Ốc cà na là loại ốc có blue color rêu cực kỳ nổi bật, hình của nhỏ ốc to lớn như ngón tay của người, hiện thời đang được rất yêu thích do con số của ốc này không nhiều. Vậy ốc cà mãng cầu là ốc biển khơi hay sông? các cách bào chế ra sao các bạn cùng theo dõi bài viết này của huyenthoaics.com nhé!

*
*


Ốc cà na là ốc biển hay sông?

Ốc cà mãng cầu là các loại ốc thường sống ven biển ở Việt Nam, chúng có 1 màu xanh lá cây rất sệt trưng, toàn thân to bằng ngón út, ốc có 1 đầu nhọn toàn thân xoắn lại như các loại ốc khác. Hình thù của bé ốc này tương đương trái cà na nên bạn dân đặt cho ốc là ốc cà na.

Bạn đang xem: Ốc cà na có sán

Các món ăn chế biến hóa từ ốc cà na đơn giản và dễ dàng mà lại chất lượng được các vị khách ưa chuộng

Ốc cà na có thể nói rằng có chế biến theo bất kỳ phương pháp làm sao thì cũng đều làm cho thực khách cảm thấy mê mệt vì vị ngon, giòn giòn, thơm khôn xiết lôi cuốn.

Cách sơ chế như sau: Đối cùng với ốc cà na hay các một số loại ốc biển nói chung đều phải có vị hơi mặn chính vì thế sau khoản thời gian mua ốc về chúng ta hãy ngâm vào trong nước sạch sẽ hoặc ngâm vào trong nước vo gạo tiếp tế đó vài trái ớt để ốc nhả hết không sạch nhớt ra ngoài. Đối với ốc cà mãng cầu thì thường các món yêu chuộng như là : Rang me, hấp gừng sả, Rang muối, xào bơ tỏi, ốc cà mãng cầu luộc…

Tuyệt chiêu bào chế món ốc cà ra rang muối bột ớt ngon được các quán ăn sử dụng

Bước 1: làm muối ớt với nước tương tỏi ớt chấm ốc

Trong thời gian ngâm ốc thì ta rất có thể chế vươn lên là muối ớt với nước chấm như sau:

Muối ớt chúng ta cho 50% thìa muối, 3 thìa đường, 3 quả ớt nhỏ, 4 tép tỏi kế tiếp cho vào cối giã nhuyễn các thành phần hỗn hợp này.

Xem thêm: Cách Làm Miến Trộn Thịt Lợn, Cách Làm Món Miến Xào Thịt Băm Chào Tuần Mới

*

Đối với phần nước để chấm pha như sau: cho 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1/3 thìa mì bao gồm và 1 muỗng hạt tiêu rồi bỏ vô cối giã ra. Kế tiếp cho cung ứng đó 1 vài lát chanh hoặc quất rồi mang lại ớt lên phía bên trên để nước chấm ngon hơn.

Bước 2: Luộc ốc cà na

Nấu 1 nồi nước sôi kế tiếp cho ốc vào mặt trong, lúc ốc vẫn chín thì vớt ra ngoài. Lúc luộc hãy lưu giữ luộc đến chín tới và không được nhằm ốc quá lâu còn nếu không ốc có khả năng sẽ bị nhão, mất đi độ sần sần, ngọt.

Bước 3: Rang ốc cà mãng cầu với muối hạt ớt 

Sau lúc ốc đã luộc chúng ta cho ốc vào chảo đảo cùng với muối bột ớt, đã làm cho sẵn ở trên và thêm 1 chén nước lọc. Phần nước này sẽ giúp cho muối tan ra thấm vào giữa những con ốc. Lửa bật lớn lên hòn đảo đều tay liên tiếp nhé. Đảo đến khi nào nước sôi sùng sục thì lại căn vặn cho lửa nhỏ tuổi xuống. Đảo sau đó lúc như thế nào muối ớt bám vào từng con ốc thì thời gian đó tắt phòng bếp là được.

*

Vậy họ đã hiểu rằng ốc cà na là ốc biển cả hay sông rồi, cũng giống như hiểu được loại ốc này đang rất được ưa chuộng hiện nay. Rẻ hơn ốc hương và lại thơm hơn, ngon hơn thì chắc hẳn rằng là sẽ được không ít người ưu thích rồi. Chúc chúng ta có đầy đủ món hải sản ngon với nhiều loại ốc này!