Canh rau xanh đay thổi nấu tôm là một món canh khoái khẩu của không ít người với mùi hương vị cực kì thơm ngon, bổ dưỡng, kể cả các em nhỏ dại trong nhà. Vào phần lớn ngày trời nóng mà nạp năng lượng tô canh rau củ đay nấu tôm thì còn gì tuyệt hơn? Hãy cùng cửa hàng chúng tôi vào bếp và tiến hành ngay thôi!

Chuẩn bị nguyên liệu

Rau đay 500 grTôm 1 kgHành lá 1 ítHành tím 4 củTỏi 1 tépNước mắm 3 thìa canhDầu nạp năng lượng 3 thìa canhGia vị thông dụng 1 ít(muối/ đường/ phân tử nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải tôm tươi ngon

Bạn nên chọn mua tôm gồm lớp vỏ kế bên trong xuyên suốt và nặng mùi của nước biển lớn chứ không phải là mùi tanh.Tôm tươi sẽ sở hữu phần đuôi xếp lại, thân tương đối cong, căng thịt tuy nhiên không béo tròn bất thường, gần như khớp vỏ bên trên thân tôm không trở nên rời rạc, đầu tôm với thân tôm bám lâu với nhau.Tránh thiết lập tôm gồm đuôi xòe ra bởi vì tôm này đã trở nên bơm hóa chất hoặc tiêm nước khiến cho tôm phệ mạp.Nên tải tôm tươi làm việc các siêu thị bán thủy sản hoặc những siêu thị uy tín nhằm đảm bảo an ninh hơn khi sử dụng.

Bạn đang xem: Rau đay nấu tôm

Cách chọn mua rau đay tươi ngon

Bạn nên chọn lựa mua chọn rau đay còn non, có khá nhiều đọt, cây không thật to dài để tránh những phần lá già, không ngon.Nên tải rau đay tại cửa hàng hoặc siêu thị nhà hàng uy tín nhằm đảm bảo bình an khi sử dụng

Các cách thực hiện

Sơ chế tôm

Tôm tải về rửa sạch, lột vỏ, rút chỉ tôm cùng khử mùi bằng cách ngâm tôm trong nước muối hạt loãng khoảng chừng 2 – 3 phút rồi cọ lại bởi nước sạch và để ráo.

Cách đem chỉ tôm không bẩn và cấp tốc chóng:

Cách 1: Dùng mũi dao rạch 1 con đường dọc theo sống sống lưng tôm mà lại không có tác dụng đứt tách tôm rồi rước chỉ tôm ra ngoài.Cách 2: Đếm từ đầu tôm, tới đốt sống đồ vật 2, cần sử dụng tăm hoặc que nhọn xiên vào rồi kéo để rút chỉ tôm ra ngoài.

Xay hoặc băm bé dại hành lá, 4 củ hành tím cùng 1 tép tỏi.

Tôm sau thời điểm làm sạch, cho vô máy xay với xay nhỏ tuổi tôm cùng 50% phần hành, tỏi đã giã nát nhỏ, 1 muỗng nhỏ canh bột nêm, 1/4 muỗng cafe đường, 3 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1/4 muỗng coffe muối và một nửa muỗng cà phê tiêu.

Sơ chế rau củ đay

Rau đay nhặt mang lá non và ngọn non, rửa không bẩn rồi cắt nhỏ. Sau đó vò lá rau xanh đay nhằm món canh có khá nhiều chất nhớt với nước canh ngọt hơn.

Mách nhỏ: Nếu không phù hợp canh rau xanh đay có rất nhiều nhớt thì chỉ việc rửa sạch, không bắt buộc vò.



Xào tôm

Bắc 1 cái nồi lên bếp, cho vào 3 muỗng canh dầu ăn uống rồi đun nóng, tiếp nối phi thơm một phần hai phần hành, tỏi xay còn lại.

Khi hành tỏi bước đầu vàng và dậy mùi, cho phần tôm đang xay nhỏ vào, xào mang lại tôm chín chuyển màu sắc và tỏa ra hương thơm thơm.

Xem thêm: Cách Xào Mướp Đơn Giản Mà Ngon, Cách Làm Món Mướp Xào Trứng Ngon Tuyệt

Nấu canh

Đổ vào nồi xào tôm 1 lít nước (khoảng 1 tô nước đầy) rồi hãy đun sôi.

Khi nước sôi, mang lại rau đay vào nấu khoảng 2 – 3 phút chan nước sôi lại cùng rau chín. Nêm nếm lại sao cho vừa ăn rồi tắt bếp và đã tạo ra tô.

Thành phẩm

Canh rau củ đay thổi nấu tôm có hương vị ngọt với mùi hương thoải mái và tự nhiên quyện cùng mùi vị của giết tôm cùng nước dùng đậm vị, là 1 trong những món nạp năng lượng cực thanh mát nhưng thơm ngon dành cho tất cả gia đình, đặc biệt là con trẻ của mình trong nhà.

Dùng canh với cơm trắng vào một ngày nắng cháy nhất định sẽ mang đến xúc cảm thoải mái, dễ ăn hơn mang lại bữa cơm gia đình đấy!

Tác dụng của rau củ đay đối với sức khỏe

Chống táo bị cắn bón, nhuận tràng

Chất nhớt gồm trong rau củ đay là 1 phương thuốc tự nhiên chống lại những triệu chứng táo khuyết bón. Khi gửi vào cơ thể, hóa học này làm cho kích thích nhu hễ ruột cùng bôi trơn đường ruột để thức nạp năng lượng dễ trở xuống đại tràng. Từ bỏ đó, chức năng của rau xanh đay là giúp đại tiện thuận tiện và phần lớn đặn hơn.

Thông tiểu, phòng né viêm đường tiết niệu

Y học tập cổ truyền có khá nhiều bằng triệu chứng ghi nhận chức năng lợi tè của rau xanh đay. Lá của một số loại cây này còn có công dụng lợi tiểu bằng cách tăng ít nước tiểu với kích thích vận động bài tiết nước tiểu. Vì chưng thế, nó sệt biệt bổ ích cho những người đang gặp gỡ những vấn đề liên quan cho đường ngày tiết niệu như đái rắt, túng bấn tiểu hoặc nhức buốt khi tiểu.

Cải thiện tim mạch

Ăn rau xanh đay có tính năng gì? hạt cây đay có chứa olitorisid. Chất này còn có hoạt tính trợ tim. Với đặc tính này, thành phần hạt của cây đay rất có thể giúp định hình nhịp tim. Vị thế, phần đông người đang xuất hiện vấn đề về tim mạch nên tiếp tục uống các loại trà từ phân tử cây đay để nâng cấp sức khỏe.

Tiêu độc, giải nhiệt

Rau đay bao gồm tính hàn. Bởi vì thế, y học cổ truyền hay được sử dụng những bí thuốc từ loại cây này nhằm điều trị những chứng dịch do rét trong người.

Trong độ ẩm thực, không ít người dân nội trợ am tính năng của rau củ đay ở phương diện này thì nên thường xuyên nấu món canh rau đay cho cả nhà ăn một trong những ngày thời tiết nắng cháy và oi bức.