừa khoảng tầm 3 phút tới lúc thịt trườn chín khoảng tầm 80%, Cho 1 bát cơm nước thuộc 1 muỗng cà phê sa tế, một nửa muỗng coffe muối vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút cho thịt bò chín hoàn toàn thì họ nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.Cho theo lần lượt nấm kim châm đang luộc với thịt bò xào vào dĩa là bọn họ đã chấm dứt xong món ăn.
*
Xào thịt bò đã ướp với nấm

Lưu ý khi chế biến

Khi thái thịt cần thái mỏng tanh để cấp tốc thấm gia vị.Xào phần thịt trườn trong khoảng thời hạn ngắn để bò không biến thành dai nhưng vẫn duy trì được độ ngọt.

3. Thành phẩm

Thịt trườn xào nấm kim châm có màu sắc và hương vị hấp dẫn, đặc biệt thịt bò mềm ngọt, không bị dai trong những lúc nấm kim kim đâm chín nhưng không trở nên nhũn nát cùng chảy không ít nước cùng rất mùi thơm cực kỳ hấp dẫn. 

*
Thịt trườn xào nấm mèo kim châm bám mùi thơm hấp dẫn

Hy vọng qua bài viết trên đã khiến cho bạn bỏ túi được cách làm bò xào mộc nhĩ kim châm tại nhà cực kì đơn giản để sở hữu thể biến đổi khẩu vị cho bữa ăn gia đình. Để món ăn uống được vừa thơm vừa ngon nguồn nguyên vật liệu cũng đặc trưng không kém, mua vật liệu đạt chuẩn tại cửa hàng Vinmart hoặc mua online qua app huyenthoaics.com các bạn nhé.