Việt Nam có rất nhiều món bánh ngon, ngon nhất phải nói đến các đặc sản nổi tiếng của miền Trung và không thể không đề cập đến bánh bột lọc. Bánh bột lọc nạp năng lượng có hương vị thơm dẻo của vỏ bánh, vị tôm thịt ngon, tất cả chút cay và ngọt, chấm thêm nước mắm nhạt, ăn vô thuộc ngon mà không hề bị ngấy. Nhân thời cơ đầu tuần, kênh cẩm nang đời sống gia đình huyenthoaics.com xin mách chúng ta một phương pháp làm bánh bột lọc ngay tại nhà vô cùng đơn giản dễ dàng như sau

Mục lục

Cách có tác dụng bánh bột lọc
*

Cách có tác dụng bánh bột thanh lọc thơm ngon tận nơi – phương pháp làm bánh bột lọc


Nguyên liệu để làm bánh bột lọc

150 gram thịt tía rọi150 gram tôm đất các loại nhỏ200 gram bột năng100 gram hành tím50 gram hành láMắm, muối, tiêu, phân tử nêm, đường, dầu ăn, dầu điều, ớt, tỏiLá chuối tiêu
*

Cach lam banh bot loc – nguyên vật liệu học cách làm bánh bột thanh lọc ngon


Cách có tác dụng bánh bột lọc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím tách bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá rửa sạch, giảm rễ, thái nhỏTôm giảm đầu cùng chân, vướng lại phần lưng, ngâm với nước gồm chút mặt đường và muối hạt trong 15 phút, vớt ra rửa sạch sẽ với nước lạnh, nhằm ráoThịt ba rọi rửa không bẩn với nước muối, cọ sơ qua nước lạnh, nhằm rao, thái mỏng tanh miếng kích thước 3 centimet là vừa.Ướp thịt và tôm riêng bằng phương pháp cho: 1 muỗng coffe hành tím băm nhỏ 50% muỗng canh nước mắm ngon, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cafe tiêu, một nửa muỗng cà phê hạt nêm, 50% muỗng cà phê đường, 2 muỗng cafe dầu điều rước màu mang đến nhân bánh, rồi trộn đều, ướp vào 15 phút.

Bạn đang xem: 5 cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt, đậu xanh tại nhà ngon chuẩn vị huế


*

Banh bot loc – Ướp làm thịt tôm trong 15 phút mang lại thấm gia vị


Lá chuối tiêu cài về cắt thành từng miếng cỡ 10 centimet x 20 cm, hơ trên lửa hoặc dìm vào nước vẫn sôi bao gồm pha chút muối để giữ lại được màu xanh lá cây của lá. Sau đó, nhằm ráo, lau khô lá chuối để gói bánh. Phần còn sót lại của lá chuối rọc sợi để buộc bánh, cũng sơ chế như lá chuối nhằm gói bánh.
*

Cách có tác dụng bánh bột lọc – dìm lá chuối qua nước đun sôi


Bước 2: Phi ngấn mỡ hành

Đun 3 muỗng dầu ăn uống bằng chảo nóng, hành lá sau khi băm nhỏ dại cho vào chén, dầu sôi, đổi dầu vào chén bát hành, khuấy đều, ta được chén mỡ hành.


*

Cách có tác dụng bánh bột lọc – Bánh bột lọc luôn luôn phải có mỡ hành


Bước 3: Rim thịt cùng tôm

Đặt chảo lên bếp, cho 2 muống nêm canh dầu lấn vào chảo. Dầu sôi, cho thịt vào trước xào mang lại săn lại, đổ tiếp tôm vào xào, dùng đũa hòn đảo đều bỏ thịt và tôm chín đều. Cho thêm một muỗng canh mắm và 50% muỗng canh mặt đường vào nêm. Xào cho tới khi thịt cùng tôm chín săn cứng cáp lại, thấm gần như gia vị, đã cho ra đĩa. Rất có thể rim thịt và tôm với cùng 1 chút nước mang đến vị đậm đà.


Bước 4: làm bếp bột năng

Đổ bột năng để tạo độ sánh ra đánh lớn, trộn nước giá buốt vào với tỉ trọng 1:1, khuấy đều. đừng quên pha bột năng chúng ta cho nước lạnh do nếu cho nước nóng/ ấm, bột năng có khả năng sẽ bị vón lại ngay. Mang lại thêm 1/2 muỗng cà phê muối vào nước bột sẽ khuấy để vỏ bánh thêm đậm đà. Nếm nếm thêm 2 muống nêm canh dầu ăn sâu vào trộn đa số với bột năng.


Đổ hỗn hợp vào nồi, để lên bếp đun sôi, tiếp tục dùng đũa khuấy gần như tay nhằm bột ko lắng xuống đáy nồi. Đun càng nóng, bột càng sánh lại, nước cạn hơn thế thì tắt bếp, vẫn dùng đũa khuấy thêm 2 phút đến khi bột sánh sệt lại nữa là xong.

Xem thêm: Cách Làm Cá Nục Hấp Giỏ Hấp Mới Nhất 2022, Cách Nấu Cá Nục Hấp Giỏ

Bước 5: chuẩn bị lá chuối nhằm gói bánh

Lá chuối tiêu sau thời điểm lau thô xong, bày ra đĩa to hoặc thớt. Ngấm miếng bông gòn vào dầu ăn, thoa gần như lên miếng lá chuối, hãy nhớ là phần nõn chưa phải là phần gân nhằm gói bánh ngon mắt hơn.

Bước 6: Gói bánh bột lọc

Cho 1 thìa bột năng sau khi đun chín vào 1 miếng lá chuối, gắp 1 miếng thịt và 1 miếng tôm ném lên phần bột năng. Cuộn lá chuối lên, rồi gập nhì đầu lá chuối lại thành các hình chữ nhật. Làm thêm 1 gói nữa, rồi gộp 2 gói vào cột bởi sợi lá chuối. Cứ cầm cố gói bánh cho đủ lượng ăn. Xếp riêng rẽ ra đĩa.


Bước 7: Hấp bánh bột lọc

Cho số bánh bột lọc vừa gói vào nồi hấp phương pháp thủy, hấp vào 15 phút, nhớ để bánh nghiêng để hơi nước làm chín bánh cấp tốc hơn. Sau 15 phút, các bạn gắp bánh bỏ ra đĩa.


Bước 8: Pha nước để chấm bột bánh bột lọc

Pha nước mắm nam ngư theo tỉ lệ 4 nước: 1 mắm: 1 đường. Cho ớt băm nhỏ vào trộn với nước mắm mang đến đậm đà.

Bước 9: trình diễn và thưởng thức món bánh bột lọc

Bóc lá chuối ra, nhằm bánh bột lọc ra đĩa, rưới mỡ bụng hành lên bánh, thưởng thức cùng nước mắm vẫn pha lúc còn nóng.


Với cách làm bánh bột lọc dễ dàng theo khuyên bảo ở trên, kênh cẩm nang mẹo vặt gia đình tin chắc bạn sẽ thực hiện thành công và mang tới gia đình một món ăn nhẹ vào buổi chiều vô thuộc thơm ngon kỳ lạ miệng.