Cách có tác dụng ốc giác xào rau xanh muống, xào bơ tỏi, sa tế đượm vị thơm nồng thu hút ngay trên nhà

Ốc giác được biết đến là giữa những một trong những loại ốc dẻo giòn và có mức giá trị bổ dưỡng cao. Trong đống xếp hạng các lọai ốc thượng hạng tiêu hóa không thể không kể đến ốc giác. Tức thì sau đây, Lộc biển xin gởi tới chúng ta cách chế biến các món ăn thơm ngon, lôi cuốn mà rất là phổ trở nên ở nhiều loại ốc này. Hãy cùng xem ngay cách chế biến: ốc giác xào rau muống, ốc giác xào bơ tỏi, ốc giác xào sa tế sao để cho ngon, thu hút mà cực kì đơn giản nhé.

Bạn đang xem: Ốc giác xào bơ tỏi

Ốc giác xào rau muống vô cùng ngon, bùi béo

1, Nguyên liệu cần phải có để có tác dụng ốc giác xào rau xanh muống

-Ốc giác: 500gram-Rau muống: 500gram-Bơ đậu phộng: 2 muỗng-Tỏi, sả, gừng, hành khô, ớt-Các gia vị cần thiết: hạt nêm, nước mắm, muối, mì chính, tiêu xay,...

2, Làm vắt nào để chọn lựa được ốc giác tươi sống ngon

-Các bạn nên chọn lựa những nhỏ ốc giác tất cả màu sáng bóng, không bị vỡ, sẽ là những bé ốc còn mới. Còn đối với ốc cũ bọn chúng thường bị vỡ vỏ vày vận chuyển.-Chọn những nhỏ ốc quan sát phần giết của chúng tươi, cử động được vậy nên những nhỏ ốc sống.-Những bé ốc còn sinh sống là những con ốc nặng mùi hôi, vị vậy nếu lúc ngửi chúng mà bạn nhận ra mùi này thì có thể chọn nhé.Để thiết lập được những nhỏ ốc giác tươi sống, giết thơm mà chi phí hợp lý các bạn hãy tương tác ngay với thủy sản Lộc biển khơi để được tứ vấn, cung cấp và giao hàng tận đơn vị nhé!>> tham khảo mua Ốc hương hà thành loại ngon, giá chỉ tốt, ship hàng tận nhà

3, các bước chế biến đổi ốc giác xào rau muống

Bước 1: Sơ chế ốc giác cùng các vật liệu khác

1, Sơ chế ốc giác

-Ngâm ốc giác nội địa vo gạo từ trung bình 1 cho 2 tiếng đồng hồ đeo tay để sạch cát và cặn bẩn còn bám dính trên ốc, tiếp nối rửa lại với nước sạch đến khi nào nước vào thì thôi, tiếp nối để ráo nước.-Tiếp theo các bạn cho những bé ốc giác đã có tác dụng sạch vào trong nồi nhằm luộc chín cùng với một vài nhánh sả vẫn được cắt khúc, dùng dao đập dập từ trước. Đến lúc nước sôi thì chúng ta vớt ốc ra và thực hiện lấy giết ốc ra ngoài. Khác với những loại ốc khác như: ốc hương, ốc mỡ,...ốc giác bọn họ sẽ yêu cầu lôi ruột ốc ra phía bên ngoài và chế biến phần thị ốc chứ không dùng cả con để chế biến.Lưu ý: Trong quy trình lấy các bạn nên chăm chú cố gắng để cho thịt ốc còn nguyên con, tinh giảm để thịt ốc bị nát.-Tiếp đó chúng ta đem giết mổ ốc đã lấy đi thái mỏng manh vừa miếng. Sau đó chúng ta ướp tẩm các gia vị lên ốc để hương liệu gia vị ngấm hồ hết vào làm thịt ốc. Lếu hợp hương liệu gia vị sẽ gồm những: hạt nêm, đường, bột ngọt tùy thuộc vào lượng ốc với khẩu vị gia đình mà chúng ta nêm nếm đến phù hợp

2, Sơ chế rau củ muống-Để làm ốc giác xào rau xanh muống giòn ngon đậm đà, chúng ta nên mang phần cọng rau củ muống. Do vậy lúc sơ chế các bạn bỏ không còn phần lá rau và chỉ lấy phần cọng xanh non ngơi nghỉ rau.-Sau đó làm sạch rau muống bằng phương pháp đem dìm rau muống trong nước muối loãng khoảng chừng 15 phút rồi rửa không bẩn lại với nước cùng để ráo.

Bước 2: Xào ốc giác

Dùng chảo đổ một lượng dầu tương xứng đến lúc nóng thì mang lại tỏi với sả vào phi thơm lên. Tiếp đó cho ốc giác đã thái theo từng lát vào đảo đều, nhanh tay cho đến lúc ốc chín, mùi mùi thơm của ốc vạc ra thì ngừng lại.

Bước 3: Xào rau củ muống

Sau lúc ốc giác chín, chúng ta có thể trưng dụng dòng chảo xào ốc ban nãy để xào rau củ muống luôn. Khi dầu ăn trong chảo nóng, chúng ta cho rau muống sẽ sơ chế vào xào nhanh trong 1 đến 2 phút để đưa độ giòn từ rau.

Bước 4: Trộn ốc giác với rau củ muống

Khi rau củ muống đã được gần chín, các bạn tiếp tục mang đến ốc giác vẫn xào vào trộn đều. Kế tiếp nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đến lạc đã chuẩn bị vào đảo thật rất nhiều rồi tắt bếp.

Xem thêm: Món Ngon Đổi Vị: Dưa Bồn Bồn Xào Tỏi Của Minh!, Bồn Bồn Xào Tôm

Cách làm cho ốc giác xào bơ tỏi siêu ngon

Ốc giác xào bơ tỏi được coi là một trong những món ăn đậm đà và rất thơm ngon được thiết kế từ ốc giác. Dưới đây là cách sản xuất món ăn uống thơm ngon và đầy giá chỉ trị dinh dưỡng này:

1, Nguyên liệu quan trọng để có tác dụng ốc giác xào bơ tỏi

-Ốc giác: 1kg-50g tỏi-2 trái chanh-Ớt-Rau răm-Bơ-Các hương liệu gia vị khác như: muối, bột ngọt, dầu ăn, đường,...

2, Cách chế tao ốc giác xào bơ tỏi đậm vị thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

-Đầu tiên là câu hỏi sơ chế và làm cho sạch ốc ốc giác. Quá trình này các bạn làm tương tự như sơ chế ốc giác khi làm món ốc giác xào rau xanh muống, rồi bạn cũng thái ốc giác thành miếng mỏng manh vừa ăn.-Răm răm quăng quật gốc già, lá héo với rửa sạch.-Tỏi, ớt rửa sạch và băm nhỏ

Bước 2: Phi tỏi thơm để làm ốc giác xào bơ tỏi

-Đun nóng chảo, sau đó các bạn cho dầu lấn sâu vào đến lúc nóng đầy đủ chảo thì các bạn cho tỏi vào phi thật thơm lên.-Khi tỏi bước đầu xèo xèo và gửi sang màu xoàn nhạt, các bạn cho thêm một muỗng con đường vào và liên tục phi tỏi đến lúc vàng giòn thì tắt bếp đi với vợt riêng rẽ phần tỏi vẫn phi ra để ráo.

Bước 3: Xào ốc giác xào bơ tỏi

-Cho bơ vào chảo đun đến khi tan rã bơ thì mang đến ốc giác sẽ sơ chế vào để xào, đảo nhanh Trong quá trình đảo thì họ sẽ nêm nếm các gia vị cho món ăn uống này luôn. Những gia vị đề nghị cho vào để bảo đảm ốc xào bơ tỏi ngon chuẩn chỉnh vị kia là: muối, đường, bột ngọt, tiêu. Tùy thuộc vào khẩu vị của gia đình mà các bạn sẽ cho gia vị. Đợi cho đến khi ốc giác ngay sát chín, mùi hương thơm dần dần tỏa ra thì chúng ta cho tỏi đang phi với ớt băm vào ốc đảo đều lên.-Tiếp đó đun tầm 3 mang đến 5 phút thì tắt bếp. Lúc này bạn đã ngừng món ốc giác xào bơ tỏi rồi đó.Chú ý: khi xào ốc giác vào bơ chúng ta nên xào thiệt nhanh, đảo đều tay ở lửa mập để giết mổ ốc giòn, dai cùng đậm vị

Bước 4: triển khai xong sản phẩm

-Trình bày ốc giác xào bơ tỏi ra đĩa. Các bạn trang trí phía bên ngoài một chút nhằm món nạp năng lượng trở nên lôi kéo hơn bằng phương pháp để ít rau răm cùng phần tỏi phi còn lại lên bên trên. Vậy là món ốc giác xào bơ tỏi đã hoàn thành.Để món nạp năng lượng thêm ngon và đậm đà các chúng ta cũng có thể làm làm thêm nước chấm đến nó. Nước mắm chấm chua ngọt hoặc chấm với muối bột tiêu chanh hồ hết được cả. Nó sẽ làm cho món ốc giác xào bơ tỏi góp thêm phần hấp dẫn, đậm vị hơn. Mùi vị thơm, ngậy của bơ tỏi kết hợp với vị dẻo giòn của giết ốc chắc chắn là sẽ không làm chúng ta phải thất vọng.

Cách chế tao ốc giác xào sa tế thơm đượm vị cay

Ốc giác xào sa tế được xem giữa những món nhậu thơm ngon, bổ dưỡng mà chế biến rất là đơn giản dành cho người ghiền nạp năng lượng ốc giác.

1, Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

-Ốc giác: 1kg-Gừng, hành, tỏi, ớt, sa tế-Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường

2, chế biến ốc giác xào sa tế

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu để triển khai ốc giác xào sa tế

-Đối với sơ chế và làm sạch ốc thì chúng ta cũng làm cho ốc sạch tương tự như đối với cách có tác dụng và chế biến ốc giác xào rau muống. Tiếp nối thì thái miếng mỏng manh vừa ăn xong để ráo nước.-Ớt đi rửa sạch thái nhỏ-Hành khô bóc vỏ và thái lát đều mỏng, tỏi khô bóc tách vỏ cùng đập nhuyễn.-Cạo sạch mát vỏ gừng, cọ sạch cùng băm nhỏ.

Bước 2: Xào ốc giác xào sa tế

-Đặt chảo lên bếp, đến dầu lấn vào đến lúc nóng chảo thì mang đến hành cùng tỏi vào phi thơm kim cương lên.-Tiếp đó bạn cho thêm ớt đang được cắt lát cùng với mức 3 thìa sa tế vào hòn đảo đều trong tầm 5 phút mang lại khi hỗn hợp sôi đều.-Tiếp đó cho ốc giác đã làm cho sạch và cắt lát vào hòn đảo đều, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi đun trong vòng tầm 10 phút là tắt bếp.

Bước 3: thành quả ốc giác xào sa tế

Sau lúc ốc chín, các bạn cho ốc ra đĩa, tô điểm thêm một chút rau răm ở bề mặt để món ăn trông thu hút hơn. Vị ngọt của ốc giác quyện với vị cay đượm của sa tế ăn cực kỳ hấp dẫn cùng mê.Trên trên đây là toàn bộ thông tin và cách hướng chúng ta cách chế biến các món nạp năng lượng từ ốc mùi hương xào thơm ngon, ngã dưỡng. Chúc chúng ta có hầu như trải nghiệm đứng bếp thật hay vời. Nếu mong muốn muốn cài ốc giác tại thủ đô hà nội tươi ngon hãy liên hệ ngay với Lộc hải dương theo thông tin bên dưới nhé!