Nấm xào chay là một món ăn thanh đạm, nhẹ bụng, khôn xiết thích hợp để mang vào bữa cơm từng ngày của mái ấm gia đình không chỉ riêng biệt mùng 1. Nếu như bạn vẫn còn chưa nắm rõ nhiều cách đổi khác món mộc nhĩ này thì đừng bỏ qua nội dung bài viết dưới đây. huyenthoaics.com sẽ ló mặt 5 cách có tác dụng nấm xào chay cực đỉnh lại còn dễ làm không ngờ.

Bạn đang xem: Nấm xào chay


1. Nấm xào thập cẩm chay2. Mộc nhĩ rơm xào sả chay3. Nấm rơm xào bơ tỏi4. Nấm mèo xào sa tế chay5. Nấm mèo mỡ xào cần tây chay

1. Nấm xào thập cẩm chay

1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nấm đùi gà: 2 câyCà rốt: nửa củỚt chuông đỏ: nửa tráiỚt chuông xanh: nửa tráiMộc nhĩ: đôi mươi gramTinh bột: 10 gramGừngTỏiDấmGia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm nam ngư chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
*
Các vật liệu chế biến món mộc nhĩ xào thập cẩm

1.2. Giải pháp chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch mộc nhĩ, ngâm cho nở, sa thải chân, giảm miếng nhỏ tuổi vừa mồm ăn.Các các loại rau củ như nấm, ớt chuông xanh cùng đỏ, cà rốt,… cọ sạch với cắt theo mô hình sợi thuôn dài.Băm nhuyễn gừng với tỏi.

Bước 2: làm nước sốt

Trộn đều những gia vị: nước mắm, đường, dấm, dầu hào, 10 gram tinh bột, 3 muỗng canh nước lọc vào một cái chén.

Lưu ý: bạn nên nêm nếm theo khẩu vị gia đình để tương xứng hơn nhé!

Bước 3: Xào rau củ củ

Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn uống và lần lượt cho tỏi với gừng vào phi tới khi dậy mùi thơm.Thêm nấm mèo và cà rốt vào xào cùng trong một phút. Sau 1 phút, tiếp tục cho nấm mèo vào và xào rất nhiều tay.Tiếp đó, lần lượt đến ớt chuông 2 các loại đỏ với xanh vào hòn đảo nhanh vào 30 giây, rồi đến hết chén bát nước sốt đã chế tao ở cách 2 vào. Nấu tất cả hổn hợp trên chảo cho tới khi kết lại là hoàn tất món nấm mèo xào thập cẩm chay.

Bước 4: Thành phẩm

Nấm xào thập cẩm chay với màu sắc bắt mắt, thơm lừng nặng nề cưỡng. Độ giòn của rau quả sẽ khiến người ăn uống vô đều thích thú. Món ăn uống với khá đầy đủ chất xơ và các vitamin cần thiết giúp anh chị không chỉ tiêu hóa mà còn được tẩm bổ sức khoẻ sau một ngày làm việc vất vả.

*
Món mộc nhĩ xào thập cẩm chay đủ màu sắc bắt mắt người dùng

2. Nấm mèo rơm xào sả chay

2.1. Vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Nấm rơm: 400 gramSả băm: 4 thìa canhHành lá: 3 nhánhHành tím: 3 củTỏiGia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm nam ngư chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
*
Nguyên liệu sản xuất món nấm rơm xào sả chay

2.2. Bí quyết chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên vật liệu và ướp nấm

 Rửa sạch sẽ nấm rơm, nhất là phần chân nấm. Ngâm cùng với nước muối vào 10 phút cùng xả lại cùng với nước sạch, nhằm ráo.

Lưu ý: trong những khi ngâm hầu hết nấm có kích thước to, bạn nên cắt ra làm cho đôi hoặc làm cha để vừa miệng ăn uống hơn nhé!

Sau đó, trộn những nấm với: nửa thìa cà phê muối, nửa thìa coffe hạt nêm chay, nửa thìa cafe bột ngọt, nửa thìa cafe đường, 1.5 thìa canh nước mắm chay với ướp trong 20 phút.Hành tím và tỏi tách vỏ, băm nhuyễn. Nhặt hết những lá bị hư của phần hành lá, bỏ rễ đi và thái nhuyễn.Trộn mọi sả băm với: nửa thìa cafe muối, nửa thìa cafe bột ngọt, nửa thìa cà phê hạt nêm chay, nửa thìa coffe đường và ớt băm .

Bước 2: chế tao gia vị

Bắc chảo lên bếp cùng 2 thìa canh dầu thực vật, làm cho nóng dầu. Mang lại nửa lượng hành cùng tỏi đã băm nát vào, phi đến lúc vàng cùng dậy mùi thơm.Tiếp đến, cho hết phần sả đã có được ướp vào, hòn đảo nhanh tay ở tầm mức lửa vừa vào 5 phút thì tắt bếp, đổ ra một dĩa riêng.

Bước 3: Xào nấm

Dùng thiết yếu chảo sinh sống trên và nêm thêm 2 thìa súp dầu thực vật. Đun nóng, mang lại hết số hành tỏi còn lại vào phi vàng thơm. Thêm nấm mèo rơm vào xào cùng, đảo nhanh tay ở tại mức lửa to trong 5 phút rồi đổ dĩa sả ớt vào xào cùng.Đảo rất nhiều tay cho đến lúc thấy nước đã gồm độ sánh, quánh thì thêm hành lá đã giảm nhuyễn vào là xong món nấm xào sả.

Bước 4: Thành phẩm

Hương thơm từ sả bốc lên nghi ngút, thơm lừng, vô cùng hấp dẫn, nấm mèo rơm thì tất cả độ giòn hoà cùng chất ngọt rất thú vị. Món ăn uống này không nên bỏ thêm ớt để phù hợp với đa số bữa cơm mái ấm gia đình có trẻ nhỏ tuổi hoặc fan không ăn uống được cay. Vào đông đảo ngày trời se se lạnh, ăn với miếng cơm trắng nóng thì khôn xiết hao cơm.

Xem thêm: Món Tôm Rang Tôm Ngon Không Hề Khó Chỉ Với Chút Mẹo Nhỏ Sau, Cách Làm Món Tôm Rim Mặn Ngọt Đưa Cơm

Lưu ý: Nếu muốn nạp năng lượng the the, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm một chén bát nước tương bao gồm ớt cắt lát để chấm cùng. 

*
Món mộc nhĩ rơm xào sả chay có thể thêm ớt để tăng lên hương vị cho món ăn

3. Nấm mèo rơm xào bơ tỏi

3.1. Vật liệu cần chuẩn bị

Nấm rơm tươi: 250 gramNước cốt chanh: 1 thìa cà phêBơ: 1 thìa canhHành lá: 1 nhánhTỏiGia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm nam ngư chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm chay,…
*
Nguyên liệu dùng làm chế trở thành món mộc nhĩ rơm xào bơ tỏi chay

3.2. Giải pháp chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

 Rửa sạch nấm rơm, nhất là phần chân nấm, ngâm cùng nước lọc tất cả pha cùng 1 thìa cafe nước cốt chanh vào 10 phút. Xả lại cùng với nước sạch, để ráo.

Lưu ý: Những mộc nhĩ có kích cỡ to, bạn nên cắt ra có tác dụng đôi hoặc làm tía để vừa miệng nạp năng lượng hơn nhé!

Hành lá cắt khúc. Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn.

Bước 2: chế biến gia vị 

Bắc chảo lên nhà bếp cùng một không nhiều dầu thực vật, phi vàng thơm tỏi rồi vớt ra, cho vào một trong những chén riêng.

Bước 3: Xào nấm

Dùng chính cái chảo dầu vẫn phi thơm tỏi, chúng ta thêm vào 1 thìa bột canh bơ thực đồ và vặn lửa lớn.Đun cho đến lúc bơ tan chảy thì cho tiếp nấm vào xào trong 3 phút.Nêm thêm 1 thìa cà phê đường, 1/3 thìa coffe muối, 2 thìa cafe hạt nêm cùng nấu thêm 7 phút.Thấy nấm sẽ chín thì thêm tỏi vẫn phi và hành lá cắt khúc vào, tắt phòng bếp là ngừng món mộc nhĩ rơm xào bơ tỏi.

Bước 4: Thành phẩm

Món ăn là sự kết hợp của sự dai dai, đậm đà, ngấm vị của mộc nhĩ rơm thuộc tỏi phi. Khi ăn uống có cảm hứng giòn giòn, vui vẻ với mùi mùi thơm từ bơ cực kỳ hấp dẫn, thức tỉnh mọi giác quan trong khi thưởng thức. Còn chần chừ gì nhưng không làm ngay rất phẩm này cho gia đình cùng ăn uống nào!

*
Thành phẩm nấm rơm xào bơ tỏi chay thơm phức mũi

4. Mộc nhĩ xào sa tế chay

4.1. Nguyên vật liệu cần chuẩn chỉnh bị

Nấm rơm tươi: 500 gramSa tế chay: 3 thìa canhHành lá: 1 nhánhTỏiHành tím: 1 củỚt: 3 tráiGia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm nam ngư chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, gia vị hạt nêm chay,…
*
Sa tế chay dùng để chế trở thành món nấm xào sa tế chay

4.2. Giải pháp chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch mát nấm rơm, nhất là phần chân nấm, ngâm cùng nước muối trong 10 phút và xả lại với nước sạch, để ráo.Hành tím cùng tỏi bóc tách vỏ, băm nhuyễn. Ớt lấy 2 trái băm nhuyễn, trái còn sót lại thái lát.Nhặt hết những lá bị hỏng của phần hành lá, bỏ rễ đi và cắt khúc.

Bước 2: Ướp nấm

Trộn mọi và ướp nấm cùng các gia vị sau: Nửa thìa cafe muối Nửa thìa coffe bột ngọt Nửa thìa cà phê hạt nêm chay 1 thìa cà phê đường 1 thìa canh nước mắm chay 2 thìa súp sa tế chay Ớt bămƯớp trong đôi mươi phút để nấm ngấm gia vị.

Bước 3: Xào nấm

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu thực đồ dùng và canh cho dầu rét thì phi thơm tiến thưởng tỏi. Đổ nấm vào xào thuộc ở lửa mập trong 10 phút.Cho thêm một thìa canh sa tế chay và tiếp tục đảo vào 5 phút đến khi nước hơi sệt thì mang lại hành lá và ớt đã cắt khúc vào. Nêm nếm lại cho đủ khẩu vị gia đình, nấu thêm 1 phút nữa là xong xuôi món ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Nấm rơm xào sa tế chay với mùi thơm nồng nàn khó tả, vị cay cay thuộc nấm rơm dẻo giòn sần sật, ngấm đẫm hương liệu gia vị rất hấp dẫn. Các bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể thưởng thức nấm rơm xào sa tế chay cùng cơm nóng để gia công món thiết yếu trong dở cơm hàng ngày.

*
Nấm xào sa tế chay với mùi hương nồng nàn, cực nhọc phai

5. Nấm mỡ xào buộc phải tây chay

5.1. Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Nấm ngấn mỡ nâu: 100 gramNấm mỡ chảy xệ trắng: 100 gramCần tây: 100 gramHành baroGia vị thông dụng: đường, nước tương, nước mắm nam ngư chay, muối, tiêu, dầu hào, dầu thực vật, hạt nêm agi ngon chay,…
*
Nguyên liệu sản xuất món mộc nhĩ mỡ xào yêu cầu tây chay

5.2. Phương pháp chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch nấm rơm, đặc biệt là phần chân nấm, ngâm cùng nước muối trong 10 phút và xả lại với nước sạch, để ráo. Thái nấm mèo thành đầy đủ lát gồm độ dày trung bình nửa lóng tay.Cần tây bỏ gốc, rửa sạch, thái khúc có kích thước 2 lóng tay. Cần bỏ phần lá vượt dài vày vị hơi khó ăn và sẽ làm món nạp năng lượng bị đắng.Hành baro rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Xào nấm

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu thực đồ và canh cho dầu lạnh thì phi thơm hành baro.Đổ 2 các loại nấm ngấn mỡ vào xào cùng ở tầm mức lửa lớn. Nêm nếm thêm 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa bột canh dầu hào chay, 1 thìa cà phê đường.Đảo hầu hết và cấp tốc tay trong 30 giây, rồi cho liên tục cần tây vào xào thêm 2 phút. Nêm nếm lại mang đến vừa ăn uống rồi tắt bếp, chấm dứt món mộc nhĩ mỡ xào buộc phải tây chay.

Bước 3: Thành phẩm

Một món ăn uống vừa cấp tốc vừa hấp dẫn, thơm ngon thì còn chần chừ gì cơ mà không xắn tay vào bếp triển ngay. Mộc nhĩ mỡ vẫn giữ được độ giòn ngọt, hợp lý cùng bắt buộc tây tươi rói, thơm nhè nhẹ. Hãy bổ sung ngay thực đơn bữa cơm hằng ngày với món nấm mèo rơm xào yêu cầu tây để cả nhà đổi vị bắt đầu nào!

*
Nấm mỡ thừa xào yêu cầu tây chay chứa không hề thiếu hương vị khiến cho ai ăn uống cũng mê

Vậy là huyenthoaics.com đã bật mý 5 xuất xắc chiêu cách làm nấm mèo xào chay thơm ngon, bổ dưỡng, vị ăn tuyệt đỉnh công phu khó phai. Chúc các các bạn sẽ thành công đổi mới mâm cơm mái ấm gia đình nhé. Lép ngay các cửa hàng VinMart hoặc vận dụng đi chợ xuất sắc của huyenthoaics.com để lựa cài đặt nguyên liệu chất lượng đạt chuẩn chỉnh 5 sao nhé!