*

Nguyên liệu nấu nướng bún riêu cua

1kg bún tươi400 gram cua đồng100 gram giết xay50 gram tôm khô2 trái trứng gà2 bì đậu phụ2 trái cà chuaHành lá, hành khô, tỏi, dấm bỗng, mắm tômGia vị: muối, nước mắm,…Rau sống ăn uống kèm
Bếp Quốc Tế
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Trưởng
XEM NGAY!!!
Eat Clean
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Âu
XEM NGAY!!!
Food Stylist
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Việt
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Nhật
XEM NGAY!!!
Nghiệp Vụ phòng bếp Chay
XEM NGAY!!!
Học nấu nướng Ăn Theo Món
XEM NGAY!!!

Hướng dẫn giải pháp nấu bún riêu cua

Bước 1: Đậu phụ sau khi mua về chúng ta mang rửa sạch, để ráo nước rồi thái thành mọi miếng vừa ăn. Sau đó, đem chiên chín vàng.

Bạn đang xem: Nguyên liệu nấu bún riêu cua

Bước 2: quả cà chua rửa sạch, thái múi cau rồi đem xào qua cùng với dầu ăn trong một – 2 phút.

Bước 3: Cua đồng cọ sạch, tách bỏ mai yếm rồi cần sử dụng đũa hoặc que bé dại để mang phần nước màu ở mai cua.

Bước 4: Phần thân cua cho vô máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng chút muối.

Bước 5: trút bỏ xác cua vào một trong những bát lớn, đổ thêm khoảng chừng 200ml nước lọc vào và sử dụng tay bóp dịu phần giết thịt cua. Gạn đổ nước lẫn thịt quẹo vào nồi từ 2 – 3 lần, cho đến khi trong bát chỉ còn phần vỏ cứng.

Bước 6: cho ít muối, hạt nêm agi ngon vào nồi nước cua vừa lọc. Sau đó, ném lên bếp đun nóng với tầm lửa vừa. Vừa đun, chúng ta vừa cần sử dụng đũa khuấy vơi tay để riêu cua kết lại cùng nổi lên hết cùng bề mặt nước.

Xem thêm: Cách Làm Đậu Phụ Tại Nhà Đơn Giản An Toàn Cực Ngon, Hướng Dẫn Cách Làm Đậu Hũ Tại Nhà Mềm Mịn

Bước 7: sử dụng muôi vớt không còn phần riêu cua nổi ra một chén bát riêng. Sau đó, đổ phần quả cà chua đã được xào sơ qua qua ở cách 2 vào nồi.

Bước 8: cho một thìa mắm tôm cùng nêm nếm thêm những loại các gia vị khác mang lại nồi nước sử dụng vừa ăn rồi đậy kín đáo nắp vung và tiếp tục đun với mức lửa nhỏ.

Bước 9: Trong thời hạn đun nước dùng, chúng ta tranh thủ có tác dụng phần chả tôm để nạp năng lượng kèm. Tôm khô các bạn đem dìm với chút nước nóng cho mềm ra rồi mang xay nhuyễn. Sau đó, bỏ thêm 100 gram thịt xay, 2 trái trứng gà, hành tỏi xay nhuyễn và một chút ít hạt nêm vào trộn đều.

Bước 10: Múc từng phần nhỏ tuổi hỗn vừa lòng ở bước 9 vào nồi nước dùng đang sôi. Đợi chín, phần chả đang nổi lên trên mặt nồi nước dùng, hôm nay bạn thường xuyên cho đậu phụ đã rán vào cùng một ít dấm hốt nhiên rồi đun thêm khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Bước 11: Đặt một chảo dầu lên bếp hâm sôi rồi mang đến hành thô vào phi thơm. Sau đó, cho phần nước màu ở mai cua vào đảo đều rồi tắt bếp. Phần nước này bạn có thể cho luôn vào nồi nước sử dụng hoặc cũng rất có thể cho vào từng chén khi ăn.

*

Như vậy, chúng ta đã làm ngừng nồi nước dùng ngon tuyệt để nạp năng lượng bún riêu cua rồi. Bây giờ, bạn chỉ việc chia bún vào từng bát, múc nước dùng, nêm thêm vài miếng riêu cua với chả tôm vào là đã có thể mời gia đình và anh em thưởng thức món bún riêu cua hấp dẫn rồi. HNAAu Đắk Lắk chúc các bạn và gia thưởng thức ngon miệng! HNAAu Đắk Lắk mời bạn đọc thêm 2 biện pháp nấu bún măng vịt dễ dàng mà không bị hôi mùi hương vịt mang lại gia đình chuyển đổi khẩu vị nhé!