Cách thổi nấu lẩu con gà nấm là giữa những món ăn ngon chế biến hóa từ giết gà được nhiều người ưa chuộng. Bởi nước dùng bao gồm vị ngọt thanh dễ ăn phối kết hợp cùng thịt con gà mềm béo và các loại nấm nạp năng lượng giòn giòn. Trong khi lẩu gà nấm còn cung ứng nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể. Vậy thì hôm nay hãy cùng vào nhà bếp với huyenthoaics.com học ngay 3 cách làm nấu lẩu kê nấm hấp dẫn, kỳ lạ miệng và lại siêu dễ sau đây nhé!


2. Chỉ dẫn 3 bí quyết nấu lẩu gà nấm ngon phổ biến2.1. Cách nấu lẩu gà nấm thập cẩm thanh đạm2.2. Giải pháp nấu lẩu gà nấm cay chua lạ miệng2.3. Giải pháp nấu lẩu kê nấm dung dịch bắc giỏi cho mức độ khỏe

1. Giá bán trị dinh dưỡng của món lẩu gà nấm

Cách đun nấu lẩu con kê nấm không những ngon miệng mà lại còn rất tốt cho mức độ khỏe. Đầu tiên phải nói đến thịt con kê là thực phẩm thân thuộc trong bữa ăn hằng ngày với hàm lượng khủng protein. Hình như còn có rất nhiều loại vi-ta-min và khoáng chất khác giúp tăng cường trao đổi chất, phòng ngừa ung thư, cải thiện thị lực, giỏi cho tim mạch,…

Thịt gà còn cung cấp chống loãng xương nên rất tốt cho người cao tuổi. Cùng rất đó là chứa nhiều phospho nên bảo vệ tốt gan và răng miệng.

Bạn đang xem: Nấu lẩu gà nấm

Còn các loại nấm mèo thì giàu chất xơ, vitamin C, enzyme, protein,…tốt cho hệ tiêu hóa. Nâng cấp hệ miễn dịch, giảm mỡ máu, cao huyết áp, tiểu con đường và những bệnh về gan. Đối với thiếu phụ nấm rất hữu dụng trong quy trình ăn kiêng, còn với trẻ em thì mộc nhĩ giúp có thể xương và bức tốc trí nhớ.

*
Thịt gà và nấm đều cung ứng nhiều chăm sóc chất tốt cho cơ thể. Ảnh: Internet

2. Khuyên bảo 3 biện pháp nấu lẩu con gà nấm ngon phổ biến

2.1. Phương pháp nấu lẩu con kê nấm thập cẩm thanh đạm

Với những người thích sự thanh đạm, muốn không thay đổi được hương thơm vị đặc thù thì lẩu con gà nấm thập cẩm là sự lựa lựa chọn tuyệt vời. Bởi nó chỉ sử dụng các nguyên liệu đó là thịt con gà và nấm rồi hầm đến chín mềm yêu cầu nước dùng sẽ có được màu trong thuộc vị ngọt thanh.

2.1.1. Sẵn sàng nguyên liệuGà ta: 1 con (khoảng 1,5 – 2kg)Xương ống: 500gNấm đông cô tươi: 200gNấm linh chi: 200gNấm bào ngư: 200gNấm rơm: 200gNấm đùi gà: 200gCủ cải trắng: 1 – 2 củTỏi: 4 tépRau ăn cùng (rau đắng, rau xanh muống, cải xanh, ngải cứu,…)Bún tươi hoặc mì trứngGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu lẩu con kê nấm thập cẩm. Ảnh: Internet2.1.2. Sơ chế các nguyên liệuThịt gà làm sạch, sử dụng muối cọ xát đều cả trong và ko kể cho không còn mùi hôi. Rửa lại nhiều lần với nước sạch, để ráo cùng chặt miếng vừa ăn.Xương ống rửa không bẩn với muối, đem chần sơ qua qua nước sôi. Vớt ra cọ lại với để ráo.Các một số loại nấm cắt cho chỗ chân, ngâm trong nước muối khoảng chừng 15 – 20 phút, rửa sạch với để ráo.Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Những loại rau ăn với nhặt rửa sạch, nhằm ráo. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ.
*
Sơ chế những loại nấm. Ảnh: Internet2.1.3. Ướp thịt con kê và thổi nấu nước dùngCho thịt gà đã ráo nước vào sơn cùng một nửa thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 50% thìa tiêu xay và 1 thìa tỏi băm. Trộn đều, ướp khoảng chừng 20 – 30 phút.Đổ khoảng 2 lít nước vào nồi, thêm xương ống vào bắc lên nhà bếp hầm khoảng tầm 2 giờ đồng hồ với lửa vừa. Thêm củ cải, 1 thìa coffe muối, 1 thìa canh nước dấm vào khuấy đều.Khi nước sôi thì nêm nếm lại cho đủ miệng rồi bỏ thịt theo lớp gà, các loại nấm vào. Gửi sang nồi điện hoặc bỏ lên trên bếp gas mini với thưởng thức.Đầu tiên mang lại bún hoặc mì vào chén rồi chan nước dùng lên, nhúng thêm những loại rau xanh và ăn kèm thịt gà, nấm. Có thể chấm với nước mắm để tăng thêm hương vị đậm đà.
*
Lẩu con gà nấm thập cẩm có hương vị thanh đạm. Ảnh: Internet

2.2. Cách nấu lẩu gà nấm sâu cay lạ miệng

Lẩu kê nấm chua cay là một đổi khác vô thuộc lạ miệng với thịt kê và mộc nhĩ ngọt mềm. Hòa quấn với nước sử dụng chua chua, ngọt ngọt lại sở hữu chút thơm cay thì ăn hoài cơ mà không thấy ngán đấy.

Xem thêm: Bông Cải Xào Thập Cẩm - Bí Quyết Làm Rau Cải Xào Thập Cẩm Ngon Tuyệt Vời

2.2.1 sẵn sàng nguyên liệuThịt gà: 700gNước hầm xương: 400mlNấm đông cô tươi: 40gNấm rơm: 40gCủ sen: 40gCủ riềng: 15gHành tây: 50gSả: 2 câyChanh: 1 quảỚt sừng: 1 quảTỏi, hành tím: mỗi loại 10gBột ớt: 1 thìa cà phêGia vị thông dụng
*
Nguyên liệu nấu nướng lẩu kê nấm chua cay. Ảnh: Internet2.2.2. Sơ chế những nguyên liệuThịt gà rửa sạch, nhằm ráo nước và chặt khúc vừa nạp năng lượng cỡ 2 – 3cm. Bỏ thịt theo lớp gà vào tô thuộc 1 thìa coffe bột ngọt, 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn mọi và ướp 30 phút.Nấm rơm, nấm mèo đông cô cắt bỏ chân, ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 30 phút. Cọ lại nước sạch cùng để ráo.Sả bóc lớp vỏ già bên ngoài, làm cho dập và giảm khúc. Hành tây tách bóc vỏ, thái múi cau. Củ riềng, củ sen thái lát mỏng.Ngò tua nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn. Ớt quăng quật cuống, rửa sạch, cắt lát mỏng. Chanh rứa lấy nước cốt.
*
Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa nạp năng lượng và ướp gia vị. Ảnh: Internet2.2.3. Xào thịt gà và đun nấu lẩuCho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo bắc lên nhà bếp đun nóng rồi mang đến tỏi, sả, riềng và hành tây vào đảo đều.Tiếp theo cho chỗ thịt kê vào xào thật săn lại cùng tắt bếp, đưa sang chiếc nồi khác.
*
Xào thịt con gà với tỏi, sả, riềng với hành tây. Ảnh: InternetĐổ khoảng 400ml nước hầm xương cùng 400ml nước đã hâm sôi vào nồi giết thịt gà. Bắc lên bếp đun đến lúc sôi thì thêm củ sen, mộc nhĩ rơm, mộc nhĩ đông cô vào.Nêm thêm 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 2 thìa canh nước chanh. Nấu khoảng chừng 10 – 15 phút thì nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc ngò gai cùng ớt vào rồi tắt bếp.Món lẩu kê nấm sâu cay này rất có thể ăn kèm bún tươi với nhúng kèm các loại rau xanh tùy đam mê như rau củ cải, rau muống bào, bắp chuối,…
*
Lẩu kê nấm sâu cay lạ miệng nạp năng lượng hoài không chán. Ảnh: Internet

2.3. Bí quyết nấu lẩu gà nấm thuốc bắc giỏi cho sức khỏe

Lẩu con gà nấm đã chứa được nhiều giá trị dinh dưỡng rồi hơn nữa được hầm bình thường với thuốc sắc thì cực kỳ tốt sức mạnh đấy. Nếu biết phương pháp nấu thì mùi hương vị cũng khá thơm ngon mà không còn khó nạp năng lượng như các bạn nghĩ đâu nhé.

2.3.1. Chuẩn bị nguyên liệuGà ta: 1,3kgNguyên liệu thuốc bắc: 1 gói (khoảng 100g)Nấm kim châm: 300gNấm hương thơm khô: 200gCà rốt: 1 củCủ sen: 1 củNước dừa: 1 lítNước lọc: 3 lítHành lá, ngò rí: mỗi các loại 5gGừng: 5gChanh: 1 quảBún tươi hoặc mì, rau ăn lẫn tùy thíchGia vị thông dụng khác
*
Nguyên liệu lẩu con gà nấm dung dịch bắc. Ảnh: Internet2.3.2. Sơ chế các nguyên liệuThịt gà rửa sạch, để ráo với chặt miếng vừa ăn.Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng tanh khoảng 0,5 – 1cm và cho vào thau. Thêm 500ml nước cùng 1 thìa cafe muối, nước cốt nửa trái chanh và ngâm 15 phút cho sạch.Nấm hương thơm khô ngâm khoảng tầm 2 giờ đến nở mượt rồi cắt quăng quật chân, trụng qua nước sôi 2 – 3 phút, vớt ra để ráo. Nấm kim châm rửa sạch, cắt bỏ gốc.Hành lá sử dụng phần đầu white băm nhỏ, phần lá thái bé dại cùng với ngò rí. Củ cà rốt gọt vỏ, thái thành từng khoanh vừa ăn. Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
*
Nấm hương ngâm nước khoảng chừng 2 giờ mang đến nở mềm. Ảnh: Internet2.3.3. Ướp thịt kê và đun nấu nước sử dụng lẩuCho giết thịt gà, thuốc bắc, củ sen vào nồi cho thêm nước dừa và nước lọc. Đậy nắp, bắc lên nhà bếp nấu 15 phút với lửa lớn.Khi nước sôi thì vặn nhỏ dại lại đến gừng vào đun lâu cho mềm thêm 30 phút. Tiếp theo sau cho nấm mùi hương vào làm bếp 5 phút rồi mang lại cà rốt.Nêm thêm 2 thìa bột canh nước mắm, 1,5 thìa bột canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt với đun thêm 10 phút nữa. Nêm nếm lại cho vừa miệng cùng tắt bếp, rắc hành ngò vào.Đặt nồi lẩu lên bếp từ hoặc nhà bếp gas nhỏ dại và trải nghiệm cùng cùng với bún hoặc mì cùng các loại rau xanh tùy thích.
*
Lẩu con kê nấm thuốc sắc vừa ngon lại tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Hy vọng cùng với những share trên để giúp bạn có thêm nhiều bí quyết nấu lẩu ngon để tiếp đãi cả nhà. Đặc biệt vào các ngày vào buổi tối cuối tuần rảnh rỗi hoặc huyết trời tương đối se giá buốt thì được cùng gia đình quây quần mặt nồi cháo con gà ngon xuất xắc lẩu con gà nấm thơm phức, nóng hổi thì liệu có còn gì khác tuyệt vời bằng. Vậy còn chần chờ gì nữa mà lại không giữ lại ngay các công thức bên trên để dành nấu lúc thèm nhé!