Ốc gạo có thể linh hoạt chế trở thành nhiều món ốc khác nhau. Đây là các loại thực phẩm siêu được mọi người yêu thích làm đa dạng thêm ăn uống Việt. Nếu bạn là tín đồ dùng mê ăn ốc, yêu nạp năng lượng vặt thì tránh việc bỏ qua các món ăn hoàn hảo nhất từ ốc gạo. Theo đó các cách bào chế ốc tận nơi này để giúp bạn tiết kiệm chi phí, tha hồ ăn thả ga và rất là ngon miệng. Vào đông đảo ngày cuối tuần chúng ta cũng có thể chiêu đãi các bạn bè, mái ấm gia đình với bữa tiệc ốc nho nhỏ tuổi gắn kết cảm xúc nhé!


1. Giới thiệu tổng quan tiền về ốc gạo2. Ốc gạo hấp sả3. Ốc gạo xào sả ớt4. Ốc gạo xào dừa5. Ốc gạo cháy tỏi6. Ốc gạo cuốn bánh tráng7. Ốc gạo luộc nước dừa7.2. Quá trình thực hiện8. Ốc gạo luộc sả chấm mắm gừng9. Ốc gạo xào me10. Ốc gạo rang muối bột ớt11. Ốc gạo xào bơ tỏi12. Ốc gạo xào bỏ cay

1. Reviews tổng quan liêu về ốc gạo

Ốc gạo hiện giờ đang là nguyên liệu hoàn toàn có thể tạo ra những món ăn uống vặt làm mưa làm gió trong xã hội ẩm thực Việt. Nếu bạn là người có tâm hồn ăn uống, “fan cứng” của xóm ốc thì không thể lưỡng lự loại thực phẩm này. Bởi vì sao chúng lại được thích thú đến vậy hãy cùng mày mò sơ lược với các thông tin tiếp sau đây nhé!

1.1. Ốc gạo là gì?

Ốc gạo có tên khoa học tập là Assiminea lutea, chủ yếu sinh sống ở khu vực nước lợ. Bọn chúng thường phân bố ở các tỉnh miền tây nam Bộ cùng Trung Bộ. Ốc có kích thước bằng đầu ngón tay, màu trắng xanh pha hồng, phần chóp nhọn. Khi đun nấu chín phần bên dưới yếm của óc sẽ có được cục mỡ nhỏ dại màu trắng y hệt như hạt gạo. Đây cũng đó là lời lý giải cho cái brand name của nó. Phần làm thịt ốc vẫn có màu trắng đục, dẻo giòn, to thơm và bao gồm vị ngọt trường đoản cú nhiên.

Bạn đang xem: Ốc gạo biển

1.2. Ăn ốc gạo có tốt không?

Thực phẩm ốc nói bình thường và ốc gạo thích hợp điều chất những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Cụ thể ốc gạo đựng được nhiều protein giúp trở nên tân tiến cơ bắp. Dường như chúng còn đựng nhiều canxi, vi-ta-min B2, B12, vi-ta-min A, sắt, magie, selen, omega-3… các chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, chắc khỏe xương, răng, xẻ máu, bức tốc lưu thông khí quyết, phòng ngừa tim mạch, chống đục chất thủy tinh thể…

1.3. Ốc gạo ăn kèm gì ngon?

Ốc gạo hoàn toàn có thể đa dạng chế biến thành các món ăn đặc sắc như ốc gạo cháy tỏi, xào me, xào bơ tỏi, xào sả ớt, hấp sả lá chanh, xào dừa, rang muối… những món nạp năng lượng này thường sẽ tiến hành kết phù hợp với rau răm, chấm muối hạt tiêu chanh, nước mắm gừng sả tắc, muối bột ớt xanh… Đây có tương lai sẽ là phần đa món nạp năng lượng vặt tạo cho cơn sốt, khiến mọi người mê mẩn ăn không thể chấm dứt lại.

1.4. Ăn ốc gạo khi mang thai giành được không?

Vì ốc gạo có nhiều dinh dưỡng, vị ngọt, béo, lành tính nên những mẹ bầu rất có thể ăn một số loại ốc này. Mặc dù trong 3 mon đầu bầu kỳ bạn nên kiêng các loại ốc vì chúng khá tanh sẽ có tác dụng tình trạng gầy nghén, ói ói, khó khăn tiêu của công ty nặng hơn. Khi sức mạnh sau 3 tháng bầu kỳ ổn định bà bầu bầu có thể ăn ốc với lượng không nhiều 1 – 2 tuần nên làm ăn khoảng 200gram ốc.


Ốc là địa điểm trú ẩn của tương đối nhiều vi trùng sống kí sinh, sống vị trí bùn lầy. Chính vì thế khi chế tao món ốc cho người mẹ bạn phải sơ chế không bẩn sẽ, vứt bỏ các loại vi trùng, cát đất, lớp bụi bẩn phía bên trong ốc. Khi ăn ốc những mẹ cũng nên tránh ăn uống phần ruột ốc vị chúng là phần dễ chứa vi khuẩn có thể gây đầy bụng, cạnh tranh tiêu không tốt cho sức mạnh mẹ và bé.

Trường vừa lòng bà bầu tránh việc ăn ốc khi gồm tiền sử đau dạ dày, náo loạn tiêu hóa kéo dài, dấu loét bên trên da chưa khỏi bệnh hoặc cơ địa dị ứng… rất tốt các bà mẹ nên xem thêm ý kiến bác bỏ sĩ dinh dưỡng trước lúc ăn các loại thực phẩm này để đảm bảo an ninh nhé!

1.5. Ốc gạo bao nhiêu 1kg?

Ốc gạo tốt hay đắt sẽ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như mùa vụ, kích thước ốc, nơi buôn bán và unique của ốc. Mặc dù tất cả sẽ không còn làm loại thực phẩm này bị chênh lệch giá tiền vượt cao. Theo đó trên thị trường hiện giờ ốc gạo loại béo sẽ dao động trong tầm từ 140.000đ – 160.000đ/kg. Còn ốc loại nhỏ sẽ có mức giá dao động trong vòng từ 120.000đ – 135.0000đ. Chúng có phân phối tại nhiều khu chợ hải sản, nhà hàng siêu thị hoặc cả những trang thương mại điện tử buôn bán thực phẩm online, các trang chuyên phân phối thủy hải sản.

*
Ốc gạo đựng được nhiều chất bổ dưỡng thường được chào bán ở những khu chợ hải sản, khôn cùng thị. Ảnh: internet

2. Ốc gạo hấp sả

Đối với các tín thứ sành ăn ốc thì món ốc gạo hấp sả đã trở cần quen thuộc. Món ăn khiến nhiều tín đồ say mê bởi mùi vị thơm dậy mùi, giết ốc giòn giòn ngọt ngọt rất ngon. Cuối tuần chúng ta có thể cùng anh em vừa lể ốc vừa truyện trò vui vẻ.

2.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1kg ốc gạo3 trái tắc6 nhánh sả5 quả ớt10 loại lá chanhGia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt, đường.

2.2. Công việc thực hiện

Bước 1: Ốc mua về có ngâm vào chậu nước vo gạo hoặc nước muối loãng cắt thêm không nhiều ớt khoảng 2 giờ để ốc nhả cát đất. Tiếp nối bạn vớt ốc lên cần sử dụng tay hoặc bàn chải rửa sạch hết bùn khu đất trên vỏ ốc, rửa sạch nhiều lần, để ráo.

Bước 2: thực hiện làm nước sốt ốc bằng phương pháp bỏ vào chén bát 4 thìa canh nước lộc, 2 thìa bột canh nước mắm, 4 thìa cà phê đường, nước cốt 3 trái tắt, 1 nhánh sả thái theo từng lát mỏng, 1 thìa cafe hạt nêm, một nửa thìa cà phê bột ngọt, 5 quả ớt thái lát. Trộn đều tất cả hổn hợp cho hòa tan. Phần vỏ tắc thái khoanh bỏ vào bát nước sốt.

Bước 3: Sả cọ sạch, đập dập cắt khúc khoảng tầm 8cm rồi cho vào nồi. Thêm vào 10 miếng lá chanh rửa sạch, đổ ốc vào, một nửa chén nước vào đun sôi.

Bước 4: ở đầu cuối bạn đổ phần nước nóng vừa pha vào đảo đều tay. Nấu khoảng chừng 10 phút cho ôc chín, thấm hương liệu gia vị thì tắt bếp trải nghiệm ngay.

Chỉ vài ba bước dễ dàng và đơn giản bạn đã dứt món ốc gạo hấp sả thơm lừng. Món ăn nóng hổi chua chua, cay cay thấm gia vị có thể chấm với muối bột tiêu chanh, muối hạt ớt xanh giỏi nước mắm gừng ăn với rau răm mọi cực ngon.

*
Ốc hấp sả thơm lừng oi bức ăn cùng rau răm là không còn sảy. Ảnh: mạng internet

3. Ốc gạo xào sả ớt

Ốc gạo rất có thể đa dạng nhiều những chế thay đổi để tạo thành các mùi vị khác biệt. Trong số ấy món ốc gạo xào sả ớt kỳ lạ miệng, lôi cuốn sẽ khiến mình muốn thú. Món nạp năng lượng giúp xua tan đông đảo ngày bi thảm chán, ko biết triển khai món gì ăn vặt.

3.1. Sẵn sàng nguyên liệu

2kg ốc gạo5 nhánh sả1 củ tỏi4 quả ớt3 củ hành tím1 thìa bột canh bột nghệGia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, bột ngọt.

3.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Ốc ngâm vào nước có cắt vào vài lát ớt để 2 tiếng đồng hồ hoặc qua đêm cho việc đó nhả sạch chất bẩn. Kế tiếp bạn cọ ốc kỹ lưỡng với khá nhiều lần nước xong để ráo.

Bước 2: Hành tím, tỏi tách bóc vỏ băm nhỏ. Sả rửa sạch, đập dập, băm nhuyễn. Ớt rửa không bẩn băm nhỏ.

Bước 3: chảo nồi lên nhà bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Tiếp sau cho hành tỏi vào phi thơm. Mang đến sả ớt vào đảo đều mang lại thơm dậy mùi. Kế tiếp bạn cho ốc vào xào bên trên lửa vừa khoảng chừng 15 phút đến ốc chín. Nêm và nếm vào chảo 3 thìa súp nước mắm, một nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cafe bột ngọt, 2 thìa coffe đường, 2 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa súp bột nghệ, 1 lượng nước lọc.

Bước 4: Xào hồ hết tay đến khi ốc ráo nước, nêm và nếm vừa ăn uống thì tắt bếp. Múc ốc ra đĩa thêm vào lát ớt cùng rau răm là rất có thể thưởng thức ngay.

Thành phẩm chính là món ốc gạo xào sả ớt đậm chất hương vị, ngon không còn sảy. Hương thơm của sả ớt cùng thịt ốc giòn dẻo sần sật càng ăn uống càng thấy thú vị.

*
Các món ăn uống xào sả ớt thông thường sẽ có sức lôi cuốn không thể chối từ. Ảnh: internet

4. Ốc gạo xào dừa

Nếu không tìm kiếm được ốc len bạn có thể thay nuốm chúng bằng ốc gạo xào dừa. Món ăn thơm béo, cực quality sẽ khiến cả nhà thích mê. Vào dịp cuối tuần hãy cùng thực hiện món ăn uống để gắn kết tình cảm gia đình, cùng nhau nhà hàng thư giãn, chuyện trò vui vẻ.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg ốc gạo4 nhánh sả300ml nước cốt dừa3 trái ớtGia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm.

4.1. Công việc thực hiện

Bước 1: ngâm ốc vào nội địa vo gạo, cắt vào vài ba lát ớt khoảng một vài giờ cho ốc ra hết hóa học bẩn. Tiêp theo chúng ta rửa không bẩn ốc 3 lần nước rồi để ráo.

Bước 2: Sả bóc tách bỏ vỏ hư, rửa không bẩn phấn, đập dập, rước phần gốc giảm nhuyễn, phần ngọn giảm thành các đoạn vài phải. Ớt rửa sạch mát thái lát.

Bước 3: bê chảo lên phòng bếp cho vào ít dầu ăn. Dầu nóng bỏ sả vào phi thơm xoàn dậy mùi. Tiếp theo sau bạn cho ốc vào xào khoảng chừng 5 phút.

Bước 4: tiếp theo bạn cho ngọn sả vào thổi nấu cùng. Đổ 300ml nước dừa tươi vào chảo nấu ăn sôi. Nêm và nếm vào nồi nước mắm, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt cho vừa miệng. Thấy lúc nước cốt dừa sôi rút vào ốc dần cạn thì tắt bếp.

Hương thơm ngào ngạt của ốc gạo xào nước cốt dừa vẫn khiến các bạn bị hấp dẫn. Giết ốc thơm béo, giòn dẻo càng nạp năng lượng càng ko thể cần sử dụng lại. Món ăn uống giải dị, có cách thực hiện đơn giản và dễ dàng nhưng cực kì cuốn hút.

*
Nước xốt dừa mập ngậy có tác dụng phần thịt ốc thêm ngon ngọt thú vị. Ảnh: mạng internet

5. Ốc gạo cháy tỏi

Ốc gạo cháy tỏi mặn ngọt thơm thơm là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Món nạp năng lượng có vật liệu đơn giản, dễ chuẩn bị và không mất nhiều thời gian chế biến. Hãy cùng vào bếp triển khai ngay món ăn uống vặt này để nhâm nhi cùng chúng ta bè, người thân nhé!

5.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg ốc gạo5 củ tỏi3 củ hành tím2 cây sảDầu color điềuỚt bộtGia vị: Dầu ăn, đường, nước mắm, bột ngọt, phân tử nêm, muối.

5.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ốc dìm vào nước vo gạo trước khoảng tầm 3 tiếng để chúng nhả không bẩn cát. Xung quanh ra chúng ta cũng có thể ngâm chúng với nước pha trộn giấm, cắt vào vài ba lát ớt.

Bước 2: Sả tách vỏ hư, rửa sạch sẽ phấn, đập dập, băm nhuyễn. Hành tím và tỏi tách bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: bắc nồi lên bếp cho vào không nhiều dầu ăn. Dầu nóng quăng quật tỏi với hành băm vào phi thơm vàng. Tiếp đến bạn cần sử dụng rây vớt 1 phần tỏi ra để ra chén. Phần còn lại để nguyên cấp dưỡng 2 thìa canh dầu màu sắc điều, sả băm.

Bước 4: Khi toàn bộ thơm dậy mùi các bạn trút hết ốc vào xào cùng. Đảo liên tục cho tới khi ốc chín mở nắp. Nêm và nếm vào chảo 2 thìa súp nước mắm, 1 thìa bột canh ớt bột, 1 thìa bột canh đường, số lượng nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa coffe hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối. Xào phần lớn đến lúc ốc chín, ngấm các gia vị thì tắt bếp.

Ngoài ra bạn cũng có thể luộc sơ ốc trước với ít sả cây đập dập trước khi xào. Điều này sẽ giúp ốc chín cấp tốc và thơm hơn khi cháy tỏi.

Cuối cùng các bạn múc ốc ra bát tô rắc lên thêm tỏi cháy tiến thưởng thơm thời điểm nảy. Tin chắc chắn món ăn hấp dẫn này sẽ khiến cho mọi người mê tít, tấm tắc sử dụng nhiều trình nấu ăn của bạn.

*
Phần ốc cháy tỏi thơm lừng, giòn giòn chấm với muối ớt chanh, muối bột tiêu, nước mắm nam ngư gừng sả tắc gần như ngon. Ảnh: internet

6. Ốc gạo cuốn bánh tráng

Ốc gạo cuốn bánh tráng chín là món đặc sản của tín đồ miền Tây. Đây là món nạp năng lượng dân dã, đơn giản và giản dị nhưng lại đưa về vị ngon khiến thương nhớ. Những lần có dịp ăn uống món gỏi cuốn ốc này những người con xa quê lại bồi hồi nhớ về miền đồng bởi sông nước nhiều hải sản.

6.1. Sẵn sàng nguyên liệu

300gram thịt ốc gạo500gram củ sắn100gram lạc rang1 thìa bột canh sả băm1 thìa cà phê hành tím băm1 thìa súp tỏi băm2 thìa coffe ớt băm500gram bún tươiBánh tráng3 quả chanhRau xà lách, húng quế, húng cây, bạc bẽo hà, giá sống, rau củ rừng như lá cách, lá cóc…Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt.

6.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Mua khoảng tầm 15kg ốc gạo loại béo ngâm nước mang đến nhả cát, cọ sạch. Sở hữu luộc ốc cùng với vài sả đập dập. Luộc đến lúc ốc chín thì đổ ra nhằm nguội gỡ đem phần giết mổ ốc.

Bước 2: Củ sắn gọt vỏ, cắt chỉ nhỏ. Bỏ chúng nó vào túi vải cố gắng thật ráo nước. Đậu phộng rang giã dập vừa phải. Các loại rau xanh sống để cuốn bánh tráng nhặt, rửa sạch sạch, nhằm ráo nước.

Xem thêm: Tổng Hợp 10 Cách Nấu Cá Cơm Ngon, 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Cực Ngon

Bước 3: bê chảo lên phòng bếp cho vào 3 thìa súp dầu ăn uống bỏ 1 thìa cà phê tỏi băm, hành tím, sả băm vào phi thơm. Tiếp sau bạn trút ốc vào xào phần đông nêm nếm ít gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.

Bước 4: Lấy chiếc chảo khác đến vàng ít dầu ăn uống phi thơm không nhiều tỏi băm. Buông bỏ củ sắn với giá vào xào sơ sơ nêm nếm không nhiều muối, hạt nêm agi ngon vừa ăn, xào số đông rồi tắt bếp.

Bước 5: chúng ta lấy bánh tráng thấm không nhiều nước cho mềm dẻo.

Để rau sống vào, thêm ít bún, ốc gạo, giá với củ sắn, đậu phộng. Sau đó gấp đôi mép bánh tráng cuốn lại là xong. Món ốc gạo cuốn bánh tráng này sẽ sử dụng với nước mắm chua ngọt. Từ đó bạn chỉ việc pha nước mắm, chanh, tỏi ớt, đường số lượng vừa dùng nêm vừa miệng là rất có thể ăn ngay.

*
Món ăn dân gian đặc trưng mang hơi thở của fan miền Tây. Ảnh: internet

7. Ốc gạo luộc nước dừa

Luộc ốc gạo bằng nước dừa để giúp đỡ phần giết thịt ốc ngấm vị và ngọt tự nhiên hơn. Vào phần đa ngày trời mưa lạnh chúng ta cũng có thể thực hiện nay món ăn uống để kể vài ba mẩu truyện với các bạn bè. Tin chắc đây vẫn là hưởng thụ thú vị giúp đỡ bạn giảm ức chế cực hiệu quả.

7.1. Sẵn sàng nguyên liệu

2kg ốc gạo500ml nước dừa tươi6 cây sả1 củ gừng50gram lá chanh3 quả chanh6 quả ớtGia vị: Muối, phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm, đường.

7.2. Các bước thực hiện

Luộc ốc

Bước 1: Ốc gạo ngâm vào nước giảm vài lát ớt khoảng một vài giờ cho nhả hết chất dơ, kim loại. Tiếp đến bạn rửa không bẩn ốc với nước vài lần rồi để ráo.

Bước 2: bỏ vô nồi 4 nhánh sả đập dập, cắt khúc, lá chanh, gừng thái lát rồi mang lại ốc vào. Đổ nước dừa vào bắt lên luộc cho chín ốc. Nêm vào nồi luộc không nhiều muối, đường, hạt nêm mang lại ốc thấm gia vị. Khi ốc chín thì tắt phòng bếp là xong.

*
Phần ốc đang ngọt giết thịt thơm dậy mùi, êm ấm khi có nước dừa, sả, gừng, lá chanh cùng ớt. Ảnh: Internet biện pháp làm nước mắm nam ngư gừng sả tắc nạp năng lượng ốc gạo

Phần nước mắm gừng chấm ốc gạo là bắt buộc nào thiếu. Từ đó bạn hãy pha nước mắm theo tỉ trọng 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa súp nước cốt chanh, 3 thìa súp đường. Tiếp theo bạn thái ít gừng sợi, lá chanh sợi, vài lát tắc trộn đều. Nêm nếm vừa khẩu vị gia đình là xong.

*
Phần nước mắm thơm lừng dậy hương thơm vừa ăn ra quyết định độ ngon của món ốc. Ảnh: mạng internet

8. Ốc gạo luộc sả chấm mắm gừng

Ốc gạo luộc sả là món ăn uống có những chế biến rất là đơn giản. Dù thế món hải sản bình dân nhưng khi kết hợp các các gia vị sẽ khiến cho mọi người phải suýt xoa khen ngợi. Dưới đây cùng tiến hành cách luộc ốc gạo cấp tốc chóng, ngon bất tỉnh nhân sự ngây tức thì nhé!

8.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg ốc gạo6 nhánh sả tươi1 nhúm lá chanh1 không nhiều rau rămNguyên liệu làm mắm gừng: Ớt, gừng, nước mắm, chanh, tỏi, đường.

8.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ốc cho vào thau ngâm cùng nước vo gạo 2 tiếng đồng hồ để nhả hết những vết bụi bẩn. Sau đó bạn rửa không bẩn ốc với nước sạch nhiều lần rồi để ráo.

Bước 2: Sả đập dập, cắt thành từng khúc xếp vào nồi. Tiếp theo sau cho ốc vào nồi, phân phối 1 bát nước lọc. Vò nát lá chanh rắc lên phái bên trên ốc rồi luộc cho đến khi ốc chín.

Bước 3: bạn bỏ tỏi, ớt với gừng gọt vỏ vào trong cốt giã nát. Kế tiếp bỏ nó vào chén nêm và nếm 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa súp đường, 2 thìa bột canh nước cốt chanh khuấy mọi tay. Nêm và nếm thấy vừa khẩu vị mái ấm gia đình là được.

*
Nước mắm gừng dễ dàng làm, kẹo kẹo giúp món ốc thêm đậm đà. Ảnh: Internet

Ốc gạo chấm mắm gừng sẽ là món nạp năng lượng hứa hẹn đem về sự bùng nổ những giác quan. Vào phần đa ngày buồn bực hãy tiến hành món ăn uống để ăn uống vặt, nhâm nhi vài ly với đồng đội cùng nhau giải trí, thư giãn giải trí tuyệt vời.

*
Phần sả thơm lừng sẽ giúp ốc khử được mùi hương tanh khó khăn chịu. Ảnh: mạng internet

9. Ốc gạo xào me

Thông thường các món ốc xào me cực kỳ được mọi người yêu thích bở mùi vị chua chua ngọt ngọt kích thích. Từ đó ốc gạo cũng ko ngoại lệ. Món nạp năng lượng hứa hẹn sẽ đem đến cho mọi tín đồ trải nghiệm ngon miệng càng nạp năng lượng càng nghiện.

9.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1kg ốc gạo5 tép tỏi băm3 rứa me nhỏỚt bộtÍt lạc rang giã nhỏGia vị: hạt nêm, đường, dầu ăn.

9.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ốc bạn ngâm vào nước vo gạo khoảng tầm 3 tiếng để bọn chúng nhả hết cát đất. Tiếp nối bạn rửa sạch mát ốc lại cùng với nước nhiều lần. Me chúng ta bỏ vào tô cho vào ít nước nóng dầm me rã nhuyễn ra rồi thanh lọc qua rây lấy phần nước cốt me.

Bước 2: bắc nồi lên bếp cho vào không nhiều dầu ăn phi thơm rubi tỏi băm. Tiếp theo bạn dổ không còn ốc vào xào gần như trên lửa lớn.

Bước 3: thổi nấu đều khoảng tầm 5 phút thì chúng ta cho phần nước cốt me vào. Tiếp theo sau nêm vào 2 thìa canh đường, 2 thìa coffe hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa coffe ớt bột. Trộn gần như cho hương liệu gia vị thấm vào ốc. Nấu cho đến khi nước me đặc lại, ốc chín đều, nêm vừa ăn uống thì tắt bếp.

Chỉ đơn giản và dễ dàng 3 cách thực hiện bạn đã có món ốc xào me thơm ngon, chua ngọt đậm đà. Cùng với món nạp năng lượng này bạn có thể mời bạn bè, người thân trong gia đình cùng thưởng thức vào hầu hết ngày thong thả buồn chán.

*
Các món ốc xào me luôn luôn được mọi người dành tình cảm đặc biệt. Ảnh: mạng internet

10. Ốc gạo rang muối bột ớt

Ốc rang muối là món ăn đang làm loạn được xã hội người yêu ăn uống ốc mê đắm. Món ăn uống có vị mặn mặn, cay cay đặc thù thấm vào lớp vỏ ốc khiến thực khách quan yếu chối từ. Vào hầu như ngày lười ra đường bạn cũng có thể thực hiện tại ốc rang muối tận nhà ngon không hề kém gì những hàng quán.

10.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1kg ốc gạo5 quả ớt tráiMuối tômMuối hạtBột ngọtĐường6 tép tỏi bămDầu ăn2 cây sả băm

10.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Ốc cho vào nước muối bột loãng hoặc nước pha giấm cắt vài lát ớt vào ngâm khoảng 2 giờ mang lại nhả hóa học bẩn. Tiếp đến chà rửa sạch sẽ vài lần nước nhằm ráo.

Bước 2: bỏ vô cối 2 thìa canh muối hạt hạt, 4 trái ớt tươi, 2 thìa canh muối tôm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê bột ngọt giã nhuyễn cho hòa vào nhau.

Bước 3: bê chảo lên phòng bếp cho vào 3 thìa súp dầu nạp năng lượng bỏ tỏi và sả băm vào phi thơm vàng. Tiếp theo sau đổ vào 1 bát nước thanh lọc vào nấu sôi. Trút không còn phần muối bột ớt vào xào rất nhiều cho hòa tan rồi trút hết phần ốc vào. Xào đến khi nước cạn, phần muối khô lại dính vào ốc là xong.

Bạn múc ốc ra đĩa rửa ít rau răm cho vào là rất có thể ăn ngay. Phần làm thịt ốc giòn giòn, dẻo dai, ngọt mặn cay nồng rất thích.

*
Ốc rang muối mang về trải nghệm kỳ lạ miệng, mặn mặn cay cay cực đã. Ảnh: mạng internet

11. Ốc gạo xào bơ tỏi

Một trong những món ăn uống từ ốc gạo bao gồm cách làm nhanh nhất đó là kiểu xào bơ tỏi. Bọn chúng sẽ đưa về hương vị thơm nức của tỏi, phệ béo của cùng cực ấn tượng. Lúc thử một lần các bạn sẽ bị cuốn hút và cực thích thú muốn thực hiện thường xuyên.

11.1. Sẵn sàng nguyên liệu

1kg ốc gạo1 củ tỏiBơ lạt3 quả ớtVài cọng ngò ríGia vị: Nước mắm, con đường

11.2. Quá trình thực hiện

Bước 1: Ốc rửa sạch mát ngâm vào nước, cắt thêm vài lát ớt dìm trước khoảng tầm nửa ngày. Tiếp đến bạn vớt ốc ra rửa sạch lại vài lần nước. Tỏi tách bóc vỏ, băm nhỏ. Ngò cắt gốc, cọ sạch.

Bước 2: bê chảo lên nhà bếp cho vào vào 2 thìa bột canh bơ làm cho nóng chảy. Tiếp sau bạn vứt hết tỏi vào phi thơm dậy mùi. Tiếp đến bạn trút hết phần gốc vào xào đông đảo tay.

Bước 3: tiếp sau bạn nêm vào 1 thìa bột canh đường, 1 thìa canh nước mắm vặn vẹo lửa bé dại cho các gia vị thấm. Liên tiếp xào mọi trên lửa lớn cho nước cạn hết lại. Nêm và nếm thấy vừa miệng, ốc rớt mài ra chín tới thì tắt bếp.

Ốc xào bơ tỏi ngấm vị rút vào từng thớ thịt khi ăn sẽ khá ngon miệng. Bọn chúng có mùi vị giòn phệ sần sật cực vấp ngã dưỡng.

*
Món ăn thơm béo, thấm gia vị nhờ phần bơ tỏi đậm đà. Ảnh: internet

12. Ốc gạo xào cay

Nếu mình thích ăn cay và nóng thì đừng làm lơ món ốc gạo xào cay. Món nạp năng lượng được chế biến solo giản, rất đơn giản mất những thời gian. Hơn thế nữa mùi cay nồng của ớt vẫn lấn át đi mùi vị tanh của ốc khiến cho bạn ngon miệng, bữa tiệc vặt hít hà thú vị.

12.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg ốc gạo1 củ gừng6 tép tỏi4 trái ớtRau rămTương càTương ớtSa tếGia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, bột ngọt.

12.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Ốc thiết lập về dìm vào nước vo gạo khaong3 6 giờ đồng hồ để chúng nhả hết bùn bẩn đất. Sau đó rửa sạch mát ốc cùng với nước rét mướt vài lần, chà mạnh mẽ cho rêu bám ở phần vỏ bong ra. Gừng, tỏi cạo vỏ, rửa sạch băm nhuyễn. Ớt trái rửa sạch mát băm nhuyễn.

Bước 2: bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi, gừng, ớt băm. Tiếp sau bạn bỏ vào 2 thìa canh tương cà, 2 thìa bột canh tương ớt, 1 thìa súp sa tế vào tạo thành màu.

Bước 3: Đổ ốc vào xào cấp tốc tay trên lửa lớn. Đổ vào trong nồi 2 chén nước che nắp lại để ốc chín ngấm gia vị. Khoảng 5 phút chúng ta dở nắp ra cho vô 2 thìa súp rượu vang. Nêm nếm thêm nước mắm, đường, bột ngọt cho vừa miệng thì tắt bếp.

Món ốc xào cay ăn uống chấm cùng với nước mắm gừng là ngon hết sảy. Món nạp năng lượng với màu sắc đỏ rực cuốn hút khiến bạn vừa ăn vừa hít hà thú vị. Nếu như bạn không ăn được cay những hãy bỏ ít ớt thôi nhé!

*
Món nạp năng lượng có màu sắc hấp dẫn khiến người ăn thích thú hít hà. Ảnh: Internet

Ốc gạo với những bí quyết chế biến chuyển món ăn ngon như huyenthoaics.com chia sẻ trên đây có tương lai sẽ đưa về món ăn uống vặt ngon chết giả ngây. Không dừng lại ở đó chúng còn tạo “nghiện ngập” khiến cho bạn và cả nhà mê đắm. Việc tự chế tao tại nhà để giúp bạn tiết kiệm ngân sách và chi phí tiền bạc, ăn uống thả ga, ngon miệng cùng tiện lợi. Vào số đông ngày buồn chán hãy cùng các bạn bè, mái ấm gia đình mở buổi tiệc ốc giải khuây, xả stress nhé!