Vào phần lớn ngày chay đạm bạc thì có lẽ rằng điều các cô gái nội trợ luôn băn khoăn đó là lừng khừng nên "nấu gì đây?" các bạn nhỉ? tuy nhiên, từ giờ chúng ta không cần lo ngại nữa nha, Điện đồ vật XANH sẽ bật mí ngay 4 phương pháp làm mộc nhĩ rơm xào chay siêu thu hút đây! làm sao cùng bắt tay vào bếp triển khai món xào ấy thôi nha!
Nấm rơm xào sả ớt

Nguyên liệu có tác dụng Nấm rơm xào sả ớt cho 4 người

nấm rơm 400 gr Sả băm 4 muỗng canh Hành lá 3 nhánh Hành tím 3 củ Tỏi 3 tép Ớt 5 trái nước mắm chay 1.5 muỗng canh hạt nêm agi ngon chay 1 muỗng cà phê Dầu thực vật 4 muống nêm canh các gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món nạp năng lượng nấm rơm xào sả ớt, nấm mèo rơm xào đậu que, mộc nhĩ rơm xào thịt bò chay với nấm rơm xào dưa cải chua

Sơ chế với ướp nấm

Nấm rơm sau khi mua về các bạn làm không bẩn phần chân nấm, sau đó mang đi ngâm với nước muối bột loãng khoảng chừng 7 - 10 phút kế tiếp xả lại cùng với nước sạch.Trong thời gian ngâm thì các nấm to các bạn cắt ra làm cho đôi, làm cha hoặc làm tứ tùy kích thước nấm.Nấm sau thời điểm sơ chế sẽ tiến hành tẩm ướp với một nửa muỗng coffe muối, 1/2 muỗng cafe hạt nêm chay, 50% muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cafe đường, 1.5 muỗng canh nước mắm chay, trộn hầu như nấm lên cùng ướp trong vòng 15 - đôi mươi phút nhằm nấm thấm gia vị.

Bạn đang xem: Nấm rơm xào với gì ngon


Bước 1 Sơ chế cùng ướp nấm Nấm rơm xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế cùng ướp mộc nhĩ Nấm rơm xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế và ướp mộc nhĩ Nấm rơm xào sả ớt

Sơ chế các vật liệu khác

Hành tím với tỏi bạn tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và thái theo từng lát 3 trái, băm nhuyễn 2 trái. Hành lá nhặt sạch sẽ lá hư, không lấy rễ và cắt nhuyễn.Cho sả băm ra bát cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 50% muỗng cafe bột ngọt, một nửa muỗng coffe hạt nêm chay, 50% muỗng coffe đường cùng ớt băm vào, kế tiếp trộn đầy đủ lên.Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu thực vật, làm cho nóng dầu cùng sau đó một nửa lượng hành tỏi xay nhuyễn vào, phi thơm vàng.Tiếp theo các bạn cho hết phần sả vẫn ướp các gia vị vào, xào nhanh với lửa vừa trong vòng 5 phút thì tắt bếp.

Xào nấm

Cho vào chảo 2 muỗng canh dầu thực vật, làm cho nóng dầu và đến hết lượng hành tỏi còn sót lại vào, phi thơm. Tiếp theo sau bạn mang đến nấm rơm vẫn ướp gia vị vào, xào cấp tốc với lửa lớn.Xào khoảng chừng 5 phút mang đến nấm rơm vừa chín tới tới thì bạn cho phần sả ớt đã sẵn sàng vào xào phổ biến với nấm.Đảo hầu như đến lúc nấm sệt nước lại thì bạn cho hành lá cắt nhuyễn, ớt cắt lát vào là dứt món ăn.

Thành phẩm

Như vậy là đã gồm ngay món nấm rơm xào sả ớt thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm hôm nay rồi.Mùi sả ớt thơm lừng, cực kì hấp dẫn, mộc nhĩ rơm giòn, ngọt, nêm nấm gia vị đậm đà, dùng với cơm lạnh thì hao cơm bắt buộc biết!

Nguyên liệu có tác dụng Nấm rơm xào đậu que cho 2 người

nấm rơm 200 gr Đậu que 200 gr Nước tương 1.5 muống nêm canh gia vị hạt nêm chay 1 muỗng canh Dầu thực đồ 2 muỗng nhỏ canh Muối/ con đường 1 không nhiều

Cách chọn sở hữu đậu que (đậu cô ve) tươi ngon

Nên chọn thiết lập đậu que có greed color tươi, còn cuống, thân mềm.Chọn phần đa trái đậu que với size vừa phải, không thực sự to tốt quá nhỏ.Không nên chọn đậu vượt dài, bóng, không nhiều lông tơ vày những các loại này hay được xịt thuốc trừ sâu khôn cùng nhiều.Nguyên liệu món nạp năng lượng nấm rơm xào sả ớt, nấm mèo rơm xào đậu que, mộc nhĩ rơm xào thịt trườn chay và nấm rơm xào dưa cải chua

Sơ chế nguyên liệu

Nấm rơm sau thời điểm mua về chúng ta làm sạch mát phần chân nấm, cắt đôi cùng ngâm cùng với nước muối hạt loãng trong tầm 15 phút rồi xả lại với nước sạch.Đậu que cọ sạch, bổ thành từng khúc dài khoảng chừng 1 ngón tay, nhằm ráo nước.

Xào nấm mèo với đậu que

Cho vào chảo 2 muỗng nhỏ canh dầu thực vật, đun sôi dầu và cho hết nấm, đậu đang sơ chế vào xào cấp tốc với lửa lớn.Sau lúc xào khoảng 5 phút thì bạn cho một muỗng canh hạt nêm agi ngon chay, 1 muỗng canh mặt đường và đảo đều cho những gia vị hòa quấn vào nhau.Tiếp theo các bạn cho thêm 1.5 muỗng canh nước tương, xào đến khi sệt nước lại thì nêm và nếm vừa ăn, tắt phòng bếp và chấm dứt món ăn.

Thành phẩm

Như vậy là đã gồm ngay món mộc nhĩ rơm xào đậu que đậm đà, bắt cơm.Nấm thơm ngon, đậu que giòn ngọt, nêm nếm đậm đà, mặn ngọt vừa ăn bạn nhất định nên thử nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Nấm rơm xào thịt trườn chay mang đến 4 người

nấm mèo rơm 700 gr Thịt bò chay 100 gr Hành lá 5 nhánh Hành tím 2 củ Tỏi 2 tép nước mắm nam ngư chay 1.5 muỗng canh hạt nêm agi ngon chay 1 muỗng cafe Dầu thực vật 6 muỗng nhỏ canh hương liệu gia vị thông dụng 1 không nhiều (muối/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn cài đặt thịt bò chay thơm ngon

Bạn lựa chọn mua một số loại nguyên miếng mỏng bằng đầu ngón chân cái, thịt không bị nát vụn.Vì thịt trườn chay là loại sấy thô nên khi chúng ta sờ tay vào vẫn có cảm xúc khô ráo, không trở nên rít tay.Nên sở hữu khi ngửi thấy mùi thơm tự nhiên và thoải mái của sườn non chay chứ không tồn tại mùi lạ.Quan ngay cạnh kỹ color sắt miếng thịt bò chay sẽ sở hữu được màu nâu đậm, cụ lên khôn xiết nhẹ tay.Không cài thịt trườn chay bị ẩm, mốc hoặc lúc ngửi có mùi lạ.Bạn có thể mua thịt trườn chay ở các của hàng bán sản phẩm chay, hết sức thị, đặt hàng trên những trang thương mại điện tử bao gồm uy tín.Khi cài cần chăm chú đến hạn sử dụng, ngày cung ứng và các thông tin về nguồn gốc, nhân tố của sản phẩm.Nguyên liệu món nạp năng lượng nấm rơm xào sả ớt, nấm rơm xào đậu que, nấm rơm xào thịt bò chay cùng nấm rơm xào dưa cải chua

Sơ chế cùng ướp nấm

Nấm sau thời điểm mua về các bạn nhặt sạch gốc nấm, vứt đi phần rơm rách dính ở gốc nấm. Tiếp theo sau bạn mang theo ngâm cùng với nước nêm thêm 2 thìa canh muối hạt vào, ngâm trong vòng 7 - 10 phút thì đưa đi xả lại cùng với nước sạch.Nấm sau thời điểm sơ chế sẽ tiến hành ướp với 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng coffe hạt nêm chay, 1/2 muỗng canh đường, 1 muống nêm canh nước mắm chay với trộn rất nhiều lên.Để nấm thấm vị đậm chất hơn chúng ta nên ướp nấm trong vòng 15 - đôi mươi phút trước lúc xào.

Sơ chế các vật liệu khác

Thịt bò chay bạn đem đi dìm với nước lạnh trong tầm 15 - 20 phút thì bạn đưa theo vắt thật ráo nước. Để thịt bò chay mượt hơn bạn nên lặp lại thao tác làm việc ngâm và rứa nước thịt thêm một lần nữa.Hành tím với tỏi bạn tách bóc vỏ rồi đưa đi băm nhuyễn. Hành lá nhặt vứt lá hư, quăng quật rễ kế tiếp cắt nhuyễn. Ớt quăng quật cuống rồi băm bé dại (hoặc cắt lát).

Xem thêm: Gạo Gói Bánh Chưng Ngâm Bao Lâu, Học Cách Gói Bánh Chưng


Ướp và cừu thịt trườn chay

Cho vào chảo khoảng chừng 5 muỗng canh dầu thực vẩ, đun rót dầu nóng thì xếp thịt bò chay vào chiên sơ. Khi thấy thịt trườn đã xoàn cạnh thì các bạn vớt ra, nhằm ráo dầu.Thịt bò sau khi chiên các bạn sẽ mang đi tẩm liệm với 1/3 muỗng coffe muối, 1/3 muỗng coffe bột ngọt, 1/2 muỗng coffe hạt nêm chay, một nửa muỗng canh đường, một nửa muỗng canh nước mắm chay và hòn đảo đều lên, ướp trong vòng 10 phút.Cho vào trong chảo 1 muỗng nhỏ canh dầu thực vật, hành tỏi băm, 1 ít phía đầu hành lá cắt nhuyễn cùng phi kim cương thơm hành tỏi. Tiếp sau bạn cho thịt bò đang ướp các gia vị vào xào nhanh trong khoảng 5 phút với lửa vừa sau đó tắt nhà bếp cho thịt ra đĩa riêng.

Xào mộc nhĩ với giết mổ bò

Sau khi vớt thịt trườn ra đĩa riêng biệt thì chúng ta tận dụng lại chảo xào giết bò, cho tiếp phần nấm rơm sẽ ướp các gia vị vào chảo xào luôn.Xào nấm mèo rơm nhanh với lửa lớn trong tầm 3 phút thì cho thêm tiếp thịt trườn vào, thường xuyên đảo phần đa đến khi ngay sát sệt nước thì chúng ta cho hành lá, ớt lên trên, nêm và nếm lại cho vừa khéo ăn, tắt nhà bếp là có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Như vậy là đã bao gồm ngay món nấm mèo rơm xào thịt trườn chay thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà cùng trải nghiệm rồi.Thịt bò chay dai, thơm kết phù hợp với nấm rơm mềm, ngọt những gia vị nêm nếm vừa ăn, khi phối hợp món nấm này với cơm trắng trắng thì chính xác là sự kết hợp trên cả xuất xắc vời.

Nguyên liệu làm cho Nấm rơm xào dưa cải chua mang lại 4 người

nấm rơm 200 gr Dưa cải chua 400 gr Ớt hiểm 1 trái Tỏi 1 tép nước mắm nam ngư chay 2.5 muỗng cafe gia vị hạt nêm chay một nửa muỗng coffe Dầu thực đồ vật 3 muỗng canh Muối/ mặt đường 1 không nhiều

Cách chọn mua dưa cải chua ngon

Dưa cải chua ngon sẽ sở hữu được màu vàng nhạt hoặc rubi đất, trái lại nếu dưa cải có màu xanh da trời tức đó là dấu hiệu cho thấy thêm dưa vẫn không được ủ đủ ngày, ăn sẽ không ngon.Ngoài ra, bạn nên chọn mua dưa cải chua quan cạnh bên thấy không xẩy ra dập úng thừa nhiều, đôi khi không thấy dưa cải bị ẩm ướt hoặc nổi bọt.Hạn chế download dưa cải khi ngửi nghe thấy mùi khó chịu tanh quái lạ tỏa ra vị đó rất có thể là dưa cải chua đã làm được ngâm tẩm qua chất bảo vệ nhằm bảo quản được thọ hơn.Để bảo đảm an toàn sức khỏe cho gia đình, bạn có thể tự tay làm dưa cải chua ngay tận nhà với công thức cực kỳ đơn giản tiếp sau đây của Điện sản phẩm công nghệ XANH nha!

Sơ chế nấm rơm

Đầu tiên, nấm rơm download về chúng ta đem rửa sơ với nước, dùng tay cọ xát để sạch sẽ hết các bụi đất còn bám lại.Sau đó, bạn cho nấm mèo rơm ra thau ngâm cho nước muối pha loãng khoảng tầm 5 - 10 phút, đồng thời mang dao thải trừ các vết đen trên mặt phẳng nấm, giảm làm đôi, rồi cọ lại đợt nữa với nước sạch, để ráo.
Mách nhỏ: Tránh làm mất đi đi những chất dinh dưỡng của nấm rơm, bạn tránh việc ngâm cùng với nước muối quá lâu nhé!

Sơ chế các nguyên liệu khác

Với cải chua thì bạn rửa trực tiếp bên dưới vòi nước mang đến sạch, nhằm ráo. Sau đó, dùng tay tách bóc từng bẹ cải chua ra, mang kéo cắt bỏ đầu rồi dùng dao cắt khúc.Tỏi bạn tiến hành lột vỏ rồi cùng với ớt hiểm mang băm nhuyễn.

Xào dưa cải chua

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên phòng bếp cùng 3 muỗng canh dầu thực đồ gia dụng đun cùng với lửa vừa. Dầu sôi thì chúng ta cho số tỏi và ớt hiểm vừa băm nát vào phi thơm.Kế đến, bạn cho 400gr dưa cải chua sẽ sơ chế vào, cần sử dụng đũa xào đều khoảng tầm 3 phút. Sau đó, bạn nêm 1 muỗng cà phê đường với 1.5 muỗng cà phê nước mắm chay, liên tục đảo đều khoảng tầm 3 phút.Tiếp tục xào cho đến khi dưa cải chua chín mềm khoảng tầm 5 - 7 phút thì chúng ta tắt bếp, đã tạo ra tô.

Xào nấm mèo rơm

Cũng cùng với chảo đó, chúng ta tiếp tục đặt lên trên bếp với tổng thể phần nấm mèo rơm đã sơ chế, triển khai xào với lửa lớn khoảng chừng 5 phút.Sau đó, bạn nêm 1 muỗng coffe đường, 1 muỗng coffe nước mắm chay và một nửa muỗng cafe hạt nêm chay vào, dùng đũa xào thêm 5 phút.

Xào mộc nhĩ rơm cùng với dưa cải chua

Thấy nấm mèo rơm chín mềm thì bạn thêm vào toàn cục phần dưa cải chua vừa xào vào, tiếp tục dùng đũa đảo khoảng tầm 2 - 3 phút nữa cùng với lửa lớn.Cuối cùng, khi tất cả vật liệu đã được xào hầu như thì bạn nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn, rồi tắt bếp cho ra dĩa trải nghiệm thôi nhé!

Thành phẩm

Nấm rơm xào dưa cải chua đã nhanh chóng thu hút ánh nhìn của mọi người ngay từ bỏ phút giây đầu tiên luôn đó!Nấm rơm thì "mập ú" mượt mềm, đậm đà, còn có màu trắng không hề thâm đen, quyện với dưa cải chua giòn giòn, chua chua cũng khiến cho ai ăn rồi cũng ngây bất tỉnh nhân sự lắm đấy!Nấm rơm xào dưa chua hoàn toàn có thể ăn cùng chén cơm trắng nóng hổi, điểm thêm chén bát nước tương dằm ớt cay nồng nữa thì đúng là hết ý!

Cách chọn sở hữu nấm rơm tươi ngon

Nấm rơm ngon là nấm còn búp, hình trụ hoặc hình trụ, bóp dịu thấy nấm tương đối cứng. Nên chọn nấm bao gồm độ đồng đông đảo về size để món ăn uống được ưa nhìn và ngon hơn.Nấm rơm màu black hoặc xám sẽ ngon hơn nhiều loại màu trắng. Lựa chọn nấm có màu sắc tươi sáng, mùi nấm quánh trưng.Không lựa chọn nếu nấm bám mùi hôi, xỉn màu, sờ vào thấy mềm nhũn, nấm nở thừa lớn, là nấm đã để lâu sẽ không còn ngon.

Cách sơ chế mộc nhĩ rơm đúng cách

Nấm rơm tươi chúng ta gọt chân nấm mang đến sạch. Rửa sơ nấm bằng hỗn hợp nước pha trộn bột gạo, sau đó chuẩn bị thau nước pha bột gạo khác, ngâm ngập nấm khoảng 5 phút rồi cọ lại bằng nước sạch.Ngoài ra, nhằm nấm rơm trắng, làm bay mùi hôi, bạn ngâm nấm rơm vào nước có pha nước cốt chanh khoảng chừng 10 phút rồi rửa lại cho sạch.
Chỉ vào nháy đôi mắt là bạn đã có thể tiếp thu cho bản thân 4 phương pháp làm nấm rơm xào chay với hương vị thơm ngon, cuốn hút không hề hèn cạnh gì các món mặn khác đâu đó nha! Chúc chúng ta thật thành công xuất sắc nhé!
hướng dẫn nấu khó khăn hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tổn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)