Chè lủm chủm là 1 trong những loại trà có cái thương hiệu khá ngộ nghĩnh. Mặc dù nhiên, món chè đó lại là món ăn truyền thống lâu đời của người dân tộc bản địa Hoa, hay hotline là Hoa Kiều quanh vùng Nam Bộ, tốt nhất là nghỉ ngơi vùng Sóc Trăng. Cách nấu trà lủm chủm khá đối chọi giản, đơn giản hơn nhiều phức tạp mà lại khi trải nghiệm mới cảm giác được vị trà ngon cạnh tranh tả. Đồng thời đấy là món trà mang ý nghĩa sâu sắc đoàn viên, luôn có bên trên mâm cỗ ngày đầu năm của fan dân Sóc Trăng. Từ bây giờ mời bạn cùng huyenthoaics.com tìm hiểu cách làm nhé.

Bạn đang xem: Nấu chè lủm chủm


NỘI DUNG CHÍNH

Cách nấu chè lủm chủm nhan sắc màuCác cách nấu chè lủm chủm sắc đẹp màuCách nấu chè sắn lủm chủmCác cách nấu chè sắn lủm chủm

Chè lủm chủm là chè gì?

Chè lủm chủm, có cách gọi khác là chè Ỉ, hoặc Ỷ, tùy theo cách nói địa phương. Nhiều từ “lủm chủm” nghe khá xứng đáng yêu, dùng để làm mô tả phần đa viên trà nặn tự bột dẻo dai mềm, đang chìm trong nước con đường hương gừng thơm lừng. Còn chữ “Ỉ/Ỷ” là 1 tiếng Triều Châu xưa, có nghĩa là “Tròn”. Thọ nay, tròn tượng trưng cho sự đủ đầy, sung túc, vui vầy trong văn hóa truyền thống của bạn Việt. Món chè mang tên thường gọi này cũng mang chân thành và ý nghĩa cho sự may mắn, sum họp của gia đình. Rất cân xứng để ăn uống vào các dịp lễ, đầu năm nguyên đán, đầu năm mới trung thu, v.v.

Cách nấu trà lủm chủm sắc đẹp màu

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bịBột nếp: 500g. Nước sôi: 500ml.Đường thốt nốt (có thể thiết lập trên những trang TMĐT, nếu không có thì thay bằng đường phèn, con đường nâu).Gừng: 100g100gNước sôi để nguội: 2 lít.Lạc rang bóc tách vỏ, giã nhỏ.Nước cốt dừa: 300ml.Lá dứa, lá cẩm hoặc củ dền, hoa đậu biếc.Muối: 20g.
*
*
*
*
Viên sắn thành phần đa viên bi tròn

Bột báng rửa sạch, ngâm khoảng tầm 30 phút.

Đậu xanh vò sạch, ngâm khoảng 30 phút.

Bước 3: Nấu trà sắn lủm chủm

Bắc nồi lên bếp, đun nước sôi rồi thả khoai mì vào nồi nhằm luộc. Luộc khoảng tầm 5 phút thấy viên khoai nổi lên là khoai đang chín.

Xem thêm: 85 Món Nước Luộc Gà Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Cho bí đỏ, đậu xanh, bột báng vào trong 1 nồi khác, thêm nước rồi nấu mềm, kiểm soát và điều chỉnh lửa vừa. Thỉnh thoảng đảo nhẹ mang đến bột không kết dính đáy nồi.

Vớt khoai mì sẽ chín đến sang nồi bí đỏ đậu xanh. Khuấy phần đa nồi chè rồi cho đường thốt nốt vào nồi. Chú ý lượng con đường tùy vào mùi vị gia đình.

Cho nước cốt dừa nồi chè, hòn đảo đều mang lại sôi bùng lên rồi tắt bếp, đổ thêm 2 ống vani đến thơm.

Bước 4: xong món chè sắn lủm chủm
Múc từng muôi chè ra bát, xem xét múc khéo để không xẩy ra nát viên sắn dẻo.Khi ăn uống cho thêm đá bào, dừa khô, đậu phộng rang tùy ý.

Lời kết

Chỉ với vài cách xử lý vật liệu có sẵn trong gia đình, bạn đã có ngay nồi trà lủm chủm ngon xuất sắc. Lúc ăn cảm giác vị chè giống với vị bánh trôi nước, tuy vậy viên trà lủm chủm thường không có nhân. Nếu có ai đó thử thách bạn một món ăn của tín đồ Hoa, hãy trọn ngay cách nấu trà lủm chủm đơn giản dễ dàng mà chân thành và ý nghĩa này nhé!.