Chuyện là lúc này được buổi dậy mau chóng đi chợ, thấy bạn ta chào bán mẻ ốc mỡ tươi sạch quá. Cố là nảy ra luôn luôn ý tưởng làm món ốc ngấn mỡ xào sả ớt. Lại lưu giữ hồi còn tốt lượn lờ la cà với bạn bè, tuần nào thì cũng rủ nhau đi ăn uống ốc mỡ, chẳng phát âm sao khoảng đó nghiện chiếc món này thế. Cảm hứng khều từng nhỏ ốc mỡ khủng ngậy rồi quyện thêm tí sốt sả ớt thơm phức đi kèm, xúc cảm nó phê thôi rồi, nhức cái nách luôn luôn mọi fan ạ.

Bạn đang xem: Ốc mỡ xào sả ớt

Nhưng nhưng làm cố gắng nào để bào chế được món ốc mỡ chảy xệ xào sả ớt ngon nhất, chuẩn ngoài hàng duy nhất thì lại ít tất cả ai search hiểu. Chính vì lí vì đó, từ bây giờ mình vẫn tự tay vào phòng bếp để share công thức có tác dụng món ăn vặt này cho hồ hết người. Đảm bảo có tác dụng là thành công, không khi nào thất bại.


NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm cho ốc mỡ xào sả ớt thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Ốc mỡ: 500 gramSả thái theo từng lát mỏng: 3 – 5 câyỚt cay: 2 trái hoặc nhiều hơn nếu thích nạp năng lượng cayRau răm nạp năng lượng kèm: 1 mớLạc rang: 50 gramCác gia vị thông dụng khác: mắm, muối, phân tử nêm, đường, tiêu, bơ…

Cách có tác dụng ốc mỡ chảy xệ xào sả ớt thơm ngon đúng điệu

Bước 1: dìm ốc mỡ

Bước thứ nhất và cũng tương đối quan trọng đó là bạn phải có tác dụng sạch ốc mỡ, do khi mới mua về ốc ngấn mỡ khá bẩn và đựng được nhiều đất cùng bùn. Bởi vậy, còn nếu không sơ chế kĩ càng, rất bao gồm thể bạn sẽ ăn nên sạn, làm tác động tới hương vị món ăn.


Để loại trừ hết tạp chất trong ốc, các bạn hãy rửa sơ ốc 2-3 lần với nước rồi bỏ vô thau, đổ nước vo gạo, thái thêm vài ba lát ớt cay xuống dìm cùng. Bởi thế thì ốc vẫn tự nhả chất không sạch ra.

Xem thêm: Cách Nấu Bún Riêu Chay Từ Sữa Đậu Nành Cho Ngày Rằm Thanh Đạm

*
*
*

Tiếp tục đảo đều tay khoảng tầm 5 phút rồi tắt bếp, múc ra đĩa ăn nóng. Lúc bày biện dứt rồi bạn hãy rắc thêm lạc rang, rau xanh răm thái nhỏ tuổi lên bên trên nhìn cho đẹp mắt nhé. Vì chưng lúc xào vẫn nêm nếm vừa vặn rồi cần không buộc phải chấm cũng được. Còn ai mê say chấm thì hoàn toàn có thể pha nước mắm gừng chua ngọt để ăn với nha.


Tham khảo: Ốc mỡ bụng cháy tỏi với bí mật gia truyền, xứng đáng là món ăn uống vặt đẳng cấp

Tạm kết

Món ốc mỡ xào sả ớt đã luôn làm mình thèm “chảy toàn nước miếng” khi nghĩ đến, mê tuyệt nhất là mẫu vị cay cay, thơm thơm của sả và ớt thâm nhập vào từng bé ốc. Ui trời, không nghĩ rằng món này còn có cách làm đơn giản và dễ dàng thế đâu, ngày trước nạp năng lượng ở hàng quán thấy nó ngon, do vậy nghĩ rằng có tác dụng mất thời gian lắm. Tuy vậy mà giờ đồng hồ thì đã khám phá ra được bí quyết làm ốc ngấn mỡ xào sả ớt rồi, có thể tự làm trong nhà mà chẳng đề xuất đi đâu xa cả.

Ốc thì ngon, sốt thì đậm đà lại còn đảm bảo vệ sinh. Chủ đạo của món ăn này đó là nguyên vật liệu để chế tao phải đủ với đúng, như vậy thì mới cho ra kết quả món ốc mỡ ngon được. Chúc đông đảo người thành công mĩ mãn cùng với món ăn vặt tốn bia này nhé.