Ai đã từng trải nghiệm qua món nầm lợn sẽ nặng nề lòng quên được vị giòn sần sật phía bên ngoài và mềm mại, ngọt bùi bên trong cùng mừi hương phưng phức, cực nhọc tả. Cũng chính vì thế, hôm nay, huyenthoaics.com vẫn hướng dẫn chúng ta cách tẩm liệm nầm lợn và bí quyết làm nầm lợn nướng ngon chính xác ngoài sản phẩm nhé!


1 Nầm lợn nướng sa tế1.2 bí quyết làm món nầm lợn nướng sa tế2 biện pháp ướp nầm lợn nướng cùng với gừng sả2.2 bí quyết ướp nầm lợn cùng với gừng sả
Nầm lợn hay nói một cách khác là vú heo là phần tất cả độ giòn, dai và ít mỡ. Nầm lợn được chế biến thành nhiều món ngon như luộc, chiên, nướng… dẫu vậy nầm lợn nướng vẫn chính là món ăn được thích thú nhất, đặc biệt là món ưa thích của đấng mày râu trên bàn nhậu và các bạn trẻ. Vậy phương pháp làm món nạp năng lượng này nạm nào? chúng ta cùng tò mò 2 món nầm lợn nướng sa tế với nầm lợn nướng sả gừng tức thì nhé!

Nầm lợn nướng sa tế

Nguyên liệu nầm lợn nướng sa tế

2kg nầm lợnSa tếHành tím, tỏi1 trái mướp1 trái cà tímHạt nêm, đường, ớt bột, dầu ăn, muối, mật ong, bột ngọt

*
*

Nầm lợn nướng sa tế giòn thơm (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng món nầm lợn nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuNầm lợn khi mua về, bạn dùng muối phân tử hoặc chanh cọ xát thật khỏe khoắn để loại trừ phần không sạch bên ngoài. Tiếp đến, bạn rửa chúng với nước thật sạch sẽ rồi xắt miếng vừa ăn.Cà tím bạn đem rửa sạch mát rồi thái theo từng lát mỏng.

Bạn đang xem: Nầm lợn nướng

Xem thêm: 343 Món Cá Hấp Làm Món Gì Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Vì cà tím dễ dẫn đến oxy hóa cùng đen sau thời điểm cắt nên chúng ta nên ngâm chúng vào nước muối loãng.Bước 2: Cách tẩm liệm món nầm lợn nướng sa tếBạn mang lại 2 muỗng dầu lấn vào chảo, làm cho nóng dầu. Tiếp theo, bạn cho hạt điều vào hòn đảo đều. Khi phân tử điều tạo nên thành màu sắc đỏ bắt mắt thì bạn tắt bếp, cho phần hạt ra.Cùng chảo đó, các bạn cho tiếp tỏi cùng hành băm vào cùng tô trộn mọi rồi cho chúng nó vào chảo khi dầu nóng lên phi thơm.Tiếp đến, các bạn cho 2 muỗng đường, 2 muỗng sa tế, ít bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, không nhiều muối, 2 thìa mật ong, ớt bột vào các thành phần hỗn hợp tỏi hành phi. Đảo đầy đủ và nêm ít bột sắn nhằm nước xốt sánh mịn hơn. Bạn đun khoảng tầm 3 phút nữa thì tắt bếp.Cho phần nầm lợn vào phần nước ướp rồi trộn phần đa lên cùng ướp trong 1 tiếng để hầm lợn ngấm gia vị.Bước 3: Nướng nầm lợn

Bạn sẵn sàng bếp than hoa, khi lửa chín thì bạn cho nầm lợn lên vỉ và tiến hành nướng. Trong quá trình nướng, bạn nên phết thêm nước xốt lên nầm lợn để thành phẩm không biến thành khô mà còn tồn tại hương vị đậm đà.

Vậy là trả thành, bạn cho nầm lợn nướng ra đĩa, ăn cùng với dưa leo, rau răm và chấm kèm với muối hạt tiêu chanh thì liệu có còn gì khác bằng đúng không nào!