Nếu là một “tín đồ” nạp năng lượng vặt, chắc rằng bạn vẫn quá thân thuộc với món ốc móng tay xào rau củ muống. Không chỉ có làm dân ghiền ăn vặt mê mẩn, đây còn là một món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu. Là một người nội trợ đảm đang hay như là muốn trổ tài khéo tay bếp núc, bạn nhớ rằng học ngay lập tức cách có tác dụng ốc móng tay xào rau củ muống cực thu hút này nhé!

*

Ốc móng tay xào rau củ muống đậm vị, hấp dẫn

Món ốc móng tay xào rau muống khá dễ nạp năng lượng và tạo được sức cuốn hút nhờ vị ngọt tự nhiên và thoải mái của ốc hòa quyện vào rau củ muống tươi mát, đậm đà, thơm nức hương thơm thơm của tỏi phi. Không chỉ vậy, món ăn uống này còn hết sức giàu dinh dưỡng, cần sử dụng làm món ăn vặt tuyệt món nhậu nhằm “lai rai” đôi ba mẩu truyện cùng tín đồ thân, đồng đội thì không còn điều gì khác tuyệt vời hơn nữa. Cùng xem và cất giữ ngay phương pháp làm sau đây nhé!

Nguyên liệu có tác dụng ốc móng tay xào rau củ muống

1kg ốc móng tay1 bó rau củ muống tươi, non50g lạc (lạc) rang sẵn50g hành khô50g tỏi khô4 trái ớt đỏGia vị: muối, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu bột, nước mắm, dầu ăn.

Bạn đang xem: Ốc móng tay xào rau muống

Cách làm cho ốc móng tay xào rau xanh muống

Bước 1: Sơ chế các vật liệu làm ốc móng tay xào rau củ muống

Ốc móng tay chúng ta đem dìm vào nước vo gạo khoảng tầm 2 tiếng cho ốc nhả hết mèo cho sạch. Trường hợp nếu không tồn tại nước vo gạo, chúng ta cũng có thể ngâm trong nước lạnh 1 tiếng kế tiếp rửa sạch sẽ ốc móng tay các lần cùng với nước.

*

Chọn ốc móng tay còn tươi sống, sơ chế sạch

Tiếp đó, bạn cho ốc món tay vào nồi và một lượng nước toàn vẹn đem đun sôi nhanh, đổ ra rổ để nguội, tách lấy giết thịt ốc móng tay. Sau đó, chúng ta cho giết thịt ốc vào đánh rồi ướp với láo hơp các gia vị gồm: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, ½ thìa tiêu trong vòng 15 – trăng tròn phút đến ốc ngấm đông đảo gia vị.

Rau muống bạn nhặt sạch rồi đem ngâm qua nước muối loãng khoảng chừng 10 phút, sau đó rửa không bẩn với nước, nhằm ráo.Tỏi khô, hành khô đem lột vỏ, đập dập, băm nhỏ tuổi và để riêng.Đậu phộng rang đem xát cho sạch đẹp vỏ rồi cần sử dụng cối giã nhỏ tuổi hoặc thiết bị xay xay sơ mang đến nhỏ.Ớt sừng quăng quật cuống, rửa sạch, thái lát.

Bước 2: bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn và đun sôi và cho thêm tiếp với ½ phần tỏi băm nhỏ tuổi và phi thơm, liên tiếp cho ốc móng tay vào xào chín gần như rồi trút bỏ ra chén bát để riêng.

Xem thêm: Top 9 Tóc Đen Móc Lai Màu Xanh Rêu Vừa Đẹp, Vừa ‘Chất’ Lại ‘Chuẩn’ Trend

Cho tiếp 2 thìa dầu lấn sâu vào chảo, đun sôi thì đến hành băm vào phi thơm rồi buông bỏ ra chén bát để riêng.

*

Trộn gần như ốc móng tay với rau muống

Bước 4: Bày ốc móng tay xào rau xanh muống ra đĩa, rắc lạc giã nhỏ, hành phi lên trên.

Cho vào bát 3 thìa nước mắm nam ngư nguyên chất, cung ứng ½ thìa canh ớt sừng băm và trộn phần nhiều làm nước chấm ăn lẫn món ốc móng tay xào rau muống.

*

Dọn ốc móng tay ra dĩa ăn lẫn nước mắm

Vậy là chỉ với 4 bước đối chọi giản, bạn đã sở hữu món ốc móng tay xào rau muống đậm đà, bồi bổ vừa kỳ lạ miệng vừa dậy hương thơm thơm gợi cảm để tiếp đãi mọi fan rồi. Các bạn nên trải nghiệm món ốc móng tay xào rau xanh muống ngay trong lúc nóng để cảm thấy hương vị cuốn hút nhất nhé. Chúc bạn triển khai thành công! Để hiểu thêm nhiều công thức sản xuất món ốc mở quán bạn có thể tham khảo ngay khóa đào tạo và huấn luyện nấu ăn ngắn hạn tại Hội Đầu phòng bếp Á Âu bằng phương pháp hoàn thành Form đk bên dưới.