Để tạo thành một từng miếng thịt lợn nướng mềm, ngon ngọt hoàn hảo nhất thì chúng ta cần yêu cầu tìm ra thời hạn và nhiệt độ nướng phù hợp. Trong bài viết này hãy cùng cửa hàng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về bảng ánh nắng mặt trời và thời gian nướng giết mổ lợn.

Bạn đang xem: Nướng thịt bằng lò nướng trong bao lâu


Sử dụng những hướng dẫn về thời gian và ánh nắng mặt trời được khuyến cáo là 1 trong những những công đoạn quan trọng nhất trong quy trình chế biến hóa để bảo vệ thịt lợn được đun nấu chín ở nhiệt độ bên trong bình yên tối thiểu, điều này rất quan trọng trong câu hỏi ngăn ngừa các bệnh lây truyền qua thực phẩm hoàn toàn có thể gây ra do thực phẩm chưa nấu chín. Thực hiện nhiệt kế chuyên dụng cho nướng thịt là cách cực tốt để bảo đảm an toàn độ chín tương thích khi nướng giết mổ lợn. Mặc dầu đang kiếm tìm kiếm thời gian nướng giết mổ lợn có xương hay thời hạn nướng giết thịt lợn ko xương, hãy sử dụng bảng thống kê nhiệt độ và thời hạn nướng giết thịt lợn sau làm lí giải để hoàn toàn có thể tự làm cho và hưởng thụ món làm thịt lợn nướng với hương thơm vị tuyệt đối hoàn hảo nhất.

Với làm thịt lợn tươi


giết mổ lợn cắt từng miếng khối lượng nhiệt độ đo bởi nhiệt kế chuyên được sự dụng thời hạn nấu cầu tính
giết lợn tươi cắt sợi 6 – 10 pound (2,72 – 4,54 kg) 63 ⁰ C 12 ph / 1 pound
thịt thăn xoay (có xương) 3 – 5 pound (1,36 – 2,27 kg) 63 ⁰ C đôi mươi ph / 1 pound
giết mổ thăn rút xương nướng 2 – 4 pound (0,91 – 1,81 kg) 63 ⁰ C 20 ph / 1 pound
Thăn lưỡi heo 3 – 4 pound (1,36 – 1,81 kg) 63 ⁰ C 27 – 32 ph / 1 pound
giết mổ thăn cuộn 3 – 5 pound (1,36 – 2,27 kg) 63 ⁰ C 35 – 40 ph / 1 pound
thịt chân giò rút xương 12 – 16 pound (5,44 – 7,26 kg) 63 ⁰ C 18 – trăng tròn ph / 1 pound
thịt ở phần chân giò cả xương 10 – 14 pound (4,54 – 6,35 kg) 63 ⁰ C 15p / 1 pound
Nửa chân (không xương) 5 – 8 pound (2,27 – 3,63 kg) 63 ⁰ C trăng tròn ph / 1 pound
Nửa chân, phần cẳng hoặc mông 3 – 4 pound (1,36 – 1,81 kg) 63 ⁰ C 22 – 25 ph / 1 pound
làm thịt mông 3 – 6 pound (1,36 – 2,72 kg) 63 ⁰ C 22 – 25 ph / 1 pound
giết mổ thăn nướng ở 218 ⁰ C – 232 ⁰ C 0,5 – 1 pound (0,2 – 0,45 kg) 63 ⁰ C đôi mươi ph / 1 pound
giết vai 5 – 8 pound (2,27 – 3,63 kg) 63 ⁰ C 20 ph / 1 pound
thịt vai vứt xương 3 – 5 pound (1,36 – 2,27 kg) 63 ⁰ C 20 – 27 ph / 1 pound
Xương sườn 3 – 5 pound (1,36 – 2,27 kg) 63 ⁰ C 22 – 25 ph / 1 pound

giết mổ lợn thái miếng trọng lượng nhiệt độ đo bởi nhiệt kế chuyên dụng thời gian nấu mong tính
giết mổ vai tẩm ướp (có xương) 5 – 8 pound (2,27 – 3,63 kg) 63 ⁰ C đôi mươi – 25 ph / 1 pound
giết thịt vai tẩm ướp ko xương 2 – 3 pound (0,91 – 1,36 kg) 63 ⁰ C 35 – 45 ph / 1 pound

giết thịt lợn cắt miếng trọng lượng nhiệt độ đo bằng nhiệt kế chuyên dụng thời hạn nấu mong tính
một phần miếng giăm bông (có xương) 5 – 7 pound (2,27 – 3,18 kg) 63 ⁰ C 25 – 30 ph / 1 pound
Cả miếng giăm bông 10 – 14 pound (4,54 – 6,35 kg) 63 ⁰ C 18 – 20 ph / 1 pound
Cả miếng giăm bông 14 – 16 pound (6,35 – 7,26 kg) 63 ⁰ C 15 – 18 ph / 1 pound

thịt lợn cắt từng miếng trọng lượng nhiệt độ đo bởi nhiệt kế chuyên dụng thời gian nấu cầu tính
một ít miếng giăm bông (có xương) 5 – 7 pound (2,27 – 3,18 kg) 60 ⁰ C 12 – 14 ph / 1 pound
một ít miếng giăm bông ( ko xương) 3 – 4 pound (1,36 – 1,81 kg) 60 ⁰ C 15 – 20 ph / 1 pound
Cả miếng giăm bông (có xương) 12 – 14 pound (5,44 – 6,35 kg) 60 ⁰ C 15 ph / 1 pound
Cả miếng giăm bông (không xương) 6 – 8 pound (2,72 – 3,63 kg) 60 ⁰ C 15 – 17 ph / 1 pound
Cả miếng giăm bông (không xương) 14 – 16 pound (6,35 – 7,26 kg) 60 ⁰ C 8 – 12 ph / 1 pound

Lưu ý: Khi ban đầu chế biến hóa với thịt đông lạnh yêu cầu lấy thịt thoát ra khỏi lò khi ánh sáng đo được bởi nhiệt kế chuyên sử dụng ở nấc thấp hơn mức mong ước từ 5 độ C mang lại 10 độ C. ánh nắng mặt trời có xu hướng tăng lên khi miếng thịt được mang ra khỏi lò nướng.

Xem thêm: Cách Làm Rau Câu Trái Dừa Và Rau Câu Dừa Sữa Tươi Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà


thịt nạc giết mổ lợn
Để tạo thành một từng miếng thịt lợn nướng mềm, ngon ngọt tuyệt đối hoàn hảo thì bọn họ cần buộc phải tìm ra thời hạn và nhiệt độ nướng phù hợp
làm thịt lợn thái miếng Độ dày Chín cho tới (63 ⁰ C) Chín kỹ (71 ⁰ C)
bít tết lưỡi nấu bếp chín tới 1,3 centimet 6 – 8 phút / 1 pound thịt 8 – 10 phút / 1 pound làm thịt
Xương sườn chín tới 2 cm 8 – 10 phút / 1 pound giết 10 – 15 phút / 1 pound giết mổ
Thăn lưng chín tới 2,7 – 3,5 centimet 20 – 1/2 tiếng / 1 pound giết 40 – 45 phút / 1 pound giết
Chả giết thịt lợn chín kỹ 1,3 cm 8 – 10 phút / 1 pound làm thịt 8 – 10 phút / 1 pound giết thịt

làm thịt lợn cắt thành từng miếng Độ dày Chín tới (63 ⁰ C) Chín kỹ (71 ⁰ C)
nấu bếp chín cho tới 8 – 10 phút / 1 pound giết mổ 8 – 10 phút / 1 pound thịt

Độ dày Chín tới (63 ⁰ C) Chín kỹ (71 ⁰ C)
3 – 4 pound (1,36 – 1,81 kg) 10 – 12 ph / 1 pound
5 – 7 pound 12 – 18 ph / 1 pound
(2,27 – 3,18 kg 30 – 35 ph / 1 pound
10 – 14 pound
(4,54 – 6,35 kg) 10 – 12 ph / 1 pound

Lưu ý: khi nướng bằng nhiệt loại gián tiếp, than thường xuyên được đốt rét ở ánh nắng mặt trời cao. Lúc nướng bằng nhiệt trực tiếp, than được đốt nóng ở ánh sáng trung bình. Cần nắm rõ và áp dụng quy tắc này trừ khi chúng ta có bí quyết nấu ăn khác.

Nướng làm thịt nguội ở ánh sáng 163 độ C trong lò nướng

Đối với thịt lợn tươi
khối lượng Tổng thời gian nướng Thêm nước vào lò nướng ánh sáng nhiệt kế chuyên sử dụng
5 – 8 pound (2,72 – 3,63 kg) 2 đến 3 giờ ko 63 ⁰ C
12 – 14 pound (5,44 – 6,35 kg) 3 giờ nửa tiếng đến 4 giờ đồng hồ 1 / 2 cốc 63 ⁰ C

trọng lượng Tổng thời hạn nướng Thêm nước vào lò nướng ánh sáng nhiệt kế chuyên dụng
2 – 3 pound (0,91 – 1,36 kg) 1 tiếng 15 phút cho 1 giờ trong vòng 30 phút 1 / 4 cốc 63 ⁰ C
8 – 10 pound (3,63 – 4,54 kg) 2 tiếng đồng hồ đến 2 giờ 30 phút 1 / 2 ly 63 ⁰ C

cân nặng Tổng thời hạn nướng Thêm nước vào bếp nướng ánh nắng mặt trời nhiệt kế chuyên sử dụng
2 - 4 pound (0,91 – 1,81 kg) 1 giờ mang đến 1 tiếng 45 phút 1 / 4 ly 63 ⁰ C
4 – 6 pound (1,81 – 2,72 kg) 1 giờ mang đến 1 tiếng 45 phút 1 / 4 ly 63 ⁰ C
10 – 12 pound (4,54 – 5,44 kg) 2 tiếng đồng hồ 15 phút đến 3 giờ 1 / 2 ly 63 ⁰ C

cân nặng Tổng thời hạn nướng Thêm nước vào lò nướng ánh nắng mặt trời nhiệt kế chuyên được sự dụng
8 – 10 pound (3,63 – 4,54 kg) 1 giờ nửa tiếng đến 2 tiếng đồng hồ không 63 ⁰ C

trọng lượng Tổng thời gian nướng Thêm nước vào bếp nướng cân nặng
2 – 3 pound (0,91 – 1,36 kg) 1 giờ 1/2 tiếng đến 2 giờ 30 phút 1 / 4 ly 63 ⁰ C
4 – 6 pound (1,81 – 2,72 kg) 2 tiếng 3 phút đến 3h 1 / 4 cốc 63 ⁰ C

cân nặng Tổng thời gian nướng Thêm nước vào lò nướng cân nặng
5 – 7 pound (2,72 – 3,18 kg) 2 giờ 30 phút đến 3 giờ ngâm ngập nước 24 giờ trước lúc nấu. Thêm 2 cốc khi nấu 63 ⁰ C

Lưu ý: hướng dẫn sử dụng lò nướng: làm cho nóng lò nướng ở nhiệt độ 163 độ C. Cho 1 thìa bột mì vào trong túi của lò vi sóng bật chế độ nướng và rải đều trong số ấy trước khi cho thịt nguội vào. đem thịt nguội ra khỏi lò lúc nhiệt kế chuyên được sự dụng hiển thị quý giá nhiệt yêu mong hoặc cho tới khi thịt mềm.

Thịt lợn nướng là món ăn khoái khẩu của đa số người bởi hương vị thơm ngon của nó. Để nướng được một miếng thịt tuyệt vời và hoàn hảo nhất thì ngoài chuẩn bị đầy đủ dụng cụ cũng như gia vị nhằm tẩm ướp thì ánh sáng của lò vi sóng bật chế độ nướng và thời hạn nướng cũng tương đối quan trọng. Các chuyên gia về ẩm thực khuyến cáo không nên thực hiện nhiệt kế truyền thống cuội nguồn để đo ánh nắng mặt trời lò nướng nhưng cần áp dụng một nhiều loại nhiệt kế chuyên được sự dụng để có thể đưa ra kết quả đúng chuẩn nhất.