Ốc bươu là các loại ốc được ưa chuộng, vì chưng sự đa dạng trong bào chế món nạp năng lượng và ngân sách rẻ. Cùng học ngay giải pháp làm ốc bươu xào lá vệt giòn sần sật, thơm nức mũi.

Bạn đang xem: Ốc xào lá lốt

Chuẩn bị trăng tròn phút Chế biến trong vòng 30 phút Dành cho 2 - 3 người

Ốc bươu xào dẻo giòn quyện cùng hương thơm đặc trưng của lá lốt đã tạo ra món nạp năng lượng vừa dễ dàng và đơn giản nhưng độ ngon cực nhọc mà có thể chối từ. Hãy cùng Bách hóa XANH lăn vào nhà bếp nấu tức thì món ăn ngon này thôi bạn mình ơi!

1Nguyên liệu làm cho ốc bươu xào lá vệt giòn sần sật

Mẹo hayCách chọn download ốc bươu ngon- Bạn nên mua ốc bươu còn sinh sống thì thịt sẽ rất chắc cùng tươi. Chọn những bé ốc bao gồm phần giết nhiều, mài ốc nằm gần kề mép không tính để lộ ra một ít thịt bên trong, vỏ ốc không trở nên sứt mẻ và khi thay lên ngửi có mùi hương trường đoản cú nhiên.- Tránh chọn ốc chết nặng mùi hôi tanh nồng nặc, mài ốc thụt nhiều vào trong, cụ lên cảm xúc rất nhẹ. Những con ốc này khi ăn sẽ sở hữu mùi cạnh tranh chịu, không còn ngon và rất dễ khiến cho ngộ độc.

Các nguyên vật liệu làm món ốc bươu xào lá lốt

2Cách làm ốc bươu xào lá lốt

bước 1 Sơ chế ốc bươu

Đầu tiên, bạn làm sạch mát bùn đất trong ốc bươu bằng phương pháp ngâm với các thành phần hỗn hợp giấm trộn loãng, cắt thêm vài lát chanh với ớt để khử mùi. Các bạn ngâm khoảng tầm từ 2 - 3 tiếng.

Sau đó, chúng ta rửa sạch ốc bươu lại cùng với nước sạch, rồi lấy hết thịt ra, mang phần giết bóp với khoảng ½ thìa coffe muối để làm sạch hương thơm hôi và nhớt. Cuối cùng, bạn rửa không bẩn lại cùng với nước với để ráo nước.

cọ ốc bươu lại nhiều lần để triển khai sạch mùi hương hôi với nhớt trong phần thịt

Bước 2 Sơ chế các vật liệu khác

chúng ta rửa sạch mát các vật liệu để ráo nước cùng lần lượt cắt bé dại các nguyên liệu.

Đầu tiên, bạn lặt vứt lá sâu của lá vết và tía tô rồi cắt lá vết thành từng miếng vừa ăn uống và cắt bé dại lá tía tô. Sau đó, lột vỏ tỏi và cắt từng khúc một sả cây rồi mang cả hai đi băm nhỏ. Cuối cùng, bỏ cuống ớt và cắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Làm Phèo Non Khìa Nước Dừa Của Kim Dung, Cách Làm Ruột Heo

Rửa sạch sẽ các vật liệu rồi lần lượt cắt nhỏ

Mẹo hay chúng ta nên cắt lá vệt vừa nạp năng lượng vì quá nhỏ dại khi xào đang dễ nát, quá to đã không thẩm mỹ và không ngon.

Bước 3 Xào ốc bươu

Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, đến dầu lấn sâu vào và đợi đến khi dầu lạnh thì bạn tiến hành phi thơm tỏi với sả.

Tiếp theo, các bạn cho ốc bươu đã làm cho sạch vào xào sơ. Sau đó, bạn triển khai nêm nếm hương liệu gia vị gồm: 3 thìa cà phê nước mắm và ½ thìa cà phê bột ngọt, bạn đảo đều tay ở lửa vừa khoảng 3 - 5 phút để ốc ngấm số đông gia vị.

Sau đó, khi ốc hơi săn lại, chúng ta cho lá lốt cùng ớt thái lát vào chảo rồi hòn đảo đều cho đến khi chín thì cho tiếp tía sơn vào và thường xuyên xào. Cuối cùng, chúng ta nêm nếm lại mang lại vừa ăn rồi tắt bếp.

Đào đầy đủ tay sinh hoạt lửa nhỏ từ 3 - 5 phút nhằm ốc bươu ngấm hầu hết gia vị

3Thành phẩm

Ốc bươu xào giòn sừn sựt kết hợp với hương thơm đặc trưng của lá lốt cùng tía xuất sắc cùng với vị đậm đà, cay cay khó khăn cưỡng, chắc chắn chắn các bạn sẽ không thể quên được hương vị này khi sẽ thử qua một lần đâu.

Ốc bươu xào lá lốt dẻo giòn

Vừa rồi Bách hóa XANH đang hướng dẫn cho bạn cách có tác dụng ốc bươu xào lá vệt giòn sần sật, thơm phức rồi đấy! Hy vọng các bạn sẽ thực hiện thành công món tiêu hóa này nhé!